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Una nuova opportunità di lavoro per i giovani e per chi ha idee: il concept Start Up di IFI

Il bar è sicuramente una delle realtà imprenditoriali di punta degli ultimi anni: rispetto ad altre tipologie di locale, infatti, offre maggiori opportunità di business grazie alla sua spiccata capacità di rivolgersi ad un pubblico vasto ed eterogeneo.

In più, il bar può essere impiantato praticamente ovunque, dal centro cittadino alla strada a scorrimento veloce: basta individuare l’allestimento più adatto al contesto, scegliendo tra la classica caffetteria e uno spazio innovativo e fortemente concettuale che sia al tempo stesso momento di relax, luogo di ritrovo e preziosa esperienza sensoriale.

Per questa sua versatilità, il bar è la materia ideale per le menti imprenditoriali più creative: ne sono una conferma le tante versioni “alternative” nate di recente, come il bike bar, il bar libreria e l’officina bar.

Sull’onda di questo trend è nato il progetto Start Up firmato IFI.

Consapevole del fatto che nella realizzazione di un bar il bancone rappresenta uno degli elementi primari e al tempo stesso più costosi, IFI si è avvalsa del talento di prestigiosi designers del calibro di Giorgio di Tullio e Raffaele Gerardi per ottenere il più riuscito connubio di estetica e funzionalità ad un prezzo sorprendentemente accessibile.

Linea essenziale, grande flessibilità e materiali di qualità rendono Start Up la soluzione perfetta per le imprese giovani e innovative: unisce infatti le funzioni di un bancone tradizionale a quelle di un doppio deck essenziale, con fronte e retro a misure e tecnologie standard, fornito di tutto il necessario per un servizio bar impeccabile.

La raffinata estetica in bianco e nero trova collocazione in ogni ambiente, e può essere personalizzata a piacimento con accessori, complementi d’arredo e grafiche frontali.

Materie prime e sistemi di lavorazione all’avanguardia offrono, insieme ad un impatto visivo di grande effetto, ottimi livelli di resistenza e durata; l’impiego di materiali a ridotte emissioni nocive tutela al meglio la salute degli operatori, nel rispetto dei più alti standard di sicurezza sul posto di lavoro.

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Come si arreda un bar piccolo? Alcuni consigli pratici

Avete deciso di aprire un bar ma la dimensione della sala che avete trovato è fin troppo piccola? Non abbiate paura, esistono tanti modi ingegnosi per arredare un bar anche se non si dispone di notevoli dimensioni. Difatti, con un po’ di ingegno ed inventiva, state pur certi che arredare il vostro locale diverrà un gioco da ragazzi.
Ma bando alle ciance: cosa bisogna fare per rendere il bar interessante nell’arredamento e funzionale nelle sue dimensioni? Ecco alcuni consigli.

1. Bancone su misura

In un bar esiste qualcosa di più importante di un bancone? Questo perché è il primo elemento che si nota all’entrata di un locale e soprattutto è il luogo dove ci si appoggia per bere un caffè o per consumare un cornetto da soli o con amici. Esistono diversi modi per poter installare un bancone in un bar piccolo: innanzitutto ve lo consigliamo stondato soprattutto se la stanza è molto quadrata. in questo modo sarà molto più semplice per il barista muoversi e servire tutti i clienti. Potete anche mettere il bancone a ridosso di un lato della stanza in modo da lasciare scoperto tutto il restante spazio.

2. Scegliete uno stile

Di bar ce ne sono davvero tanti in città, per questo è importantissimo distinguersi dalla concorrenza. In un questo caso, vi consigliamo di scegliere uno stile che vi rispecchi il più possibile. Potete optare per il country, il vintage, il minimal ma anche lo shabby chic. Tra le altre cose, in questo caso potete anche farvi aiutare da professionisti che si occupano di arredamento bar shabby chic Milano, Roma e così via. Ricordate: la scelta del design perfetto per voi richiede riflessioni ponderate per cui prendetevi tutto il tempo che vi serve.

3. Sfruttate l’altezza

Se non potete utilizzare la larghezza della stanza, allora è il caso di sfruttare l’altezza. Acquistate delle mensole e cercate di abbellirle e renderle il più possibile evocative del vostro stile. Potete inserirle sopra al bancone, vicino ai tavolini e in tutti i lati che preferite. Potranno essere utili per appoggiare bottiglie, bicchieri, oggettistica d’arredo ma anche confezioni alimentari. Insomma, un modo molto pratico e furbo per evitare di rinunciare a tutto ciò che vi serve per portare al successo il vostro bar.

