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Mostra “Segni e sogni d’alpe. Passione, orgoglio e resilienza”

“Segni e Sogni d’alpe. Passione, orgoglio e resilienza” è la mostra fotografica, promossa dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Bergamo che, da venerdì 21 febbraio fino a domenica 17 maggio 2020 ad ingresso libero, racconterà la montagna e la ricchezza del patrimonio gastronomico orobico attraverso l’obiettivo di Marco Mazzoleni nella splendida cornice della Sala delle Capriate di Palazzo della Ragione in Città Alta di Bergamo.

In occasione del riconoscimento di Bergamo a “Città Creativa per la Gastronomia – Unesco”, la rete creata nel 2004 dall’organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la cultura con lo scopo di promuovere la cooperazione tra le località che hanno identificato la creatività come elemento strategico per lo sviluppo urbano sostenibile, la mostra “Segni e Sogni d’alpe. Passione, orgoglio e resilienza” si focalizza sull’attenzione e sulla cura della realtà orobica di conservare e tramandare le tradizioni alle nuove generazioni in modo spontaneo e in maniera rispettosa verso l’ambiente attraverso una selezione straordinaria di 70 foto che parla di paesaggio, cultura gastronomica, tipicità ed eccellenze del nostro territorio (Orobie bergamasche, lecchesi e valtellinesi) e dialoga con il tema del disegno storicizzato del paesaggio. I territori ricchi di storia uniscono l’elevata biodiversità a una produzione agraria di qualità maturata da antiche tradizioni e da un equilibrio tra intervento dell’uomo e natura che conferisce ai luoghi una bellezza fatta di piccoli segni che cambiano al cambiare delle stagioni.

Cercare, trovare e interpretare questi segni aiuta a comprendere la storia, l’eleganza e la fragilità di un territorio che pur mantenendo un occhio al passato è rivolto al futuro per definire nuovi orizzonti e produrre innovazione e opportunità.

Il progetto vede il coinvolgimento di tre autori d’eccezione che hanno contribuito con i loro contenuti a sostenere la ricerca fotografica di Marco Mazzoleni: Roberto Mantovani (giornalista e storico dell’alpinismo), Prof. Renato Ferlinghetti (Professore di Geografia dell’Università degli studi di Bergamo) e Francesco Quarna (speaker di Radio Deejay, appassionato di alpinismo).

La mostra verrà presentata alla stampa giovedì 20 febbraio 2020 alle ore 11 presso la Sala delle Capriate di Palazzo della Ragione di Città Alta di Bergamo.

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A Moena ritorna “A tavola con la Fata delle Dolomiti”

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  • 8 Marzo 2017

Grazie ai suoi paesaggi da fiaba, Moena, località aderente al circuito Alpine Pearls, adagiata al crocevia della Val di Fiemme e della Val di Fassa, si è guadagnata il meritato titolo di Fata delle Dolomiti trentine. In questo borgo di antiche origini dove elementi ladini, italiani e tedeschi convivono in un ricco mix di tradizioni e costumi, gli ultimi mesi invernali offrono ancora l’occasione perfetta per una vacanza all’insegna dello sport e del gusto, nel rispetto della natura e dei canoni Alpine Pearls a garanzia di un soggiorno ecosostenibile e “a mobilità dolce”.
Un ottimo motivo per un soggiorno a Moena, da domenica 26 a venerdì 31 marzo, sarà costituito dalla ormai tradizionale rassegna enogastronomica “A tavola con la Fata delle Dolomiti”, giunta quest’anno alla sua ventiduesima edizione. Appuntamento attesissimo dai buongustai, che prenotano i tavoli con mesi di anticipo, la rassegna vede impegnati i migliori chef di Moena nella reinterpretazione dei sapori classici della cucina ladina e valligiana con accostamenti inediti, per la meraviglia dei palati più esigenti.
Elementi particolarmenti curati e distintivi della rassegna culinaria sono la presentazione e il servizio, nonché il prezzo promozionale per piatti di assoluta qualità, accompagnati dai migliori vini trentini e altoatesini.
L’iniziativa è organizzata dall’associazione Ristora Moena che raccoglie i ristoranti Malga Panna, Foresta, Tyrol e Fuciade. Menu e prezzi sono consultabili online. Per godersi questa festa del gusto e della cultura in tutto relax è disponibile presso gli esercizi aderenti il servizio taxi a chiamata TI PORTO IO.

Info: www.fassa.com – www.alpine-pearls.com/it
Tel.: 0462 565038 – mail: [email protected]

(Ufficio Stampa Alpine Pearls Italia: OfficineKairos.it)

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Festival del vernacolo lucchese “Ridi con Gusto” 12-19-26 agosto 2016 Aquilea LU

Nello spettacolare teatro all’ aperto sulle colline di Aquilea ( Lu ) ritorna il Festival del vernacolo lucchese all’ aperto . Tutte le serate saranno precedute da una ricca cena a tema ( grigliata, pesce , specialità lucchesi ecc..spesa max 18 euro tutto compreso ! ) prenotazione obbligatoria

Venerdì 12 Agosto la compagnia LACOMBRICCOLA presenta la commedia brillante – VILLA FELICE

Siamo in pieni anni ‘90, il progresso avanza di pari passo all’età di chi è nato prima; per molti anziani non ci sono più parenti pronti ad accoglierli e ad accudirli. La cosa accomuna i protagonisti della nostra storia che nonostante le loro disparate origini e i passati lavorativi si ritrovano ospiti di una casa di riposo come purtroppo ce ne sono molte e cioè poco attente alle esigenze dei propri ospiti ma ben attente ai profitti che si possono trarre da essi. Questa volta, però, i responsabili della suddetta casa di riposo hanno fatto male i conti sottovalutando le potenzialità e lo spirito di gruppo dei loro ospiti. La forza della disperazione porterà i nostri baldi vecchietti ad unirsi e chissà se le capacità strategiche del generale Angelo Belli, ex assaltatore reduce da innumerevoli battaglie, le consulenze finanziarie di Priamo, ex contabile, la flemma del conte Ariosti, l’innocenza di Armandino, ex artigiano, i servigi di Brigida, ex maestra elementare, e di Violina schizzata ed estroversa ospite della struttura e la complicità interna di Cassio, un infermiere buontempone, porteranno al successo sperato

Venerdì 19 agosto Gavorchio presenta battute , barzellette, aneddoti su gli usi e i costumi lucchesi , livornesi e Pisani

Venerdì 26 agosto compagnia INVICTA presenta la commedia brillante “ CI PENSO IO !”

 La vicenda si svolge negli anni Venti del ‘900 in una villa sulle colline del Capannorese in provincia di Lucca. Narra le vicende di una famiglia nella quale Miranda, una ricca vedova con una avvenente figliola da maritare, si trova alle prese con il fratello Romolo, un faccendiere che vuole occuparsi di tutto con le sue strampalate idee e teorie. Si avvicendano sulla scena, oltre ad una saggia e scaltra governante, un giovane maestro di disegno, una ragazza in cerca di marito, un impresario approfittatore delle stramberie di Romolo ed un Marchese, accompagnato dalla fedele segretaria, in cerca più di una dote che di una moglie.Completa il cast Annibale, un abile uomo d’affari combattuto tra l’amore per Miranda e sua figlia Rosina.

Indo e contatti

Stefano 3492824472

Mail : [email protected]

Face book comitato paesano aquilea

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COOKING FOR ART MILANO 2014, 3 giorni di Alta Cucina & Mercato

Dal 29 novembre all’1 dicembre, Milano ospita il top della gastronomia Made in Italy

Pronta a bissare il grande successo delle edizioni capitoline, Milano si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo del food e dell’ospitalità : Cooking For Art

L’evento, organizzato da Witaly e da Luigi Cremona, giornalista e critico gastronomico di alto profilo, avrà luogo negli spazi della carrozzeria e della torneria di via Tortona 32, una delle location più fashion della città teatro di appuntamenti con l’alta moda e con l’arredo internazionale.

 

Per tre giorni, da sabato 29 novembre a lunedì 1 dicembre le migliori aziende vinicole e agroalimentari presenteranno i loro prodotti e i Territori di provenienza coinvolgendo i visitatori con attrattive gastronomiche e di paesaggio. Parteciperanno anche aziende produttrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione, riviste di settore e distributori alimentari.

Nell’area “Carrozzeria” Sabato 29 e Domenica 30 novembre ci saranno le qualificazioni per il “Miglior Chef Emergente Nord 2015”, una sfida che vedrà la partecipazione dei più promettenti under 30 delle regioni del Nord. In parallelo nell’area “Torneria” si svolgeranno le competizioni per il Miglior Pizza Chef Emergente, che vedrà i migliori 16 pizza chef del nord Italia confrontarsi davanti ad una giuria di esperti giornalisti del settore.

 

PROGRAMMA LOCATION CARROZZERIA

SABATO 29 novembre

Ore 17 : qualificazioni Piemonte, Emilia-Romagna e Liguria

Vincenzo Manicone, (Villa Crespi) – Matteo Badaracco, (Al Giardino degli Indoratori) – Mattia Borroni, (Alexander di Ravenna) – Mattia Ragazzi, (Locanda Solarola).

Ore 19:  qualificazioni Lombardia

Carmine Migliaro, (chef a domicilio gourmet) – Alberto Buratti, (Koine Restaurant) – Guglielmo Paolucci, (La Malmaison) – Stefano Ceriani, (Tano Passami l’Olio)

DOMENICA 30 novembre

Ore 17: presentazione guida Touring Alberghi & Ristoranti 2015, consegna attestati Stanze Italiane

Ore 18: qualificazioni Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia

Andreas Pachmann, (El Molin) – Lucia Caviola, (Ristorante L’chimpl) – Tony Gaier, (Il Castello di Buttrio)

Ore 20: consegna attestati Camere d’Autore, Olimpo dell’Ospitalità e Premi Stanze Italiane

Ore 21: qualificazioni Veneto

Oliver Piras, (Ristorante Aga) – Andrea Rossetti, (Osteria Ai do Campanili), Alberto Basso, (3 quarti).

LUNEDI’ 1 dicembre

I vincitori delle giornate di Sabato e Domenica si sfideranno per aggiudicarsi l’accesso alle Finalissime di Roma che decreteranno il Miglior Chef e Pizza Chef Emergente d’Italia 2015. Oltre a questo la giornata di lunedì sarò dedicata alla premiazione e consegna degli attestati dei migliori ristoranti del Nord Italia della guida Touring 2015

 

Ore 10: Presentazione Guida Touring e consegna attestati BUONA CUCINA Nord Ovest

Ore 11: Inizio Finale Chef e  Pizza Chef Emergente

Ore 14: Consegna attesti BUONA CUCINA Nord Est e Cucina d’ Autore e premiazione Buona Cucina

Ore 15.30: Premiazione Top di Domani

Ore 16: Premiazione Finale Pizza Chef Emergente

Ore 16.30: Consegna attestati Olimpo della Ristorazione e Premi Speciali

Ore 17: Premiazione Finale Chef Emergente

 

Per informazioni: Perla Ambrosetti 334 3779419

Per Ufficio stampa: Lucia Villa 349 08556770

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Al Grand Hotel Villa Torretta la VII Giornata delle Cucine Italiane

Salvaguardare il Made in Italy in tutti i settori sta diventando sempre più un’esigenza fondamentale. La “cucina italiana” merita di essere difesa in tutto il mondo perché si tratta di un’eccellenza, IDIC –International day of Italian Cuisines, mira a tutelare il diritto dei consumatori di godere di una cucina italiana e di qualità quando si recano in un ristorante etichettato come “italiano”, a combattere le frodi alimentari e a promuovere un patrimonio unico al mondo. Ogni anno i cuochi e i ristoratori aderenti cucinano, in qualsiasi parte del mondo essi si trovino, un piatto della nostra tradizione secondo una ricetta autentica. La manifestazione è promossa e coordinata da itchefs-gvci.com, che fa capo a un network di oltre 1900 cuochi, ristoratori e culinary professional che lavorano in 70 paesi diversi e che quotidianamente si ritrovano nel Gruppo Virtuale Cuochi Italiani (GVCI).