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Il personale e le attrezzature del bar

Se nel ristorante lavorare in modo coordinato e affiatato è importante, nel bar questa capacità è essenziale; non è possibile svolgere bene il lavoro se non si è perfettamente organizzati nella suddivisione dei compiti e in sintonia con tutti i colleghi. I tempi di risposta del servizio sono talmente rapidi che, se non esiste una chiara suddivisione dei compiti e uno spirito di totale collaborazione, nel bar si scatena subito il caos con pessimi risultati di servizio. Per inserirsi bene in un’organizzazione sono indispensabili diversi giorni di lavoro. Un’attrezzatura bar completa di ogni elemento come banchi bar, sgabelli bar, tavolini e tutto il resto, non serve praticamente a nulla se i compiti non sono ben delineati e distinti tra le diverse figure. Ecco le più importanti:
Direttore di bar: è una figura direttiva presente solo in grandi strutture con più punti operativi. Fa parte dello staff dirigenziale del settore Food&Beverage; si occupa di tutti gli aspetti gestionali (acquisti, rapporti con i fornitori, attività promozionali, incentivazione delle vendite…) – inclusa la gestione e formazione del personale che opererà con le attrezzature del bar – e opera in stretto contatto con l’F&B manager e la direzione. Di norma è una qualifica che si raggiunge dopo un’ampia esperienza operativa come capo barman, supportata da conoscenze e competenze gestionali e linguistiche. Solitamente è lui a scegliere l’arredamento e l’attrezzatura del bar, eventualmente insieme al resto del management, se si tratta di un’attività a respiro più ampio.
Capo barman: è una figura presente in grandi strutture. È un primo barman che svolge anche attività di coordinamento ed è responsabile di tutto il personale. In molti casi il capo barman assolve le funzioni dirigenziali tipiche del direttore di bar, quando questa figura non è presente. Il capo barman è quindi un profilo in parte operativo (cioè che lavora in bar) e in parte direttivo.
Barman: è la figura di primo piano del locale, il protagonista del lavoro con il cliente, colui che si trova dietro al banco del bar. È lui che stabilisce cosa, come, quanto e quando vendere; se presenti, si confronta operativamente con il direttore di bar e/o l’F&B manager. Organizza tutte le fasi e i vari aspetti del servizio, curando in particolare il rapporto con la clientela. Deve avere molto carisma e grandi capacità di gestione dei collaboratori. Il barman è un ottimo conoscitore dei diversi aspetti della professione (in particolare del funzionamento delle diverse attrezzature, ma anche di altri elementi come utensili, accessori, sgabelli e banchi del bar), conosce più lingue staniere e possiede una buona cultura generale. Viene detto semplicemente barman quando nel locale opera un solo professionista di alto profilo, altrimenti la figura del barman si divide in diversi livelli.

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Il ruolo dei banchi bar neutri e refrigerati

Chi sta per avviare un bar o una attività similare in cui è prevista la preparazione e la somministrazione di bevande, deve fare attenzione alla scelta delle attrezzature da bar che andranno sistemate nel’area destinata al barista. In particolare si tratta del banco bar e del retrobanco, compresi tutti gli altri elementi dell’arredamento bar, come banchi cocktail, vetrine refrigerate, espositori per snack ed altro ancora.
Nell’area di lavoro del personale si trova il bancone del bar, che è quello visibile dal cliente ed è quindi quello che si presta maggiormente ad un intervento mirato a favorirne l’estetica, il banco bar, che è la zona di preparazione delle bevande e degli snack e il retrobanco, dove trovano posto bottiglie di alcolici usate per i cocktail e le attrezzature per il caffè.
I banchi bar, più che dalla linea estetica gradevole, devono essere caratterizzati da praticità e funzionalità; si dividono in sottobanco (in cui trovano posto le lavabicchieri e le altre attrezzature del bar maggiormente usate) e piano di lavoro vero e proprio, usato dal barista.
I banchi bar si suddividono in banchi refrigerati e banchi neutri: entrambi sono realizzati in acciaio inox con lo scopo di garantire massima resistenza e praticità nelle operazioni di pulizia. Tutti i bar sono dotati di almeno un banco refrigerato, il cui utilizzo è praticamente imprescindibile, perché consente la conservazione di bevande e di cibi che necessitano di refrigerazione come dolci, tramezzini ed altri snack. Gli alimenti deperibili vengono normalmente conservati nelle vetrine refrigerate, quando devono essere esposti al cliente.
Solitamente i banchi bar refrigerati sono dotati di una cella monoblocco isolata con poliuretano ecologico senza gas CFC e con pareti interne e fondo in acciaio inox, oltre ovviamente a vani accessori, cassettoni e sportelli, sempre in acciaio, con chiusura ermetica. Inoltre i migliori banchi refrigerati dispongono di comandi elettronici per la regolazione della temperatura (di solito compresa tra 4 e 8 gradi) e di dispositivo per lo sbrinamento automatico.
Questa è forse la parte dell’arredamento di un bar più delicata, perché deve essere scelta per agevolare il lavoro del personale e per resistere ad un utilizzo intenso anche nel lungo periodo.

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Sedie bar in resina: una scelta dall’alto rapporto qualità-prezzo

I produttori di arredamento per la ristorazione sono molto attenti alla scelta dei materiali e al loro trattamento, in quanto, rispetto ai normali arredi domestici, tavoli, panche, divanetti e sedie per bar devono poter resistere ad un uso più intensivo, anche nel lungo periodo. Solitamente metallo, legno e resina (con alcune varianti), sono i materiali più usati; in particolare la resina trova largo impiego nella produzione di tavoli e sedie da bar, per alcune caratteristiche specifiche.
Il primo vantaggio riguarda l’economicità: gli arredi in resina sono meno costosi di altri più ricercati e rappresentano quindi un must per chi vuole risparmiare sull’investimento iniziale. Inoltre le sedie bar in resina sono caratterizzate da un’elevata resistenza agli agenti atmosferici, proprio perché realizzate pensando ad una loro esposizione a diverse condizioni climatiche, e possono essere trasportate ed impilate senza fatica. Tutto questo rende le sedute bar in resina un’ottima scelta per arredare gli spazi esterni e i dehors di alberghi, bar, ristoranti e altre attività di ristorazione.
Il solo svantaggio riguarda la possibilità che sedie e tavoli bar di questo genere tendano a scurirsi o a macchiarsi con il passare del tempo, ma il problema è facilmente aggirabile con l’utilizzo periodico di un comune sgrassatore.
Molti potrebbero obiettare che le sedie, ma anche gli altri elementi di arredo bar in resina, siano antiestetici o che rendano l’ambiente poco elegante; in realtà oggi è possibile trovare sul mercato elementi di arredo in diverse colorazioni e dalle forme moderne e bizzarre, adatti ad ogni locale. Inoltre le sedie in resina possono essere facilmente trasformate in sedute eleganti, da utilizzare nei giardini di hotel e ristoranti, in occasione di cerimonie e banchetti, grazie semplicemente a un po’ di  tessuto bianco e a semplici decorazioni, come un nastro in tulle azzurro o piccole composizioni floreali.
In conclusione si può affermare che le sedute e i tavoli di questo materiale possano rappresentare la scelta più adatta per ogni tipo di attività di ristorazione, proprio grazie alla vasta scelta disponibile e al loro uso versatile: dal bar di città, allo stabilimento balneare, fino al ristorante più elegante.

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Come arredare un bar in perfetto stile country

Chi desidera rinnovare il proprio bar per dare una sferzata di vitalità e nuova vita all’arredamento o chi si accinge ad avviare un locale ex-novo, potrebbe considerare l’idea di ispirarsi ad uno stile che ha preso piede in Italia negli ultimi anni, e precisamente quello country. Arredare un bar in questo stile significa trovare spunti da quello rustico italiano o da quello da saloon, tipico di molti pub.
Certamente il materiale predominante del bar dovrà essere il legno e questo vale tanto per il rivestimento del locale quanto i complementi di arredo come i tavoli, le sedie e gli sgabelli del bar. Il primo passo è allestire un parquet, preferibilmente con colori chiari e naturali, per evitare di appesantire troppo l’atmosfera. Il legno può essere usato anche per rivestire le pareti ed eventualmente il soffitto, attraverso delle finte travi. Se il locale è molto grande, in alcune parti è possibile anche l’utilizzo di una pietra naturale, per creare un effetto ancora più rustico.
Il bancone e gli sgabelli bar dovranno essere sistemati lateralmente lungo tutta una parete. Il bancone bar dovrebbe essere posizionato in maniera decentrata rispetto all’area di entrata, per invogliare il pubblico all’ingresso. Sgabelli e alte sedie per bar vanno sistemate vicino al bancone per permettere ai clienti di sorseggiare un drink e fare due chiacchiere con il barman; ovviamente dovranno essere interamente in legno oppure dotati di imbottitura in pelle o ecopelle. Nel retrobanco bar è obbligatorio sistemare un elevato numero di liquori e superalcolici, avendo cura di porre in evidenza qualche whisky americano pregiato. Qualche decorazione in stile country va sistemata sulle pareti, come cappelli da cowboy, stivali, stelle da sceriffo e altra oggettistica a tema.
Altre idee per rendere il locale ancora più accogliente (se lo spazio è sufficiente) riguardano la predisposizione di uno o più biliardi americani, per dare modo ai clienti di divagarsi mentre bevono un drink, ed eventualmente di un palco dove far esibire band a tema.
Ultimo tocco, che non si riferisce all’arredo del bar in senso stretto, è l’abbigliamento dei camerieri e del barman: jeans, stivali di pelle, camicie quadrettate in flanella e cinturone non potranno mancare in nessun bar o pub in stile country.