La settima edizione dell’originale iniziativa va in scena il 17 gennaio e l’Italia sarà in prima linea con Grand Hotel Villa Torretta, location storica d’eccezione alle porte di Milano. Protagonisti assoluti quest’anno saranno gli Spaghetti al pomodoro e basilico, piatto emblematico in cui si cimenteranno tutti gli chef aderenti all’iniziativa d dalla Nuova Zelanda, agli Usa, dalla Cina agli Emirati Arabi, dall’Italia al Sudafrica.

Tante le attività proposte al Grand Hotel Villa Torretta: dalle ore 18.00 ci sarà un momento culturale di discussione sulle tecniche antiche e moderne per gli Spaghetti perfetti, aperto a pubblico e stampa, – in collegamento diretto con New York e con lo Chef Enrico Bartolini (2 stelle Michelin), fulcro propulsore della manifestazione – durante il quale lo stellato Tano Simonato del famoso “Tano passami l’Olio” di Milano, proporrà un excursus sulle diverse tipologie di olio,  l’esperta di cucina e insegnate Francesca D’Orazio parlerà della pasta e lo Chef di fama internazionale e vicepresidente (GVCI) Giacomo Gallina spiegherà tutto ciò che ruota attorno ad un’ottima salsa al pomodoro; lo Chef Angelo Nasta, de Il Vico della Torretta rinomato ristorante della Villa seicentesca, premiato per il miglior Risotto alla milanese, racconterà e farà assaggiare la sua personale proposta di Spaghetti.

Dalle ore 19.30 Francesca D’Orazio e Giacomo Gallina propongono una speciale lezione di cucina (al costo di 35€ a persona) tutta incentrata sul piatto celebrativo durante il quale sarà possibile imparare trucchi pratici e nozioni approfondendo le origini degli Spaghetti al pomodoro e basilico.

Per ulteriori informazioni e per la ricetta tradizionale:

www.idic.itchefsgvci.com

www.villatorretta.it

 

Grand Hotel Villa Torretta, via Milanese 3, Sesto San Giovanni, Milano, tel. 02241121

Segnaliamo che è in funzione la nuova linea metropolitana M5 (linea Lilla), a 300 metri dall’ Hotel fermata BIGNAMI.

 

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Sud con Gusto: degustazioni e laboratori per la seconda edizione al Fiere della Campania

Dal 25 al 27 ottobre il Centro Fieristico di Ariano Irpino ospiterà la seconda edizione della fiera dedicata alle eccellenze agro-alimentari del Mezzogiorno d’Italia.
Il Centro Fieristico “Fiere della Campania” di Ariano Irpino ospiterà la seconda edizione della fiera nazionale “Sud con Gusto”, evento che ha riscontrato un grande riscontro da parte del numeroso pubblico intervenuto all’edizione 2012. Dal 25 al 27 ottobre, presso i padiglioni del “Fiere della Campania”, riflettori accesi sulle eccellenze del comparto agro-alimentare del Mezzogiorno d’Italia, per una intensa tre giorni aperta alla partecipazione delle aziende del settore e agli operatori dell’area servizi e strumenti per la produzione e la trasformazione. Il format nasce dalla volontà di dare il giusto risalto all’economia locale di tutte le diverse aree produttive del Sud Italia, costituite da tante piccole e medie imprese che con il loro impegno quotidiano hanno scelto di proseguire la produzione di piccoli e grandi capolavori di gusto, che spesso affondano le loro radici in antiche tradizioni, ancora oggi vive. Sud con Gusto sarà un evento da vivere attraverso il palato, gustando e acquistando le produzioni tipiche locali irpine, campane e provenienti dalle altre regioni del Sud Italia, scoprendo non solo i loro inconfondibili sapori, ma anche le peculiarità, la storia, e i processi di lavorazioni che li contraddistinguono. Grande spazio sarà dato, infatti, alle degustazioni libere presso gli stand, che consentiranno di assaporare il meglio dei prodotti Made in Italy, e a cui si accompagneranno momenti di approfondimento e di conoscenza loro dedicati, a cura di Enti, Istituzioni, Associazioni e Rappresentati della filiera agro-alimentare che animeranno la tre giorni con incontri tematici, laboratori e convegni. Per l’occasione la Coldiretti Avellino organizzerà un convegno dedicato alla sana e corretta alimentazione, aperto alla partecipazione degli alunni delle scuole elementari dei locali istituti scolastici e ai loro genitori, che si chiuderà con un laboratorio dedicato ai prodotti tipici di qualità. Domenica mattina, invece, sarà sempre la Coldiretti Avellino ad organizzare un nuovo incontro dedicato alla sana alimentazione per fasce anziane della popolazione. Grazie ala contributo della locale ASL i partecipanti potranno usufruire di consulti medici specialistici gratuiti e informarsi sui cibi sani da assumere ad ogni età. Presente in fiera anche Italia Lavoro, società partecipata dal Ministero dell’Economia e delle Finanze, che offrirà consulenza e servizi informativi sugli strumenti di politica attiva per il mercato del lavoro, in particolare per quanto concerne il lavoro occasionale accessorio, i finanziamenti per i contratti di apprendistato e i tirocini presso le imprese. Da segnalare, infine, la partecipazione a Sud con Gusto della Camera di Commercio Italo-Orientale, la quale promuove e favorisce le relazioni economiche tra l’Italia e i Paesi dell’Europa Orientale e dell’Area Balcanica, nonché del Medio e dell’Estremo Oriente, offrendo consulenza per le aziende interessate ai processi di internazionalizzazione. Il Centro Fieristico “Fiere della Campania” si apre anche ai più giovani, grazie a speciali percorsi didattici dedicati agli alunni delle scuole di ogni ordine grado che, in occasione di Sud con Gusto, potranno visitare i padiglioni della fiera e partecipare alla lezione didattica “Esploriamo l’Universo”, all’interno di un vero planetario, e alla lezione didattica “Immagini come appunti di viaggio. Castelli e fortificazioni in provincia di Avellino”, dedicata al processo di incastellamento in Irpinia. Ci sono tutti gli elementi, dunque, per la riuscita di un evento che aspira a diventare un punto di riferimento nel panorama delle fiere eno-gastronomiche, con l’obiettivo di configurare i prodotti tipici locali come efficaci mezzi di promozione e sviluppo del territorio, oltre che come indispensabili elementi di tutela della sua originaria identità. Il Centro Fieristico sarà aperto al pubblico dalle ore 10,00 alle ore 13,00 e dalle ore 16,00 fino alle ore 21,00 con ingesso gratuito. In concomitanza con Sud Con Gusto si terrà anche l’evento fieristico “Green Business”, dedicato alle energie alternative e alle fonti rinnovabili. In serata Sud con Gusto ospiterà anche la kermesse gastronomica Oktoberfest, in un ideale gemellaggio con i sapori tipici della Germania. Sarà possibile degustare varie tipologie di birre tedesche, carni e wurstel, il tutto accompagnato dai tradizionali costumi bavaresi.

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Pillole di seduzione, appuntamento con la musica di Pilar

Ispica (RG) – La voce calda e sensuale di Pilar e le sue musiche dal ritmo avvolgente saranno protagoniste, mercoledì 31 luglio (Villa Torre del Mare, ore 21,00) del terzo e ultimo appuntamento con “Pillole di seduzione”, la manifestazione organizzata dall’associazione “Ipso facto” di Modica, dalla Villa Torre del Mare e dalla Fidapa di Modica.
L’affascinante location di un’antica villa immersa nel silenzio della campagna iblea e la volta stellata faranno da scenario all’esibizione dal vivo della cantante, interprete e autrice romana Pilar nell’unica tappa ragusana della sua tournée siciliana.

Pilar, al secolo Ilaria Patassini, unisce l’interpretazione vocale a un uso strumentale della voce, coniugando musica popolare e canzone d’autore in un sound originale. L’artista romana interpreterà i brani del suo ultimo album, “Sartoria Italiana Fuori Catalogo” (UpArt Records/ Egea Distribution, 2011) realizzato con Bungaro e gli arrangiamenti di Toni Canto, oltre ad alcuni “pezzi” del suo ricco repertorio.
Alla seduzione del canto seguirà, secondo l’abituale formula prevista dalla manifestazione, la seduzione del cibo con una degustazione a tema curata dalla Trattoria “Il Girasole” di Modica.
La manifestazione, nata da un’idea di Teresa Floridia e Lucia Trombadore, è organizzata con il contributo di: Abbigliamento Cassisi (Pozzallo), Arti Grafiche Cannizzaro (Modica), Azzarelli 1938 – Confezioni (Modica); Antica Dolceria Bonaiuto (Modica); Banca Agricola Popolare di Ragusa, Calabrese Argenti (Modica), Cantina Tenuta dei Fossi (Noto), Conad Sicilia, Gruppo Inventa (Pozzallo), Ottica Vicari (Pozzallo), Pescheria – Gastronomia Stoffa (Ragusa), Pizzeria “La Contea” (Modica), Trattoria “Al Girasole” (Modica), Valle del Tellaro (Noto). È gradita la prenotazione.

Info e contatti
Villa Torre del Mare (S. P. 115, Contrada Crocefia)
Tel. 0932-700127 – cell. 393 9762460
mail: [email protected]

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Agriturismo “Cà dla Pia”, natura e relax nel cuore della Valgerola