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La manutenzione dell’arredo bar nel rispetto delle normative

Tutte le attività che somministrano cibi e bevande al pubblico sono vincolate al rispetto di alcune normative in tema di sicurezza alimentare. Il protocollo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) raggruppa un insieme di misure che devono essere adottate da chi gestisce un bar o una qualsiasi attività di ristorazione per garantire un certo livello di igiene e salubrità alimentare. Queste norme, relative all’utilizzo di certe attrezzature per la ristorazione delicate come le vetrine bar, gli armadi frigo, gli abbattitori di temperatura, i banchi bar ecc., riguardano principalmente i livelli di temperatura,, la revisione delle funzionalità dei macchinari, la periodica pulizia dell’arredamento bar e così via.
Il banco bar è il posto più importante all’interno del locale, intorno al quale ruota tutta l’attività del barman ed è normale che debba essere oggetto di particolare cura. E’ necessario precisare che il banco bar è solo una parte di quello che viene chiamato da tutti “bancone del bar”. Quest’ultimo si divide in retrobanco, dove vengono conservate le bottiglie alcoliche e analcoliche più utilizzate, piano di servizio, dove vengono appunto servite le bevande, e piano di lavoro, che sarebbe il banco bar vero e proprio. I banchi bar possono essere neutri o refrigerati, a seconda delle necessità e normalmente sono dotati di alcune attrezzature bar come la lavabicchieri, la lavastoviglie professionale, un piccolo frigo, oltre a un deposito per i rifiuti e sportelli e cassettoni vari.
Tornando al tema principale, è necessario che i banchi del bar siano realizzati in materiali igienici e possibilmente resistenti, per questo motivo, quello più comune è l’acciaio inox. Inoltre devono essere sempre mantenuti in ordine e puliti dopo ogni preparazione, mentre alla fine della giornata è necessaria una pulizia più accurata con prodotti detergenti. Anche la pedana che si trova dietro al bancone del bar deve essere pulita periodicamente e deve necessariamente essere di materiale impermeabile, per motivi facilmente immaginabili. Sempre secondo la normativa HACCP, nel banco bar devono trovare necessariamente posto un lavello con acqua fredda e calda ed eventualmente anche delle vetrine bar refrigerate, per la conservazione degli alimenti. Queste ultime devono funzionare a temperature ben precise (previste dalla normativa), al fine di mantenere in modo ottimale diversi tipi di snack più o meno delicati.
Infine è richiesto al barman e a tutto il personale che lavora al banco bar (specialmente se impegnato a preparare anche i cibi) di indossare una copricapo per evitare la caduta dei capelli in piatti e bicchieri.

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Come scegliere un arredo bar di successo

Di bar ne nascono in continuazione, soprattutto nelle grandi città dove l’offerta è davvero variegata. Sembra quindi logico porsi delle domande su come differenziarsi dalla concorrenza, per poter fidelizzare un bacino di clienti sufficientemente ampio. Ecco alcuni suggerimenti su come scegliere l’arredo del bar e come suddividere il locale, per conferirgli un certo appeal.
L’aspetto del bar conta almeno quanto la bontà del caffè e dei drink e non bisogna sottovalutare questo aspetto; al contrario bisogna decidere a priori quale tipo di stile dovrà avere, se alla moda o tradizionale, vintage oppure rustico e così via. Si possono anche acquistare delle decorazioni a tema, con cui arricchire l’arredo del bar: per esempio si possono utilizzare delle stampe o degli elementi di arredo che si ispirino alle grandi star del cinema o della musica, oppure allo sport ecc, tutto dipende dal gusto del gestore.
Poiché il bar è il punto di ritrovo di una clientela molto variegata, bisogna adattare l’arredo del bar a tutti i tipi di ospite. Normalmente è bene dividere il locale in tre zone: una con il banco e gli sgabelli bar, destinata a chi vuole un veloce caffè, una arredata con tavoli e sedie bar dal design minimal, ed una terza, che richiami l’aria di casa, per i clienti che intendono incontrarsi con gli amici e fermarsi per chiacchiere e bere qualcosa. Questa specie di area “soggiorno” dovrà avere un arredo bar adeguato e confortevole, quindi: tavolini bar bassi, pouf, divanetti bar e altri tipi di sedute imbottite ed ergonomiche.
Per quanto riguarda il banco bar invece, bisognerà porre attenzione sull’aspetto estetico perché è la prima cosa che gli ospiti si troveranno di fronte una volta varcata la soglia ed è proprio li che il barman intreccerà delle relazioni con i clienti. Il banco bar dovrà quindi essere sufficientemente spazioso, dalle linee piacevoli e dovrà essere mantenuto sempre pulito e libero da bicchieri e tazzine, utilizzate dai clienti precedenti. Trasmettere una prima impressione di pulizia e ordine a chiunque entri nel bar è un aspetto cruciale per il successo del locale.
Per poter scegliere i giusti elementi di arredamento bar, è consigliabile rivolgersi agli addetti al settore, come ad esempio AllForFood, azienda leader nel settore della ristorazione. Nel catalogo online con più di trentamila articoli è possibile trovare la soluzione adatta ad ogni esigenza.

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Arredamento bar: ecco le domande a cui rispondere per non sbagliare

È ormai un fatto risaputo che nel commercio l’immagine rivesta un ruolo importantissimo ed è per questo che è importante dedicare una buona parte del proprio tempo alla predisposizione e all’arredamento del bar. Certamente non è consigliabile improvvisarsi architetti o arredatori all’ultimo minuto, al contrario è bene porsi alcune domande prima ancora di avviare il progetto.
L’arredamento del bar è un passaggio delicato perché può contribuire al raggiungimento del successo anche in maniera importante, quindi per essere in grado di compiere la scelta più oculata è necessario porsi alcune domande che riguardano appunto l’allestimento del locale.
Innanzitutto bisogna essere consapevoli del budget che si ha disposizione perché ovviamente è l’elemento su cui si baseranno gran parte delle scelte successive. A tal proposito bisogna ricordare che non è necessario acquistare un arredamento bar esageratamente costoso per riuscire ad attirare la clientela.
Il passo successivo consiste nel capire qual è l’ambiente in cui si troverà il locale; se per esempio si pensa di aprirlo al mare, piuttosto che in montagna o in città, bisognerà modificare la scelta dell’arredamento del bar di conseguenza. Per esempio al mare si potrebbe optare per dei mobili bar da posizionare in uno spazio all’esterno come tavoli e sedie in resina o in alluminio.
Anche il target di clienti che si vuole raggiungere e l’atmosfera che si vuole creare all’interno del locale sono molto importanti perché l’arredamento bar dovrà essere coerente con le scelte fatte ed invogliare gli avventori ad entrare e possibilmente a fermarsi a lungo. Per fare un esempio, divanetti e tavolini bar moderni dal design bizzarro potrebbero essere la soluzione ideale per dei locali giovanili che puntano molto sullo stile, mentre sedie imbottite e tavolini bar di legno potrebbero essere più apprezzati in un locale elegante, frequentato da una clientela più esigente.
L’arredamento bar infine è influenzato anche dal momento della giornata di principale fruizione. È facilmente immaginabile che un bar maggiormente frequentato per le colazioni o per le pause pranzo, dovrà essere allestito con dei mobili bar particolari quali tavoli di dimensioni importanti oppure ripiani e sgabelli bar su cui appoggiarsi per consumare uno spuntino. Anche il numero delle sedie dovrà essere pensato per poter servire adeguatamente la clientela nel momento di maggiore affluenza.
AllForFood offre molte idee interessanti per l’arredamento del bar. A prescindere dal tipo di locale che si intende aprire, classico o moderno, al mare o in montagna, nell’ampio catalogo online è possibile trovare centinaia di elementi di arredo dall’ottimo rapporto qualità/prezzo.