Cosio Valtellino (SO) – Una vacanza di assoluto relax, in un’oasi di pace immersa nel verde della Valgerola, assaporando piatti tipici valtellinesi preparati con i prodotti genuini della propria tenuta agricola.
Tutto questo e molto altro offre l’Agriturismo “Cà dla Pia”, aperto di recente (2012) in Via Valgerola 280 a Cosio Valtellino. L’Agriturismo, che è anche azienda agricola, fattoria didattica e allevamento di cani “bovari svizzeri”, offre ospitalità in un complesso di case (alcune all’interno della tenuta, altre in località Dossa) sede collocate secondo la tradizionale tipologia del borgo, con cortili e spazi esterni comuni, costruite in pietra d’ardesia, con tetti in piode e ballatoi, balaustre e tettoie in legno.
La struttura si trova a 600 metri di altitudine, in posizione panoramica, sulla strada che da Morbegno porta all’interno della Valgerola, nota per i suoi stupendi paesaggi, per le località sciistiche e per i prodotti gastronomici.
Quattro le soluzioni abitative con la formula Bed & Breakfast:
– la residenza “Dolce Amara” che al comfort di un ambiente caldo e accogliente (camino, vasca idromassaggio) abbina la comodità degli spazi (4 posti letto, cucina, zona pranzo-salotto, taverna per cene con gli amici);
– “Emozioni” offre ai propri ospiti il caldo abbraccio di uno chalet in legno e tutto il fascino di una vacanza in montagna;
– “Sweet”, arredata in stile provenzale, ideale per un week end romantico;
– “Sogno di mezza estate”, con arredi in tinte pastello e carta da zucchero, dal sapore fiabesco, dotata di tutti i comfort e con un panorama mozzafiato.
Gli spazi esterni sono attrezzati con pergolati, gazebo, parco giochi per bambini, vasca idromassaggio da esterno con solarium, spazi per grigliate con barbecue e ampie tavolate per trascorrere piacevoli giornate di sole all’aria aperta con gli amici.
L’agriturismo, inoltre, utilizza per le colazioni e, in generale per la cucina della casa, erbe officinali essiccate, conserve, marmellate, succhi di frutta, tisane, miele, vini e olio di produzione propria o di provenienza locale.
Al “Cà dla Pia” le possibilità di svago variano a seconda delle stagioni.
D’inverno, l’agriturismo si presta sia per tranquilli week-end in montagna, sia come base di partenza per raggiungere le piste di sci di Pescegallo. D’estate, consente indimenticabili passeggiate in montagna su sentieri (percorribili anche in bici) che si inerpicano tra boschi di castagno. “Cà dla Pia” mette gratuitamente a disposizione dei propri ospiti biciclette e tandem; chi ama i percorsi più impervi e accidentati può noleggiare dei quad-bike, mentre per la felicità di tutta la famiglia, l’Agriturismo propone un giro su un calesse dell’Ottocento trainato da un simpatico pony. Dalla primavera all’autunno, poi, le feste e le sagre paesane nei dintorni offrono l’occasione di conoscere e apprezzare le bellezze storico-artistiche del territorio, i prodotti tipici e le specialità locali.
Infine, per gli amanti degli animali l’agriturismo propone anche una visita alla fattoria didattica, con volatili (pappagalli ara, cenerini, catua rosa e conuri del sole, gufo delle nevi, gufo virginiano, allocchi europei, poiana di harris), rettili (pitoni reali, iguana, drago australiano, ecc.), cincillà, scoiattoli e cani bovari svizzeri (Grande Bovaro, Bovaro del Bernese, Appenzeller, Entlebucher), questi ultimi allevati direttamente all’interno della tenuta “Cà dla Pia”.

Info e contatti
Agriturismo “Cà dla Pia” – Via Valgerola 280
23013 Cosio Valtellino (Sondrio)
Cell: +393931834059

Sito web: http://www.cadlapia.com/index.html

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Mail: [email protected]

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Arriva la XXXIII edizione del FiordilatteFIORDIFESTA

Grande attesa per l’evento dedicato al fiordilatte e ai sapori tipici di Agerola.
Giunge alla XXXIII edizione FiordilatteFIORDIFESTA, l’evento con cui Agerola celebra le sue eccellenze gastronomiche e il proprio territorio, un lungo cammino dedicato al gusto e alla tradizione di una terra sospesa tra cielo e mare. Dal 3 al 6 agosto 2013 la frazione Pianillo, come da tradizione, ospiterà la sagra del fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi, organizzata dall’Associazione Sant’Antonio Abate e dedicata a quello che a ragione può essere considerato il simbolo della cultura materiale del comune arroccato sui Monti Lattari. Ottenuto dalla lavorazione di latte fresco bovino locale, allevato secondo tradizione, il Fiordilatte di Agerola è conosciuto e apprezzato in Italia e in molti paesi dell’Europa e del mondo, grazie alle caratteristiche organolettiche che ne fanno un prodotto unico per freschezza, genuinità, bontà. Il fiordilatte sarà ancora una volta protagonista di uno speciale menù, ricco di piatti in differenti pietanze, in cui sarà inserito il pregiato latticino come sorprendente ingrediente. Primi, secondi e fritture mostreranno ai visitatori dell’evento la versatilità del prodotto simbolo di Agerola, cui si accompagneranno le altre prelibatezze locali e dei comuni limitrofi, dai salumi alla pasta di Gragnano, per finire col vino di Furore. Al fiordilatte e agli altri prodotti tipici saranno anche dedicati laboratori in cui verranno mostrate le antiche tecniche di produzione e lavorazione che danno vita a questi capolavori di gusto. I sapori e gli invitanti odori di Agerola potranno anche essere l’occasione ideale per scoprire la bellezza dei luoghi dove essi nascono, grazie alle escursioni guidate che condurranno i visitatori lungo i sentieri che dalla cittadina si diramano attraverso i monti vicini. Momenti di spettacolo, con concerti bandistici ed esibizioni di gruppi folkloristici, animeranno le strade del borgo durante i giorni di festa che vedranno il loro clou nel gran concerto finale in programma lunedì sera alle ore 22,00 in Piazzale San Pietro Apostolo. Quest’anno ad esibirsi sarà il cantautore chitarrista Umberto Tozzi con il suo 30 anni di Gloria Tour. Ancora una volta FiordilatteFIORDIFESTA si preannuncia come un evento capace di coinvolgere l’intera cittadina e accogliere con entusiasmo i numerosi visitatori che, da oltre trent’anni, aspettano con trepidazione una delle manifestazioni più attese dell’estate campana.
Tutte le info e il programma dettagliato su: www.fiordilattefiordifesta.it
E’ disponibile un’area sosta attrezzata per camperisti.

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ItalyFood24.it è online!

Dall’inizio del 2013 è online Italy Food 24, un magazine online di Web Italia Network 24. Il debutto di questa nuova versione .it e non più .com, come potete notare, si presenta con  una grafica di impostazione tipo magazine del tutto rinnovata e un layout molto vivace e preciso, pieno di informazioni e di immagini.
Vita Nuova e contenuti Aggiornati ovviamente, infatti il restyling che abbiamo voluto intraprendere per il nostro magazine non riguarda solo la veste grafica ma anche la sua struttura è da oggi molto più ampia e ricca di nuove categorie e nuovi contenuti.
Questo nuovo Italy Food 24 desidera essere uno strumento di contatto e informazioni per tutti i soggetti impegnati o che vogliono conoscere più da vicino il mondo dell’enogastronomia italiano, infatti come sempre condivideremo con tutti news, contenuti, articoli, riflessioni, eventi, attività, itinerari, etc.
Vi aspettiamo, quindi, ogni giorno sulle nostre pagine www.italyfood24.it

Lo Staff di Italy Food 24

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Cucina tipica e serate culturali, nuova gestione per il Ristorante In da Joy Allo Stagno

Villabella di San Bonifacio (VR) – Il Ristorante In da Joy “Allo Stagno” si è appena rinnovato con un importante progetto di ristorazione all’insegna della cucina tipica a base di carne e pesce, ma anche con un ricco calendario di serate culturali e iniziative ludico-sportive.
La nuova gestione di Joy, infatti, nei prossimi giorni darà il via ad appuntamenti serali con il teatro, la cultura, i libri e la musica dal vivo, cui si aggiungerà la possibilità, per tutti gli appassionati, di praticare la pesca sportiva nei due laghetti (Carp fishing in uno e pesca sportiva tradizionale nell’altro).

Da un lato, il nuovo progetto punta  a valorizzare la struttura, completamente immersa nel verde, prospiciente un laghetto pescoso, a meno di 500 metri dalla Strada Statale 11, 1 km dall’uscita autostradale Soave S. Bonifacio, con ampi spazi sia interni che esterni che la rendono una location ideale per ricevimenti, battesimi, matrimoni, feste di laurea compleanni pranzi e cene di lavoro e conviviali in genere, ma anche per divertenti serate con gli amici o la famiglia.

Il ristorante dispone di oltre duecento coperti, distribuiti nelle grandi sale interne con ampia vetrata, da cui si può ammirare lo spettacolare paesaggio lacustre, e un romantica veranda circondata dal verde.
D’altro canto, è stato completamente rinnovato e arricchito il menù, con l’obiettivo di coniugare la cucina tradizionale, basata sull’utilizzo di materie prime che provengono dal territorio, abbinando vini della zona quali Soave, Valpolicella, Bardolino.
In particolare, il Ristorante In da Joy “Allo Stagno” propone una cucina tipica casalinga a base di carne (alla brace, grill, spiedini di cacciagione, trippa) e di pesce (su ordinazione: paella, scoglio, ecc.), pizze con impasto a lievitazione naturale e cottura nel forno a legna, pasta e dolci fatti in casa.
info e contatti
Ristorante Allo Stagno
Località Villabella, San Bonifacio (VR)
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Tastasal Franchini: Bauletto delle delizie

Il tastasàl è una deliziosa specialità tipica della zona del Basso Veronese, un impasto di carne di maiale macinata grossolanamente con sale, pepe e aglio, un piatto gustoso abbinato solitamente come condimento al riso Vialone Nano, altro tipico prodotto della zona, così da creare il risotto col tastasàl.
La Macelleria Franchini ha deciso quindi di offrire ai propri clienti affezionati un bauletto completo di tutte le leccornie di questa zona, un regalo perfetto per qualsiasi festa e occasione da festeggiare: il Bauletto delle delizie racchiude in sé tutto il buono della Bassa Veronese e, grazie ai due tipi di bauletti disponibili – il primo con due confezioni di tastasàl e una di riso, mentre la seconda con la gustosa aggiunta di una soppressina di tastasàl -, vi permetterà di portarvi a casa tutto il buono della tradizione culinaria veronese ad un prezzo veramente insuperabile.
Venite a trovare Mastro Franchini nella sua macelleria di Mozzecane di Verona! Bauletto delle delizie.. una buona idea!

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Il Pastificio Artigiano il Castello è ora online

Arriva il nuovo sito internet de il Pastificio Artigiano il Castello, vera e propria eccellenza gastronomica del territorio piemontese. Un laboratorio artigianale che grazie alla sua esperienza è cresciuto, facendo della qualità dei prodotti e delle materie prime impiegate le chiavi per il suo successo.

Il Pastificio Artigiano il Castello consolida la sua presenza anche sul web, come punto di riferimento per tutti coloro i quali amano la buona tavola e i sapori tradizionali. Il laboratorio artigianale, nato nel lontano 1982 per volontà di Massimo e Maria, si è sviluppato negli anni valorizzando i prodotti del territorio canavese, biellese e della Valle d’Aosta con un’attenzione sempre rivolta alla qualità e al connubio dei sapori. Un dote che Silvia Colautti, la titolare del pastificio, ha saputo sviluppare ottenendo negli ultimi anni numerosi riconoscimenti.

La produzione del Pastificio è dedicata principalmente alla pasta, realizzata seguendo tutti i parametri e le disposizioni di legge, e alla gastronomia. La vasta gamma di prodotti del Pastificio Artigiano il Castello comprende tutta una serie di preparati per i quali vengono impiegati prevalentemente prodotti tipici e di stagione. Tra i più famosi ricordiamo le paste ripiene di carne pesce o verdure e i prodotti gastronomici locali, come le frittelle di mele e le cipolle ripiene. Una produzione che spazia dai vari formati di pasta a prodotti tipici nazionali, lasagne, cannelloni e zuppe in testa.

La vasta gamma di prodotti realizzati ne il Pastificio Artigiano il Castello è frutto di un’esperienza trentennale incentrata sulla ricerca del connubio perfetto tra tradizione e innovazione. È così che i sapori tipici del territorio si sposano con materie prime semplici e genuine con lo scopo di realizzare specialità gustose, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.

Il nuovo sito internet de il pastificio Artigiano il Castello mira a raccontare agli utenti l’azienda e il suo operato, descrivendo i prodotti e le specialità realizzate. Al suo interno, inoltre, è possibile trovare una ricca Fotogallery e una sezione News, nate con la volontà di avvicinare il Pastificio agli utenti. Intenzione che è rafforzata anche dalla sezione Contatti, mediante la quale è possibile comunicare agilmente con lo Staff del laboratorio.

Il Pastificio Artigiano il Castello si affaccia sul web con la speranza di costruire un dialogo con i suoi clienti, per proseguire nell’obiettivo di valorizzare il suo territorio di appartenenza attraverso le materie prime ed i sapori che lo caratterizzano. Impegno che la famiglia Colautti intende rafforzare proprio grazie ad una diffusione più ampia delle loro conoscenze.

 

Per informazioni e contatti:

Pastificio Artigiano il Castello

via G. Garibaldi, 26

10010 Caravino (Torino)

Tel. 0125778290

email: [email protected]

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Carnevale Venezia 2013 – Caccia al Tesoro

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  • 17 Dicembre 2012

Venezia itinerari ha organizzato, in occasione del Carnevale 2013, una caccia al tesoro a Venezia: un percorso studiato tra calli, campielli e indovinelli, per scoprire Venezia e divertirsi.

Sono previste partenze a gruppi, coppie o singoli in base all’affluenza e alla richiesta.  Introduzione e spiegazione del percorso in lingua Francese, Inglese, Tedesca, Italiano.
Durata del percorso un’ora circa.

Al termine premiazione dei primi 3 vincitori, con manufatti tipicamente Veneziani.

Rinfresco con aperitivo in chiusura evento, nei salotti del piano nobile del Palazzo.
Età partecipanti: tutte.
Costumi e maschere sono benvenute.

Ore 15.00 ritrovo, composizione gruppi, distribuzione piantine, spiegazione del regolamento, informazioni sullo svolgimento del gioco. Sede: Palazzo Nani Bernardo, accesso dal Canal Grande con barche o taxi, o via terra da Calle Bernardo.
Ore 15.30 partenza.
Ore 17.00 circa rientro dei partecipanti, controllo delle schede compilate, e premiazione dei primi 3 classificati.
A seguire aperitivo nei salotti del piano nobile.

Possiamo fornire il servizio di trasporto in barca per raggiungere il Palazzo o un servizio di accompagnamento a piedi.

Dopo la caccia al tesoro è possibile partecipare ad un ballo in maschera o ad una cena privata in una casa veneziana.

Ritrovo sabato 9 Febbraio 2013 alle ore 15.00 a Palazzo Nani Bernardo,
sestiere Dorsoduro a due passi da Cà Rezzonico.

Per informazioni e prenotazioni: [email protected]

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L’Hotel d’Inghilterra svela le sue innumerevoli novità

Una serata di presentazione unica tra stile italiano e raffinatezza inglese nel cuore di Roma

Roma, 19 novembre 2012 – Il prestigioso e storico Hotel d’Inghilterra di Roma, fiore all’occhiello del gruppo Royal Demeure, celebra con una serata speciale l’intensa opera di rinnovamento e ristrutturazione che ha trasformato il suo volto.

Interventi profondi che hanno, tuttavia, mantenuto intatta la spiccata personalità di questa bellissima struttura 5 stelle nel cuore di Roma, simbolo del felice connubio tra lusso raffinato e comfort moderni e che proseguiranno nei prossimi mesi: fondamentale, la direzione artistica della Contessa Cristina Gotti Lega che, con passione e competenza, ispira le linee guida dell’intero progetto.

Splendida cornice per l’appuntamento esclusivo, il magnifico roof garden della Presidential Suite all’ultimo piano dell’albergo, un’incredibile terrazza panoramica con vista mozzafiato sulla Città Eterna.

Il neo Direttore Marco Milocco, sotto la cui guida l’albergo sta vivendo una importante fase di rinascita, accoglierà gli ospiti durante la speciale serata: ispirata alle bellezze e ai profumi della regione Toscana, intesa come mix di sapori tipici e cultura dello stile, avrà come protagonisti, dalle ore 19, eccellente gastronomia, musica e moda.

Antonio Vitale, chef del Cafè Romano, ristorante dell’Hotel d’Inghilterra, proporrà per l’occasione un ricco menu, prendendo per mano gli ospiti in un intenso viaggio all’interno di una tradizione culinaria ricca di storia: dai tipici crostini al prosciutto di cinta senese; dai panzerotti ripieni di cavolo e tartufo alla zuppetta di orzo e salsiccia al finocchietto; dai classici fagioli all’uccelletto alla tradizionale ribollita, per arrivare ai deliziosi dessert, come castagnaccio toscano, pan forte e cantucci.

L’evento sarà arricchito dalla presenza di prodotti eccellenti, profondamente radicati nel territorio e simbolo della gastronomia locale toscana: la Macelleria Marianelli, storica norcineria di Montopoli in Val d’Arno attiva dal 1910, proporrà una selezione di carni e salumi di alta qualità, dal prosciutto Stradivari alla soppressa di maiale grigio toscano. Prodotti unici che caratterizzano inequivocabilmente l’identità culinaria della valle dell’Arno. Il Caseificio Busti porterà con sé tutta l’esperienza della famiglia Busti nell’allevamento e nella produzione di formaggi tipici, ricchi dei sapori caratteristici delle colline e delle valli toscane, dal Chianti alla Garfagnana.

Oltre ai corner gastronomici, dedicati alle creazioni calde e fredde dello chef, ai salumi, ai formaggi e ai dolci, ottimi vini, rigorosamente toscani, accompagneranno le gustose pietanze.

Ad allietare la serata, le sonorità folk e ricercate del progetto Sorella Toscana, fortunato incontro tra il cantautore Nicola Costanti e il poeta Marco Brogi che intratterrà gli ospiti con il racconto di storie di vita nelle valli e nei paesi di tutta la regione. Per queste particolari e interessanti caratteristiche, Sorella Toscana è stata definito come la controparte italiana all’Antologia di Spoon River di Edgar Lee Masters.

Le creazioni della stilista Alessandra Brunero, ideatrice di Bozart, impreziosiranno la serata indossate da splendide modelle, che presenteranno la collezione “Donna gioiello”. Una linea unica ed esclusiva di veri e propri abiti-gioiello che, enfatizzando l’eleganza della figura femminile, sono in grado di fondersi con le gemme più raffinate, per un’idea di stile ambiziosa e all’avanguardia.

Nato come dimora aristocratica tra piazza di Spagna e Via dei Condotti, L’Hotel d’Inghilterra è la meta più esclusiva per godere di un raffinato soggiorno nel cuore di Roma, coniugando in modo impeccabile l’importante eredità storica con la ricercatezza degli elementi moderni. Offre ai suoi ospiti un’esperienza indimenticabile con 88 camere, tutte diverse una dall’altra, la hall con confortevoli salottini decorati, il Bond Bar dallo stile retrò ed il Cafè Romano, ristorante dove gustare estrosi piatti di cucina creativa romana.

HOTEL D’INGHILTERRA

Via Bocca di Leone, 14 – 00187 Rome

Tel. +39 06 699811 – Fax +39 06 6795421

E-mail: [email protected]

Ufficio stampa: IMAGINE Communication

Via G. Barzellotti  9/ 9b – 00136 Roma

Tel. 06.39750290 – Fax. 06 .45599430 – www.imaginecommunication.eu

Silvia Alesi [email protected]

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Apre PRINCIPE, nuovo tempio del gusto

Dal 15 ottobre in via Liguria 36 a/c/d degustazioni gourmet

nel nuovo laboratorio-store gastronomico dedicato all’arte culinaria

con particolare attenzione al mondo iberico.

 

Roma, 15 ottobre 2012 –  in Via Liguria, al civico 36 a/c/d, apre

PRINCIPE Arte Passione Gourmet,

il laboratorio-store gastronomico dedicato all’arte culinaria ed al mondo iberico, nato con l’idea di proporre attraverso una formula innovativa, elegante ed efficace, un nuovo e sperimentale concetto di degustazione e vendita di prodotti alimentari di alta qualità “HQ”.

 

Un progetto di tre giovani imprenditori, già presenti nel mercato e specializzati nell’importazione e distribuzione di prodotti alimentari spagnoli in Italia.

Questa nuova attività si dedicherà anche alla creazione di eventi, attraverso esperti del campo musicale, culturale e dell’arte in generale, a cui saranno affidate la cura e l’immagine di PRINCIPE.

 

Particolare attenzione è data alla Spagna con prodotti famosi e conosciuti nel mondo:

Cerdo Iberico Puro, il suino nero di razza autoctona da cui proviene il rinomato Jamon Ibérico Puro de Bellota, il particolare prosciutto di ghianda conosciuto come Pata Negra, il più pregiato al mondo – le sue varianti derivanti dalle pregiate carni;

Anchoas del Cantabrico, le grandi e pregiate acciughe del Nord;

Formaggi squisiti di pecora e capra vincitori di premi europei e mondiali;

Olio extravergine di oliva Almazaras de la Subbética, dalle eccellenti qualità e tra i più premiati al mondo.

Dell’Italia è possibile trovare solo eccellenze della cucina tradizionale e artigianale:

dalla mozzarella di bufala ai formaggi stagionati; dai raccolti pregiati della terra alle fantastiche ed esclusive conserve; dai prodotti del grano alle squisitezze del cioccolato.

 

In un ambiente semplice ma raffinato, in una calda atmosfera e accogliente sala arredata con stile e con laboratorio gastronomico a vista, sarà possibile fermarsi per un pranzo veloce, uno spuntino, oppure per un aperitivo.

Un luogo d’incontro dove sperimentare un inedito viaggio culinario, accompagnati dai piatti esclusivi preparati dallo Chef Giovanni Serpillo, pronto ad offrire realizzazioni semplici e gustose, tapas e pinchos rivisitate con il buon gusto tipico italiano.

Rilevante attenzione sarà per il PRINCIPE, il prosciutto iberico, el Jamon, presentato e offerto dai nostri esperti tagliatori, a cui tutti presteranno attenzione, in questa arte nobile del taglio al coltello.

Cura e dettaglio anche nella selezione di champagne, vini e birre attraverso un originale servizio di mescita a cui il cliente potrà dedicarsi con attenzione.

Per i momenti meno impegnati invece: frullati, frappè, caffè e bibite.

 

Non mancherà il momento del caffè, buonissimo, semplice e simpatico da degustare.

 

Essere nobile nell’arte culinaria. È questa la mission (e lo slogan) di PRINCIPE, la risposta alla cultura alimentare sempre più orientata alla ricerca costante della massima qualità gastronomica. Una tendenza che impone la garanzia di prodotti genuini e ricercati, servizio esclusivo e attenzione al cliente.

 

PRINCIPE, un luogo d’incontro tra profumi, odori e sensazioni della Terra.

 

PRINCIPE Arte Passione Gourmet

Via Liguria 36 a/c/d – Roma

Tel/fax: 06 45582545 – Mob. 338 8555698

Aperto tutti i giorni 10.00-20.00 (l-v) e 10.00 -13.00 (s). Chiuso la domenica

www.dalprincipe.com – [email protected]

 

Seguici su Facebook: PRINCIPE Via Liguria

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Metti una Stella nel piatto.

Metti una Stella nel piatto.

Lo Chef Sebastiano Lombardi ospite al Ceglie Food Festival.

 

Domenica 12 Agosto lo Chef Sebastiano Lombardi – brillante Stella Michelin del Ristorante Cielo, presso il Relais La Sommità di Ostuni – sarà ospite dell’edizione 2012 del Ceglie Food Festival a Ceglie Messapica (BR).

Lo Chef Lombardi – definito dagli organizzatori dell’evento gastronomica “giovane talentuoso in brioso bilico fra innovazione e tradizione – parteciperà al cooking show d’autore “Metti una Stella nel Piatto”, preparando sul palco un piatto a sorpresa utilizzando esclusivamente prodotti originari del territorio brindisino, come carciofi, erbe spontanee, capocollo, soppressata e carni di allevamenti locali.