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Variare l’arredamento della gelateria significa differenziarsi

Le gelaterie, così come le pasticcerie, rientrano in quella categoria di locali particolari che offrono al cliente un servizio differente, ma a volte complementare, rispetto a quello del classico bar. L’arredamento di una gelateria deve rispecchiare evidentemente questa differenza, ponendo l’accento su alcune attrezzature professionali e su alcuni elementi d’arredo completamente diversi rispetto a quelli di un bar o di una pasticceria.
L’origine del gelato è antichissima, risale addirittura al periodo dell’Antico Testamento durante il quale il gelato era una semplice miscela di latte e neve. Oggi è il nostro paese, così come in molti altri settori dell’enogastronomia, a possedere il primato nella produzione e nel consumo di gelati.
Da qualche anno molte gelaterie, per non restare relegate in un settore che raggiunge il suo apice solamente per una parte dell’anno, e precisamente durante la primavera e l’estate, hanno adeguato e ampliato la loro offerta, realizzando anche un servizio bar e pasticceria, cosa che ovviamente si riflette nell’arredo della gelateria.
Solitamente questi locali sono dotati di vetrine refrigerate per mantenere la temperatura necessaria alla conservazione di questi tipi di alimenti, che ovviamente è differente a seconda che si tratti di gelato o di torte e dolciumi. L’arredamento di una gelateria che svolge pure la funzione di snack bar dovrebbe comprendere anche panche, tavoli e sedute da bar, oltre ovviamente al bancone dove servire caffè e drink. Quei locali che invece vogliono limitarsi al reparto gelateria, necessitano sicuramente di uno spazio minore, ma potrebbero comunque trarre un maggior profitto, invogliando i clienti a restare dentro o fuori dal locale, modificando l’arredamento della gelateria e precisamente mettendo loro a disposizione panchine o sgabelli da bar dove poter gustare il gelato. Sempre in quest’ultimo caso, vista l’assenza del servizio bar, potrebbe essere utile introdurre un ulteriore elemento che fa sempre parte dell’arredamento di una gelateria e cioè il distributore automatico di bevande.
In definitiva, qualunque sia l’obiettivo prefissato e la parte di clientela che si vuole raggiungere, è sempre consigliabile ampliare o semplicemente modificare l’arredo della propria gelateria, per mantenere il locale competitivo e per poter offrire sempre qualcosa di nuovo o diverso in un settore molto concorrenziale, come quello delle gelaterie appunto.
AllForFood, importante negozio online di attrezzature professionali ed arredamento per la ristorazione, offre un’ampia selezione di complementi di arredo per gelateria dall’ottimo rapporto qualità prezzo. È possibile chiedere un preventivo personalizzato ed effettuare l’ordine direttamente online.

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Come posizionare correttamente le sedute nei bar

I bar sono degli ambienti in cui gli italiani amano trascorrere una buona parte del proprio tempo, per la colazione o per un pasto, da soli o in compagnia; probabilmente si posizionano tra i locali più frequentati in assoluto in tutte le ore della giornata. È bene quindi che un bar di successo sappia evolversi, stare al passo con i tempi ed adeguare la propria offerta, gastronomica e non, in base alle mutevoli richieste dei clienti.
Anche l’arredamento di un bar, a partire dai tavolini e dalle sedute da bar, deve quindi rispecchiare questi cambiamenti per poter offrire sempre ciò che viene richiesto dal pubblico. Starbucks e le altre caffetterie americane, anche se non riescono a trovare spazio nel bel paese a causa di una differente concezione del caffè e del bar in generale, possono comunque fornire degli spunti interessanti su come arredare un bar, ma anche su certi servizi da offrire.
Per i locali di grandi dimensioni è importante ad esempio, saper posizionare le migliori sedute bar nei posti più adatti. Di sedute da bar ne esistono di diversi tipi: panche, sedie, pouf, divanetti, sgabelli o semplici sedie bar; l’importante è riuscire a creare all’interno del proprio locale, se lo spazio lo permette, molteplici e diversi microambienti a seconda dell’offerta che si propone. Per esempio si possono installare dei piani o delle mensole, da utilizzare insieme a degli sgabelli da bar alti, su cui poter consumare panini o snack veloci; si possono mettere delle poltroncine o divanetti bar nei pressi delle vetrine, per creare una specie di piccolo salotto in cui fermarsi per un caffè o un the e fare quattro chiacchiere in tranquillità; o ancora si potranno usare tavolini abbinati a semplici sedie da bar per coloro che preferiscono consumare un pasto, stando comodamente seduti.
Ovviamente non tutte le strade sono percorribili, molto dipende dallo spazio che si ha a disposizione, ma l’idea di sfruttare i diversi tipi di sedute bar per diversificare il proprio arredo, in modo che rifletta l’offerta proposta, può risultare senz’altro vincente.
Anche i pouf rappresentano un modello di seduta bar molto in voga ad apprezzata negli ultimi tempi, soprattutto da un pubblico giovanile. Potrebbero essere un’alternativa alle normali sedie da utilizzare in particolare per i lounge bar, i cocktail bar o quei tipi di locali aperti fino a tarda notte e frequentati prevalentemente da un pubblico alla moda, in cerca di posti innovativi.
AllForFood, negozio online specializzato in attrezzature professionali ed arredamento per la ristorazione, dispone di un ampio catalogo con più di 30 mila articoli in cui è possibile trovare diversi tipi di sedute bar ed altri elementi di arredo per locali di ristorazione. L’acquisto è rapido e sicuro e può essere effettuato online.