Il piatto sarà degustato da una qualificata e ristretta giuria, alla presenza di ospiti illustri come Antonella Millarte – uno dei 200 migliori wine journalist al mondo – Rossella Brescia e Barty Colucci da RDS.

Il Relais La Sommità, Boutique Hotel 5 stelle in Puglia, è una dimora storica cinquecentesca, che rappresenta la punta di diamante del pregiatissimo centro storico di Ostuni, rinomata località turistica della Puglia e nota anche come la “Città Bianca”. All’interno di Relais La Sommità, l’Ospite riscopre i cinque sensi: gli Arredi, i Tessuti e l’Architettura trasmettono l’emozione del tatto, i Profumi e le Musiche dell’olfatto e l’udito, le Luci e i Sapori della vista ed del gusto. Un soggiorno all’insegna della raffinatezza e dell’ esclusività, che renderà indimenticabile il soggiorno in Puglia. Al Ristorante Cielo del Relais La Sommità la cucina dello Chef Sebastiano Lombardi evoca ricordi lontani e nel contempo conduce in spazi inesplorati del gusto: piatti tipici della tradizione gastronomica pugliese vengono rivisitati in chiave contemporanea, come l’Agnello della Valle d’Itria e i folcloristici “Gnumarieddi” con crema di peperoni e capperi. Una sapiente scelta di vini pugliesi e italiani completa l’offerta del ristorante.  www.lasommita.it

La Sommità Relais di Ostuni è membro di NERO Hotel Group, il nuovo brand capace di far vivere ogni giorno esperienze uniche in alberghi d’eccezione. www.nerohotelgroup.com. Cristina Raso, PR NERO Hotel Group –  [email protected]

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Brunch in giardino a Villa Marina Capri Hotel & SPA

L’esclusiva cornice dell’albergo caprese per una giornata tra gusto e relax

Capri, 10 Luglio 2012 – Nella magica atmosfera della perla del Mediterraneo, Villa Marina Capri Hotel & SPA propone un esclusivo brunch a bordo piscina per una giornata all’insegna del gusto e del benessere.

A fare da cornice sarà l’elegante scenario dell’albergo: le amache e i morbidi divani del romantico giardino mediterraneo e l’esclusiva piscina, impreziosita da un intrigante disegno dell’architetto Giò Ponti, accoglieranno gli ospiti per tutta la giornata tra le prelibatezze del ristorante ZiQù e le coccole del centro benessere.

Frutto degli antichi segreti della famiglia e del tocco sapiente dello Chef, il ristorante ZiQù, protagonista assoluto della giornata, trasformerà ogni piatto in un’esperienza sensoriale.
Le abili mani dello Chef Nunzio Spagnuolo regaleranno agli ospiti più esigenti ricette esclusive: trilogia di astice con misticanza di frutti di bosco e cialda croccante di pane integrale; insalata di frutti esotici con astice alla griglia e olio alla vaniglia; tartare di astice agli agrumi con caviale asetra, yogurt magro e passion fruit.

Dopo aver appagato il palato, gli ospiti potranno farsi coccolare dal personale specializzato del centro benessere SPA Stai: immersi nell’aria tiepida e frizzantina di Capri vivranno un’esperienza unica di puro relax all’ombra delle palme. Il pacchetto esclusivo di Villa Marina Capri (€ 150 a persona, bevande escluse) prevede un minimo di sei persone ed è disponibile tutti i giorni dalle ore 11.00 alle 18.00.

Villa Marina Capri Hotel & SPA 5 stelle è un’oasi di charme e benessere immersa in un riservato giardino affacciato sul tratto costiero del Golfo di Napoli, a pochi passi dalla Piazzetta, centro nevralgico dell’isola.

Composto da 21 raffinate camere e suite, ognuna diversa dall’altra, custodi di oggetti o di opere d’arte appartenute agli artisti che hanno segnato la vita di Capri, l’albergo offre servizi di qualità personalizzati per un soggiorno esclusivo: il ristorante ZiQù con le sue ricette segrete di famiglia rivisitate dallo Chef, la SPA Stai per avvolgere il corpo di caldo relax ed energia, il giardino mediterraneo affacciato sulla splendida costa napoletana per godere del sole di Capri.

Situato su uno dei tratti più scenografici della costa, quello della spiaggia di Marina Grande, l’albergo rappresenta il luogo ideale per ricevimenti, cerimonie, riunioni di lavoro e congressi.

Per informazioni e/o prenotazioni: Villa Marina Hotel & SPA
Via Prov. Marina Grande, 191 – 80073 Capri (NA)
Tel: 0818376630 Fax: 0818364079
[email protected]    www.villamarinacapri.com

Ufficio stampa: IMAGINE Communication
Via G. Barzellotti  9/ 9b – 00136 Roma
Tel. 06.39750290  Fax. 06 .45599430 http://www.imaginecommunication.eu
Mariantonietta Petruzzella [email protected]

Per immagini in alta risoluzione e altre informazioni:  http://www.imaginecommunication.eu/it/sala-stampa/

 

 

 

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Lo Chef Sebastiano Lombardi brilla in tre happening gastronomici

CHEF SEBASTIANO LOMBARDI

La Stella Michelin del Ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni

brilla in tre importanti happening gastronomici della Penisola

 

Lo Chef Sebastiano Lombardi – già insignito di una Stella Michelin nel Novembre del 2011 per aver reso onore alla cucina italiana della tradizione con originalità e creatività presso il Ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni (BR) – prenderà parte a tre importanti manifestazioni gastronomiche italiane.

Domenica 20 Maggio sarà membro della giuria per il Premio Chef Emergente del Sud organizzato da Luigi Cremona presso l’esclusivo Circolo Savoia di Napoli.

Il 24 e il 25 Maggio saranno sue 2 delle mani – le altre apparterranno allo Chef Mariuccia Ferrer – in due cene “a 4 mani” organizzate da Oscar Farinetti di Eataly nell’ambito dell’evento Cene Stellari, a Fontanafredda (Serralunga d’Alba, CN) e al Lingotto a Torino.

Infine, Martedì 5 Giugno sarà a Vico Equense (NA) per partecipare alla Festa a Vico 2012 dello Chef Gennaro Esposito (http://www.festavico.com/) .

 

Lo Chef Lombardi, nelle cucine del Ristorante Cielo del Relais La Sommità, coniuga ogni giorno tradizione ed innovazione proponendo esperienze di gusto innovative benché fortemente radicate nel passato della cucina pugliese.

Il Relais La Sommità, Boutique Hotel 5 stelle, è una dimora storica cinquecentesca, che rappresenta la punta di diamante del pregiatissimo centro storico di Ostuni, rinomata località turistica della Puglia e nota anche come la “Città Bianca”.

All’interno di Relais La Sommità l’Ospite riscopre i cinque sensi: gli Arredi, i Tessuti e l’Architettura trasmettono l’emozione del tatto, i Profumi e le Musiche dell’olfatto e l’udito, le Luci e i Sapori della vista ed del gusto, per un soggiorno all’insegna della raffinatezza e dell’ esclusività.

Al Ristorante Cielo del Relais La Sommità la cucina dello Chef Sebastiano Lombardi evoca ricordi lontani e nel contempo conduce in spazi inesplorati del gusto: piatti tipici della tradizione gastronomica pugliese vengono rivisitati in chiave contemporanea, come l’Acquasale di mare, l’Agnello della Valle d’Itria e i folcloristici “Gnumarieddi” con crema di peperoni e capperi. Una sapiente scelta di vini pugliesi e italiani completa l’offerta del ristorante.

Il Relais La Sommità è membro di NERO Hotel Group, il nuovo brand capace di far vivere ogni giorno esperienze uniche in alberghi d’eccezione.

 

Armando Intignano – PR NERO Hotel Group

Mob. 342.6193168

[email protected]http://www.nerohotelgroup.com/

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Cavour: tredicesima edizione di Carne Piemontese

L’ormai tradizionale settimana dedicata alla Carne di razza Piemontese giunge alla tredicesima edizione. Nel centro di Cavour (To) si alterneranno una serie di appuntamenti gastronomici: dai menù della carne all’interno dei ristoranti, alle degustazioni della Piemontese e dei migliori piatti di carne delle cucina regionali e internazionali sotto la Tettoia del Gusto, che da tre anni si conferma fulcro della rassegna richiamando migliaia di visitatori da tutta la provincia.

La manifestazione, in programma dal 15 al 22 aprile, oltre a confermare la vocazione di Cavour come città gastronomica di tutto rilievo, quest’anno coinvolge anche il capoluogo piemontese. Cinque serate, cinque appuntamenti con il gusto e un palcoscenico unico: il gusto è sempre quello della carne di razza Piemontese, mentre lo scenario questa volta è il centro storico di Torino. Dal 15 marzo al 6 aprile gli chef dei ristoranti di Cavour propongono, infatti, in collaborazione con Gtt e Comune di Cavour, una serie di cene tematiche a bordo degli ormai famosi Ristocolor e GustoTram di Torino, i due tram storici adibiti a ristoranti viaggianti.
I ristoranti La Nicchia, La Posta, Cà Mia, La Vià e L’isola dei Sapori offrono, a bordo dei tram (che possono ospitare fino a 32 coperti ciascuno), una cena a base di carne Piemontese, una sorta di “anteprima” della rassegna cavourese. Partendo da piazza Carlina, i commensali alternano piatti raffinati ad una visita notturna di un paio d’ore del centro di Torino, il tutto da una visuale inedita e spettacolare.

Si tratta della prima volta che un comune organizza un’azione di promozione sui RistoTram di Torino. Per Cavour, che continua nella promozione del ruolo di “Città gastronomica”, si tratta di un’azione dal grande spessore mediatico, una vetrina realizzata grazie alla collaborazione dei ristoratori locali che allarga gli orizzonti ed entra nel cuore della città di Torino, il luogo per eccellenza in Piemonte dove veicolare l’immagine di un’iniziativa. I menù e le prenotazioni per le serate gastronomiche sul RistoTram sono disponibili sul sito internet della Gtt (l’azienda di trasporto pubblico torinese) e sul sito www.carnepiemontese.org.

Sul sito www.caprilli.com è possibile giocare con il quiz di Carne di razza Piemontese e vincere premi enologici da ritirare durante la manifestazione. Dimostra quanto conosci la carne di razza Piemontese e la cucina tradizionale, vai al sito caprilli.com e gioca!