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L’arredamento esterno è la marcia in più per il successo di un bar

I fortunati gestori di un bar che possiedono uno spazio esterno, a cielo aperto, su una terrazza, sotto un gazebo o semplicemente sul marciapiede, sono ben consapevoli del fatto che possono sfruttare tale opportunità a loro favore, attirando un maggior numero di clienti. Normalmente l’esterno di un bar deve essere arredato in una maniera adeguata, in modo da invogliare gli avventori a sostarvi sia nei mesi estivi, che in quelli più freddi.
L’arredo di un bar è in generale uno dei fattori che fa la differenza e lo stesso discorso vale anche per l’arredamento esterno del bar. Ovviamente i complementi di arredo da utilizzare saranno differenti da quelli usati per arredare l’interno del bar: per l’esterno saranno sufficienti delle sedie, dei tavoli (solitamente in alluminio, in quanto più resistenti agli agenti atmosferici), degli sgabelli bar, delle panche e possibilmente anche alcuni funghi per riscaldare l’ambiente durante i mesi più rigidi. Con un arredamento esterno bar di questo tipo, si potrà sfruttare lo spazio esterno praticamente tutto l’anno con un conseguente aumento del giro di affari e quindi di guadagni. Soprattutto i turisti europei in visita nel bel paese sembrano particolarmente propensi a fermarsi a bere un drink o a mangiare uno snack all’esterno di un bar o di una pizzeria.
Per arredare adeguatamente l’esterno di un bar occorre considerare alcuni fattori. Innanzitutto si deve sapere se si tratterà di uno spazio al coperto, quindi protetto da una tettoia o da un gazebo, oppure di uno spazio a cielo aperto. Questo influenzerà la scelta dei materiali dei tavoli e delle sedie bar, in quanto l’arredamento dell’esterno di un bar coperto sarà senz’altro meno soggetto alle intemperie e meno attaccabile dallo smog, con conseguenze positive sulla pulizia, sulla manutenzione dell’arredo e quindi sulla durata dei diversi elementi.
L’arredo esterno inoltre dovrebbe, per quanto possibile, rispecchiare e seguire lo stesso stile di quello interno, ma il consiglio dei designer è comunque quello di puntare (sempre se possibile) su dei complementi di arredo molto colorati e trendy, per cercare di attirare l’attenzione del cliente sin dal primo momento. I bar di un certo livello e che possiedono un spazio esterno di dimensioni importanti, potrebbero puntare anche su panche e su poltrone bar da esterno, per creare un ambiente raffinato e curato nei dettagli.
AllForFood offre molte idee su come arredare l’esterno di un bar, un pub o una pizzeria in maniera creativa e alla moda. Nella sezione arredamento è possibile scoprire differenti complementi di arredo per bar come tavoli, sedie, sgabelli, panche e divanetti ed acquistarli direttamente online.