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La dieta comincia dal Supermercato

“La bellezza salverà il mondo” celebre citazione del romanziere russo F. Dostoevskij induce molte donne a pensare. Bellezza non solo fisica, anche interiore, su questo non ci sono dubbi. Ma una donna magra, in linea e in forma si sente sicuramente più bella dentro e fuori. Noi donne siamo perennemente a dieta, a lottare con l’ago della bilancia eppure un’alimentazione sana e bilanciata prevede grande varietà di cibi e necessita giornalmente di tutti i nutrienti (proteine, glucidi, lipidi, vitamine, sali minerali ed acqua) in quantità e rapporti ben definiti necessari all’organismo per mantenersi in buona salute. Abituate alla vita frenetica di ogni giorno abbiamo la cattiva abitudine di mangiare sempre più velocemente senza far troppa attenzione alla varietà dei cibi. Come se non bastasse, molte di noi donne sempre costantemente a dieta, sono convinte di mangiare sano eliminando grassi e carboidrati. Perciò niente pasta, niente pane e niente dolci…, sicure che demonizzando alcuni nutrienti e prediligendo solo cibi ipocalorici stanno svolgendo una dieta equilibrata e sana. Tutto ciò però non va affatto bene! Il nostro corpo è il risultato di quello che introduciamo e di quello che consumiamo giornalmente, perciò dobbiamo proporre ogni giorno, una vasta scelta di nutrienti. Per di più una corretta alimentazione riveste un ruolo basilare nel determinare la riduzione dell’incidenza e della mortalità legata a malattie come il diabete, l’obesità, malattie cardiovascolari etc. Mangiare tutti i cibi correttamente e senza rinunce è il vero segreto della dieta.
Allora care donne no ci resta che visitare i Supermercati Decò perché una dieta comincia inevitabilmente dal Supermercato. Qui scegli i cibi che poi mangerai per tutta la settimana. I Supermercati Decò non deludono in questo perché offrono il reparto ortofrutta, gastronomia, macelleria e pescheria. Quindi oltre alla qualità dei cibi potrete compare una buona scorta di proteine: quindi via libera a pesce, carne, semi oleosi (mandorle, pistacchi, nocciole) e frutta fresca e di stagione, uova, pasta e formaggi. Una buona organizzazione alimentare aiuta certamente a seguire con maggiore facilità un nuovo stile di vita riuscendo ad assaporare tutti i piaceri. Non resta che cominciare a scrivere la lista della spesa e recarsi in uno dei Supermercati Decò. Inizia la tua dieta con Decò unendo tradizione, qualità e convenienza. A tradizione ce vo’…ce vo’ Decò!!!

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“CHEF SOTTO LE STELLE DI ROMA”

Al Palazzetto dell’Hassler Roma, un brindisi tra i migliori Chef di Roma e dintorni per festeggiare il 150° anniversario dell’Unità d’Italia

Roma, 20 settembre, 2011 – Un evento – degustazione per trascorrere in allegria una serata unica nel suo genere: “Chef sotto le stelle di Roma”, un evento ideato da Francesco Apreda, Executive Chef dell’Imàgo, e fortemente voluto da Roberto E. Wirth, Presidente e Direttore Generale dell’Hassler Roma, vedrà protagonisti, il prossimo 25 settembre, più di 50 chef di Roma e dintorni, riuniti al Palazzetto per festeggiare insieme i 150 anni dell’Unità d’Italia.

Dalle 18.30, il Palazzetto dell’Hassler Roma sarà cornice esclusiva per una serata d’eccezione dedicata all’alta cucina: chef stellati e non, provenienti dai più rinomati ristoranti della capitale e della regione, prepareranno per l’occasione assaggi, stuzzichini, prelibatezze, trascorrendo, per la prima volta, una serata insieme all’insegna dell’allegria e della convivialità.

“Ho voluto riunire tutti gli Chef della capitale per celebrare questo anno importante ma soprattutto per poter dare voce al settore gastronomico e sottolineare ancora più marcatamente quanto questo riesca ad arricchire il paese coniugando innovazione e tradizione” queste le parole dello Chef Apreda ideatore della serata.

L’evento è dedicato al 150° anniversario dell’Unità d’Italia, occasione d’incontro e condivisione: per celebrare l’importante ricorrenza storica, prima di dare il via alla serata, tutti i protagonisti saranno immortalati in una foto ricordo sulla celebre Scalinata di Trinità dei Monti, per omaggiare Roma e la grande cucina italiana.

Gli chef stellati prepareranno per la serata uno stuzzichino ciascuno, una piccola delizia presentata in un formato inusuale e divertente: al posto del solito piatto, un bicchierino in vetro trasparente, all’interno del quale ognuno darà libero sfogo alla propria creatività.

Inoltre, ogni chef stellato ha scelto per l’occasione un altro chef per la preparazione di ulteriori assaggi: tra i confermati, Cristina Bowermann di “Glass Hosteria” ha selezionato Davide del Duca, dell’”Osteria Fenanda”; Antonello Colonna, “Open Colonna”, ha scelto Alessandro Pipero, dell’”Hotel Rex”; Riccardo di Giacinto, “All’oro”, ha preferito Raffaele Zago, “da Robertino”.

E ancora Andrea Fusco, Executive Chef del “Giuda Ballerino” ha proposto Andrea Quaranta, “Otto e mezzo”; Anthony Genovese de “Il Pagliaccio” Adriano Baldassarre, del “Salotto Culinario”. Agata Parisella, altra importante presenza femminile dall’”Agata e Romeo”, ha voluto ai fornelli Davide Cianetti, “OS Club”: Giulio Terrinoni, “Acqualina”, ha scelto Marco Proietti, di “Urbana47”; Angelo Troiani, “Il Convivio”, ha optato per Simone Panella, “Antica Pesa”.

Infine, l’ideatore di “Chef sotto le stelle di Roma”, lo stellato Francesco Apreda, ha coinvolto il Resident Chef del Palazzetto, Alessandro Stefoni, padrone di casa, per cucinare e brindare assieme alla serata.

“Una serata che non ha precedenti nell’ambiente gastronomico romano” dichiara Roberto E. Wirth, Presidente e Direttore Generale dell’Hassler Roma “Lo Chef Apreda ha così voluto riunire le grandi personalità del panorama culinario locale, per condividere con loro questa immensa passione. Sono lieto di ospitare una simile manifestazione, un’occasione imperdibile per sottolineare l’invidiabile offerta del territorio in cui operiamo”.

La realizzazione dell’evento è stata possibile grazie alla gentile collaborazione di Acqua Filette, Angelo dello Chef, Bellavista Franciacorta, Ciaffoni, Dielle s.r.l, Feudi di San Gregorio, Gerardo di Nola, Il Marroneto, Longino & Cardenal, Pixell, Selecta, e Tenuta San Pietro a Pettine.

Per immagini in alta definizione e ulteriori informazioni: http://italianconnections.net/hasslerroma/download

 

Ufficio Stampa: IMAGINE Communication, Via G.Barzellotti, 9 – 00136 Roma

Tel. 06 39750290 – [email protected]

www.imaginecommunication.eu | italianconnections.net

HASSLER Roma, Piazza Trinità dei Monti 6 – 00187 Roma

Vivian Barsanti, Ufficio Comunicazione

Tel.  06 699 34 262 – [email protected]

www.hotelhasslerroma.com | www.imagorestaurant.com| www.ilpalazzettoroma.com

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“Benvenuti al sud!” un’occasione da non perdere al Palace Hotel Bari


Il raffinato albergo propone un coinvolgente soggiorno nel capoluogo pugliese

Bari, 24 maggio 2011 – “Benvenuti al Sud!” è la divertente proposta del Palace Hotel Bari per vivere un’esperienza unica tra le bellezze artistiche e culinarie che la città è in grado di offrire.

L’offerta comprende: un soggiorno di 1, 2 o 3 notti nello splendido albergo; la sistemazione degli ospiti in camera matrimoniale superior con omaggio di benvenuto; la rinomata colazione, premiata come “Miglior Breakfast d’Italia”, servita in camera ed il late check out del giorno di partenza, senza supplemento.

La permanenza in città presso il Palace Hotel Bari, sarà piacevolmente scandita da passeggiate sul lungomare e visite nei posti più attrattivi della città “Porta d’Oriente”, tra le strade più conosciute e i vicoli più caratteristici di Bari vecchia, alla scoperta di arte, cultura, gastronomia e tradizioni locali.

Dall’albergo è possibile raggiungere a piedi i luoghi di maggiore interesse del capoluogo: la Basilica di San Nicola, il Castello Svevo, la Cattedrale, la città vecchia e tanti altri ancora.

Camminare sulle splendide strade che costeggiano il mare, fare shopping nei negozi del centro e lasciarsi deliziare dalla cucina tipica del posto, costituiscono momenti irrinunciabili per chi si trovi in città.

Non mancheranno, poi, i piaceri esclusivi che solo Palace Hotel Bari è in grado di offrire ai propri ospiti: con un omaggio di benvenuto e la cena nel raffinato ristorante dell’albergo San Nicola.

Il Palace Hotel Bari è l’albergo più grande del capoluogo pugliese con 196 camere di cui 18 Suite. L’albergo è ubicato nel centro commerciale e culturale della città a pochi passi dalla porta d’ingresso al centro storico e a pochi minuti a piedi dalle vie dello shopping e delle attività culturali. Albergo simbolo dell’ospitalità barese esprime da sempre un esclusivo connubio di eleganza e tradizione che negli anni ha portato alla struttura fama e riconoscimenti sia in Italia sia all’estero.

Il Palace Hotel Bari è gestito da D HOTELS, gruppo italiano fondato nel 2010 dall’imprenditore milanese François Droulers, impegnato nella realizzazione e gestione di alberghi in Italia, in cui la qualità del servizio e il concetto di lusso accessibile, con un’attenzione particolare al settore congressuale, sono le principali caratteristiche. Insieme al Palace Hotel Bari, il gruppo gestisce anche il neonato MOVE HOTEL a Mogliano Veneto.

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Apre il Palm Court, il giardino dell’Hassler Roma

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Un’oasi meravigliosa nel cuore dell’albergo, in cima a alla scalinata di Piazza di Spagna

Roma, 2 maggio 2011 – Hassler Roma, il prestigioso albergo in cima alla scalinata di Trinità dei Monti diretto da Roberto E. Wirth, apre ai suoi ospiti le porte del ristorante e bar “Palm Court”, lo splendido giardino incastonato nel cuore dell’albergo, tra le pendici della collina del Pincio e il convento della SS. Trinità.

Con l’arrivo della stagione estiva accompagnata dalle alte temperature, il Palm Court è il luogo ideale per ritagliarsi una piacevole pausa a pochi minuti di distanza dalle famose vie dello shopping del centro della capitale.

Il giardino, che si trova all’interno dell’albergo, è circoscritto dalle antiche mura dell’adiacente chiesa cinquecentesca e, in parte, dalle pendici della collina del Pincio, che con la sua altezza e la vegetazione presente, offre agli spazi del Palm Court, un naturale riparo dai raggi solari favorendo così l’instaurarsi di un microclima fresco e gradevole per tutto il corso della giornata.

Il Palm Court diventa così meta privilegiata per un pranzo, una cena o un aperitivo, tra le antiche mura e le meravigliose statue neoclassiche che decorano quest’oasi di relax. Si possono assaporare le prelibatezze del menu creato da Francesco Apreda insieme al suo storico sous-chef Marcello Romano, per un’esperienza gastronomica da non perdere.

Tra i piatti consigliati una serie di antipasti che esaltano i sapori del mare proponendo alcune varietà di pesce crudo come ad esempio la tartara di tonno o il carpaccio di baccalà con composta di cipollotti novelli o per chi desidera abbinare l’alta gastronomia ad un pasto veloce, il menu del Palm Court suggerisce la scelta di alcuni panini come l’Hassler Sandwich o l’Hamburger di manzo con provola affumicata.

Si continua con i primi piatti, tra cui è possibile ordinare alcune rivisitazioni delle ricette della tradizione gastronomica laziale come gli spaghetti alla chitarra cacio e pepe oppure il risotto alla carbonara con pecorino di fossa o ancora lasciarsi conquistare dal gusto intenso e dal profumo estivo delle orecchiette con frutti di mare asparagi e pomodori secchi.

Il secondo piatto, favorisce invece un’ampia scelta tra varietà di pesce e carne servite alla griglia come in uso nelle brasserie o per i palati più esigenti una spigola al cartoccio con capperi e olive o un trancio di pesce spada alla plancia con passatina di pomodori.

Per concludere ci si può far tentare dalla prelibatezza del classico tiramisù Hassler e per gli amanti della frutta di stagione la possibilità di provarla servita in zuppetta fredda di cocco e anice.

Per gli ospiti che sceglieranno di concedersi il piacere dell’aperitivo c’è la possibilità di sorseggiare in giardino un cocktail Bellini realizzato con frutta fresca frullata al momento e prosecco accompagnato con degli sfizi a scelta tra ostriche, una selezione di fritti Hassler o una degustazione di salumi e formaggi di stagione.

Dalle ore 19.30 sarà possibile anche deliziarsi di un piacevole accompagnamento musicale che spazia dallo stile classico al jazz, che proseguirà fino a mezzanotte e mezza con l’ausilio di una splendida voce che seguirà il pianoforte.

Con 95 stanze, di cui 13 suite, l’Hassler Roma, situato sulla cima della scalinata di Trinità dei Monti e gestito da Roberto Wirth da oltre 33 anni, è considerato il miglior albergo della capitale secondo le classifiche delle prestigiose riviste americane Condé Nast Traveler e Travel & Leisure. Propone oggi un ambiente classico ed elegante con recenti inserimenti contemporanei, per un perfetto equilibrio tra passato e presente; il bellissimo Salone Eva con l’Hassler Bar, aperto durante le stagioni più fredde, rappresenta il celebre salotto nel centro storico della città eterna, il luogo ideale per un tè, una colazione di lavoro o uno spuntino dopo il teatro.

L’Hassler Roma è stato fondato nel 1893 e appartiene dagli anni venti alla famiglia Wirth, il cui discendente Roberto Wirth è l’attuale Presidente e Direttore Generale, che con quasi 30 anni di direzione, è oggi il Direttore d’albergo con maggior esperienza in Italia ed è il padrone di casa di questa perla a cinque stelle categoria lusso, punto di incontro della élite politica, economica e culturale italiana e straniera.

A pochi passi, poi, direttamente sulla Scalinata di Piazza di Spagna sorge Il Palazzetto, un’ambientazione unica con 4 camere d’albergo suggestive, sale affascinanti per eventi privati e un ristorante e wine bar che permette di godere della magnifica vista dalla terrazza.

Nel 1999, Roberto Wirth, Presidente e Direttore Generale dell’Hotel Hassler, ha acquistato Il Palazzetto con l’intenzione di espandere il marchio dello storico Hotel situato sulla Piazza Trinità dei Monti. Il Palazzetto rappresenta uno dei rifugi più spettacolari proprio nel cuore di Roma, lo stesso luogo dove, oltre 2000 anni fa, venivano organizzati i fastosi banchetti di Lucullo.

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L’estate 2011 a Courmayeur: Sport, Escursioni e Gourmet

Courmayeur, 28 aprile 2011 –Il Grand Hotel & Residence CourMaison, di Pallesieux (Prè Saint Dider) si prepara ad accogliere gli ospiti per l’estate 2011, a partire dal 18 giugno, con il Residence, e dal 1° luglio con l’apertura del Grand Hotel.

Dopo il bilancio positivo registrato durante la stagione invernale, l’albergo simbolo del lusso del Monte Bianco, offre una serie di appuntamenti per l’estate 2011 che coinvolgeranno tutti gli ospiti: avventura, sport, benessere, gastronomia, relax, per vivere un estate divertente e dinamica.

Dal 17 giugno al 16 settembre il Grand Hotel & Residence CourMaison sarà una delle 12 sedi selezionate dall’Assessorato del Turismo della VDA, per la manifestazione “Saveurs en musique”, un progetto itinerante per la promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio valdostano.

Per l’occasione, il ristorante La Baita del Grand Hotel & Residence CourMaison, ospiterà una cena a tema, con un menu particolare che esalta le fragranze e i sapori della castagna, le cui pietanze saranno accompagnate dall’abbinamento di vini valdostani con la presenza in sala dei produttori che ne spiegheranno gli accostamenti, la serata sarà seguita dalla narrazione di brevi racconti della tradizione popolare valdostana e da un raffinato sottofondo musicale.

Dal 23 al 24 luglio, l’occasione è a Pré Saint Didier, con la fiera gastronomica “Les gouts du Mont Blanc” con stand dei prodotti della tradizione gastronomica ed enologica delle regioni che confinano con il territorio del Monte Bianco (Italia, Svizzera, Francia).

Durante l’iniziativa, lo Chef Nicola Ricciardi del Grand Hotel & Residence CourMaison, dopo il successo ottenuto durante la stagione invernale, condurrà una serie di lezioni di cucina insegnando ai suoi allievi le personali rivisitazioni delle ricette più importanti della gastronomia regionale.

Il 1° e il 2 settembre Courmayeur sarà invece la sede della fiera del turismo “Buyin’Vda” durante la quale si svolgerà il Work Shop dedicato al Turismo Attivo, a cui parteciperanno operatori turistici internazionali selezionati.

Il Grand Hotel & Residence CourMaison si prepara per la stagione estiva come il luogo ideale per le persone dinamiche che desiderano vivere un soggiorno all’insegna dell’avventura, con le gite a cavallo nella natura incontaminata, o con le escursioni nei boschi fino ad arrivare ai suggestivi rifugi alpini del Massiccio del Monte Bianco, a circa 2000 metri d’altitudine.

Per chi ama il gioco del golf, Il Grand Hotel & Residence CourMaison offre anche la possibilità di sperimentare il famoso campo della Val Ferret, presso il Grand Jorasses Golf Club, o ancora per gli sportivi c’è il Centro Sportivo di Dolonne, con pista di pattinaggio, palestra, campo da tennis e ping pong, arrampicate indoor, curling e squash, gite in hidrospeed o rafting, giù per la Dora, tra sole e acqua.

Un servizio sempre aggiornato di Personal Concierge permetterà agli ospiti di interpretare al meglio ogni tipo richiesta, godendosi a pieno le vacanze, contando su un servizio navetta operativo dalle 8 alle 20 che offrirà la possibilità di scoprire le mete ragionali più note. Ampio spazio viene poi dedicato agli amanti delle vacanze all’insegna del relax, il GrandHotel & Residence Courmaison offre 700 mq di Centro Benessere garantito dal marchio SPA Emotions non solo infatti sauna, bagno turco, idromassaggio e suggestiva piscina ma anche un ricco ventaglio di trattamenti e messaggi.

Una posizione panoramica unica di fronte al Massiccio del Monte Bianco unita a un mix di eleganza, comfort e calda ospitalità caratterizza Le Grand Hotel & Residence CourMaison che dispone di 55 camere e 2 junior suite, tutte elegantemente arredate, realizzate su misura con design tradizionale tipico delle località di montagna più esclusive.

Il Residence CourMaison e il nuovo Residence Superior offrono 60 appartamenti tra monolocali, bilocali e trilocali, costruiti in uno stile raffinato che esalta il gusto valdostano. A disposizione degli ospiti, oltre all’esclusivo centro benessere che offre una vasta gamma di trattamenti estetici il centro fitness con attrezzature Technogym, il romantico ristorante La Baita, il bar e il miniclub per i più piccoli, l’ampio e curato de hors e Grill garden adatto ad ospitare ogni tipo di cerimonia e banchetti di lavoro.

Per info e prenotazioni:
Le Grand Hotel & Residence CourMaison – Route Mont Blanc – Pallesieux – 11010 Pré Saint Didier – Aosta
Tel. (+39) 0165 831400 – Fax (+39) 0165 847670 [email protected] – www.courmaison.it

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Il menu del nuovo chef de “La Terrasse Cuisine & Lounge” Giuseppe D’Alessio

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Al Sofitel Rome Villa Borghese di Roma una nuova iniziativa dedicata al gusto:  “A tavola con lo Chef”

Roma, 5 aprile 2011 – La creatività di Giuseppe D’Alessio, il nuovo Executive Chef da gennaio a capo de “La Terrasse Cuisine & Lounge”, è molto apprezzata dagli ospiti del Sofitel Rome Villa Borghese di Roma e perfettamente rappresentata dal menu che egli stesso propone, un connubio di sapori e profumi mediterranei in perfetta armonia con il clima frizzante di questo periodo.

Lo chef, che valorizza in tutte le sue creazioni le spiccate origini campane della sua cucina, ha ideato il suo menu prediligendo prodotti e materie prime nostrane, per allettare i commensali dall’antipasto al dolce con fresche preparazioni votate alla soddisfazione di gusto, vista e olfatto.

Al piacere di cucinare questi incredibili piatti, da questo mese in poi, D’Alessio aggiunge il piacere di raccontare ai propri ospiti la filosofia alla base della sua offerta gastronomica, attraverso la nuova e interessante iniziativa “A tavola con lo Chef”.

Questo speciale incontro sarà l’occasione per sedersi a tavola con Giuseppe, assaggiare le sue creazioni e lasciarsi rapire dal racconto di tutto ciò che è alla base e fonte d’ispirazione dei suoi piatti. Un’imperdibile opportunità per tutti gli amanti della buona tavola.

All’interno del suo menu, le proposte per l’antipasto spaziano dalla “Burrata con petali di pomodoro confit e tempura di verdurine” al “Millefoglie di scaloppa di foie gras d’anatra con purea di patate e mela”, dai “Gamberi in padella al pepe verde con insalatina di puntarelle pancetta e olio di crostacei” alla “Zuppa di fagioli di Spello con julienne di calamari e crostini dorati all’aglio”,

Per i primi piatti, si può scegliere fra le tre diverse versioni del “Risotto Bio Carnaroli”, preparato alla piemontese, alla milanese o con pecorino zucchine e gamberi, le “Linguine di kamut al pesto, capesante e pachino”, i “Ravioli al nero di seppia e vellutata di pesce”, o i classici piatti romani come i “Bucatini all’amatriciana” o i “Mezzi rigatoni alla carbonara”.

I secondi, di carne o pesce, enfatizzano la grande passione dello chef per gli accostamenti originali: per i piatti di mare, D’Alessio ha ideato il “Filetto di rombo con marmellata di cipolle rosse e salsa all’arancia”, il “Filetto di branzino con zuppetta di legumi patate schiacciate ed emulsione di bisque”, il “Trancio di salmone selvatico con calamaretti spillo pachino e capperi”; per i piatti di terra “Supreme di pollo biologico ripiene di scamorza affumicata con verdure arrosto”, il “Filetto di manzo con flan di spinaci e purea di patate all’aglio dolce” o il “Carrè d’agnello in crosta di pane aromatizzato con couscous al pomodoro e crema di ceci”.

Il ricco menu firmato dallo chef prevede infine la possibilità di assaggiare grandi formaggi francesi e italiani o lasciarsi stupire dalla colorata “Parisienne”, un vassoio di dolci tipici francesi, come i “Macarons” ai lamponi o al cioccolato fondente. Si può ordinare il dessert “Tutto cioccolato” o l’impareggiabile “Giuseppe’s Cheeky tiramisù”, il “Biscotto morbido di frutta secca e cannella con semifreddo al caffè” o il “Minestrone di frutta esotico al thè verde”.

A “La Terrasse Cuisine & Lounge”, un viaggio culinario gustoso, leggero, fresco e originale: lo chef Giuseppe D’Alessio, in poco più di due mesi, ha impresso all’offerta gastronomica del Sofitel Rome Villa Borghese il suo tocco inconfondibile, una cucina totalmente devota alla grande tradizione italiana, ma, allo stesso tempo, aperta alle sperimentazioni più creative e alle contaminazioni provenienti dalla celebre cucina francese.

Per informazioni e prenotazioni: tel. (+39) 06 478022999 – e-mail: [email protected]

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Tra via Veneto, Piazza di Spagna, Villa Borghese e Villa Medici trova dimora il Sofitel Rome Villa Borghese, l’esclusivo albergo, che offre un armonico equilibrio tra lusso, piacere ed eleganza.  A disposizione degli ospiti: 111 camere – 3 Suite, 9 Camere De Luxe, 85 Camere superiori e 14 Camere classiche – tutte finemente arredate nel rispetto dello stile neoclassico, il ristorante cocktail bar “La Terrasse Cuisine & Lounge”, con un ineguagliabile vista su Roma,   “Le 49″, sala ampia ed elegante riservato alla colazione e agli eventi speciali, il bar “Club Le      Boston”, con un elegante salotto in stile inglese e 3 sale riunioni lussuosamente arredate e caratterizzate dalle più avanzate tecnologie multimediali.

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Sofitel: l’eleganza francese nel mondo
Sofitel è l’unico marchio di lusso presente in cinque continenti, con 130 alberghi in 40 paesi  diversi (per un totale di circa 30.000 camere). Sofitel propone alberghi contemporanei e resort che si adeguano alle aspettative di bellezza, qualità ed eccellenza ricercate dai clienti versatili ed esigenti di oggi. Che sia situato nel cuore delle città più importanti come Parigi, Londra, New York, Shanghai o Beijing, o immerso in meravigliosi territori panoramici in Marocco, Egitto, Polinesia  francese o Tailandia, ogni albergo Sofitel offre una reale esperienza dell’”art de vivre” alla francese.

Scoprite il mondo Sofitel su www.sofitel.com
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www.a-club.com

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Pasqua nella Città Eterna per un soggiorno indimenticabile o un originale brunch al Regina Hotel Baglioni

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L’elegante albergo di via Veneto meta ideale per i giorni di festa

Roma, 1° Aprile 2011 – Un lungo fine settimana di festa per scoprire le meraviglie della Città Eterna e la sua ricca offerta enogastronomica: il Regina Hotel Baglioni di Roma dona ampia scelta a quanti vorranno trascorrere in città la Pasqua 2011, offrendo la possibilità di soggiornare nel cuore della capitale grazie ad un’offerta speciale, o semplicemente di trascorrere una divertente Pasquetta affacciati su Roma, per celebrare in compagnia e spensieratezza il lunedì di festa.

Tra il 23 ed il 25 aprile sarà, infatti, possibile soggiornare presso lo storico albergo di via Veneto in camera doppia con prima colazione a buffet, sorpresa di Pasqua e brunch di Pasquetta incluso nel prezzo. (Prezzi a partire da € 824, per un soggiorno minimo di due notti).

Per chi preferisse concentrarsi esclusivamente sul lato goloso della festa, è perfetto il brunch programmato per il lunedì di Pasquetta, 25 aprile, nella panoramica Sala Belvedere del Regina Hotel Baglioni, che offre una vista incredibile su Roma.

Gli ospiti potranno lasciarsi deliziare dalle tipiche ricette pasquali rivisitate in chiave moderna dal giovane e talentuoso Chef Luciano Sarzi Sartori, che propone un ricco menu in grado di soddisfare i palati più esigenti: “Uova sode e asparagi di Bassano del Grappa”, “Salmone marinato agli agrumi”, “Carciofi alla Romana all’olio d’acciughe”, “Lasagnette con verdurine scamorza ed erbette”, “Torta Pasqualina alla ricotta e spinaci”, il rinomato pane artigianale dell’albergo e tante altre specialità coronate dalla fine selezione di uova e tavolette di cioccolato artigianale italiano e l’immancabile colomba (Prezzi a partire da € 75 a persona, vino escluso).

L’insolita proposta enogastronomica del Regina Hotel Baglioni e la possibilità di un soggiorno memorabile a Roma sono l’occasione per rendere unico uno dei momenti tradizionali dell’anno, immersi in un’atmosfera ricercata ed elegante, per la gioia di ritrovarsi e condividere un giorno di festa.

Il Regina Hotel Baglioni, storico albergo di via Veneto, costruito nel 1904 in puro stile liberty e intitolato alla Regina Margherita di Savoia, è una raffinata combinazione di accoglienza e grande stile italiano, sapientemente esaltato dall’importante ristrutturazione ultimata nei primi mesi del 2009. Le 103 lussuose camere ed eleganti suite, l’esclusiva Spa, il Brunello Lounge & Restaurant con la sua cucina raffinata, la Sala Belvedere, che consente eventi e riunioni con una vista spettacolare sulla città, sono sapientemente incorniciati dalla cura del dettaglio e dalla personalizzazione del servizio, che rendono il Regina Baglioni uno dei migliori alberghi di lusso a Roma.  www.baglionihotels.com

Il Regina Hotel Baglioni appartiene al Gruppo Baglioni Hotels nato nel 1973 che conta ad oggi 10 strutture in Italia (Firenze, Milano, Roma ,Venezia e Punta Ala) Francia (Aix-en-Provence, Champillon-Epernay, Saint Paul de Vence) e UK (Londra).

Per informazioni e/o prenotazioni:
Regina Hotel Baglioni
, Via Veneto, 72 – 00187 Roma – Italia
Tel. (+39) 06.421111 [email protected][email protected]

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Ufficio stampa:
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, Via G. Barzellotti 9b – 00136 Roma – Italia
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BAGLIONI HOTELS, Vanessa Zanaboni, – Via della Moscova, 18 – 20121 Milano – Italia
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Premiazione del contest Molini Pivetti “Millericette”

Al Salone Pasta Trend di Bologna, sabato 2 aprile 2011 alle ore 14:00, si svolgerà la premiazione dei food blogger vincitori del contest “Millericette” lanciato da impastare.it e promosso da Molini Pivetti. L’evento si svolgerà presso la Piazza delle Sfogline in collaborazione con “Miss Tagliatella”.

Il contest ha riscosso molto successo tra i food blogger italiani che, su richiesta, hanno anche potuto ricevere e testare alcune farine particolari come la Milleusi – antigrumi, Amor di farina per Pasta Fresca e Amor di farina per Pane Casalingo, tutte a marchio Molini Pivetti. Una pagina del sito a loro riservata ha raccolto i commenti (tutti molto positivi) sulle tre farine funzionali
http://www.impastare.it/index.php?option=com_content&view=article&id=133&Itemid=60

Tra le tante bellissime ricette pervenute e pubblicate sul sito impastare.it sono stati selezionati i vincitori secondo questi criteri:

– la più commentata: quella che ha ricevuto più commenti
– la più creativa: quella che ha impiegato la farina nel modo più innovativo
– la più golosa: quella a cui nessuno saprebbe resistere…
– la più chic: quella che si è distinta per la presentazione del piatto e qualità fotografica

Impastare.it è un blog dedicato ai professionisti e appassionati di cucina che cercano informazioni e consigli in merito agli ingredienti più comuni per la pizzeria, pasticceria e pasta fresca; prima tra tutti la farina, elemento base per realizzare qualsiasi ricetta. L’evoluzione dei consumi di un mercato maturo, come quello delle farine, ha portato a una semplificazione delle nozioni relative a questa preziosa materia prima, mentre la sensibilità del professionista è oggi sempre più recettiva alla formazione e informazione sulla qualità e funzionalità del prodotto farina. Impastare.it vuole fornire al lettore tutti gli strumenti utili per una corretta e documentata scelta dell’ingrediente principale di molte ricette. Il sito ha creato una community di iscritti, appassionati di cucina, che possono pubblicare le ricette sul sito, commentare gli articoli e suggerire temi per approfondimenti.

Per informazioni [email protected]

Il contest Millericette su Impastare.it
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Online le Offerte delle Carni e dei Salumi Saipa

Offerte salumi SaipaCarni e Salumi Saipa a prezzi scontati nei vari punti vendita da oggi puoi scoprirlo online.

Le offerte hanno durata periodica, cinque giorni o poco più, e sono a rotazione; a seconda dei periodi dell’anno e dei punti vendita Saipa. Verranno scontati prodotti differenti, adatti alla stagione o alle festività.

Per sapere quali e quante sono le offerte quindi, occorre andare sul sito di Saipa periodicamente e vedere se i prodotti a prezzo scontato fanno al caso nostro.

Nella sezione news si può trovare le offerte in corso, ma non è tutto qui, spesso sulla Fan Page Facebook di Saipa vengono lanciate offerte speciali sui prodotti con sconti riservati.

Occorre, quindi guardare con attenzione sia il sito di Saipa che la fan page Saipa di Facebook per scoprire tutte le offerte.

I prezzi sono molto vantaggiosi e gli sconti vanno dal 25% al 30%.

Saipa è entusiasta di poter offrire la propria esperienza ad un pubblico sempre più numeroso e consentire la degustazione delle carni e dei salumi tipici italiani, per scoprire la qualità a prezzi accessibili.

Una buona idea per fare regali o per acquistare prodotti genuini. Meglio approfittarne e guardare spesso il sito di Saipa (www.saipa.it), per vedere quando e quali prodotti è conveniente acquistare, ad un prezzo conveniente!

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La Pasqua al Palace Hotel si festeggia nel rispetto delle tradizioni

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I sapori autentici della gastronomia pugliese animano la tavola del celebre albergo nel centro di Bari

Bari 7 marzo 2011 – Il Palace Hotel di Bari, dal 22 al 25 aprile, invita i suoi ospiti a festeggiare la Pasqua nella storica città di San Nicola, a contatto con le tradizioni e assaporando l’autenticità della gastronomia pugliese.

L’albergo simbolo del lusso e dell’ospitalità barese, ispirandosi alle antiche tradizioni regionali, propone ai suoi ospiti l’emozione di un soggiorno indimenticabile composto da: due notti in camera doppia classic con possibilità di accedere, su disponibilità, ad una sistemazione in categoria superiore; la pluripremiata prima colazione del Palace Hotel con il goloso buffet a cura della signora Patrizia Matera, storica responsabile di sala dell’albergo che accoglie i suoi ospiti con calore e armonia familiari; la pecorella di marzapane ed un fantastico uovo di cioccolato all’arrivo in camera; il pranzo del 25 aprile per assaporare fino in fondo la vivacità della cucina regionale e l’ospitalità ad un bambino della famiglia fino a dodici anni.

Per l’occasione lo chef del Palace Hotel Vito Paradiso propone, un menù ricco di piatti tipici tra cui emergono lo stecco di caciocavallo in  pastella per iniziare, le famose scarcelle, classiche torte salate di elaborata lavorazione i tortelli farciti di scamorza e melanzane in crudaiola di pomodoro fresco con menta  e filetti di mandorle, le classiche costolette di agnello arrosto in panura di pistacchi, purea di mele verdi  e riduzione di primitivo e per concludere “Ricotta al forno”. (Prezzi a partire da  350 € in camera doppia).

“La storica professionalità dello staff del Palace Hotel e la bellezza del territorio ci permettono di offrire ai nostri ospiti la sorpresa di vivere ogni volta un soggiorno diverso” ha dichiarato il proprietario del Palace Hotel, Francois Droulers.  “Per onorare la ricorrenza della Pasqua abbiamo voluto fare  omaggio alla cultura gastronomica pugliese che da anni è apprezzata con riconoscimenti in tutto il mondo”.

Il Palace Hotel Bari è l’albergo più grande del capoluogo pugliese con 196 camere di cui 18 Suite. L’albergo è ubicato nel centro commerciale e culturale della città a pochi passi dalla porta d’ingresso al centro storico e a pochi minuti a piedi dalle vie dello shopping e delle attività culturali. Albergo simbolo dell’ospitalità barese esprime da sempre un esclusivo connubio di eleganza e tradizione che negli anni ha portato alla struttura fama e riconoscimenti sia in Italia sia all’estero.

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