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Arredamenti ristoranti: Serie A1 di Ronda

Per gli arredamenti  ristoranti, Ronda propone una linea di sportelli e cassetti in acciaio inox e inox/vetro per celle frigorifere e banchi neutri che prende il nome di Serie A1. Studiata espressamente per soddisfare ogni esigenza dei professionisti del settore food/beverage, la gamma dei componenti è caratterizzatA da eleganza, razionaliTà, ergonomia, facilità e robustezza: cinque dei motivi essenziali per scegliere i prodotti Ronda. Non meno importanti sono i materiali, la cui scelta ricade solo sui migliori come dimostrano i risultati delle ricerche in laboratorio ed i rigorosi test di resistenza.

Arredare coniugando estetica e praticità, questa la mission dell’azienda di Zanè che pone la massima attenzione sui dettagli sia che siano tecnici che estetici. E’proprio quest’ultimo punto determinante per Ronda: la serie A1 è caratterizzata sì dalla massima praticità, dalla robustezza e dalla facilità di manutenzione, ma anche dall’eleganza dello stile italiano, dalle linee essenziali e dalle forme innovative.

Oltre agli arredamenti per ristorante, rientrano nella Serie A1 anche cassetti e sportelli per l’arredamento gelaterie, per l’arredamento bar ed arredamenti pasticcerie.

Fanno parte della Serie A1: AV1 Sportello con vetro, AMV1 Cassettiere con vetro, AX1 sportelli singoli, solo per citarne alcuni.

Per conoscere tutti i componenti della linea Ronda, scarica il catalogo completo su www.ronda.it.

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Prodotti per energia solare: il nuovo sito Ronda High Teck

Prodotti per l’Energia Solare e Tecnologia dei Materiali Compositi: Ronda si proietta nel futuro ed offre fin da subito la possibilità di usufruire di energia rinnovabile ecofriendly.

Dopo l’arredamento bar, l’arredamento ristorante e l’arredamento gelaterie, l’azienda di Zanè crede che il mercato del futuro si quello delle fonti energetiche rinnovabili.

Per spiegare tutte le caratteristiche dei servizi offerti, Ronda High Tech rinnova il suo sito www.ronda-hightech.com. Oltre la presentazione dei prodotti, l’obiettivo è quello di poter diffondere la nuova cultura delle fonti energetiche rinnovabili e di far capire quanto siano importanti scelte di questo tipo.

Soprattutto in questo periodo, il rispetto ambientale diviene essenziale e fondamentale per tutelare il futuro, visto i tassi elevati di inquinamento ed il costo sempre più elevato delle energie non rinnovabili.

Ora sul sito Ronda High Tech è possibile consultare tutte le caratteristiche dei servizi e prodotti di questa linea.

Tra i prodotti per energia solare: tecnologia a energia solare concentrata e specchio solare cilindro-parabolico. Tra le tecnologie dei materiali compositi troviamo: stampaggio per compressione, assemblaggio, stampaggio sotto vuoto, stampaggio per trasferimento.

In poco tempo, già i prodotti High Tech stanno conquistando successo ed approvazione: ultimi in ordine cronologico, sono gli specchi solari per il progetto Archimede, la centrale elettrica solare da 5 megawatt di Priolo (Siracusa), Sicilia, inaugurata a luglio 2010.

La nuova frontiera di Ronda ha un nome: High Tech, l’energia rinnovabile ecofriendly che diventa una realtà concreta grazie all’azienda di Zanè.

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Nascimben arreda bar e ristoranti su misura

Dagli anni ‘60, Arredamenti Nascimben progetta e realizza arredamenti personalizzati su misura. L’attenzione minuziosa per i particolari, l’utilizzo di materiali sia classici che moderni, l’adozione di soluzioni innovative e studiate appositamente per i singoli casi, sono elementi che portano l’Azienda tra i leader nel mercato del mobile fatto su misura. Attraverso una pianificazione dettagliata e di un team di esperti a disposizione per la progettazione, Arredamenti Nascimben è in grado di creare l’arredamento da ristorante o bar desiderato concentrandosi sia su aspetti estetici, per incontrare i favori della clientela, sia su aspetti funzionali, per rendere ottimale lo svolgersi dell’attività.

L’arredamento da ristorante può spaziare dal classico al moderno, seguendo le indicazioni del cliente e facendo attenzione al contesto in cui si colloca il ristorante. Il committente potrà richiedere la realizzazione di ogni elemento che andrà a costituire l’arredamento finale del locale, compresi accessori ed illuminazione. Arredamenti Nascimben, infatti, grazie all’esperienza conseguita e alla conoscenza dettagliata di ogni materiale, può fornire un arredo completo, realizzando il ristorante “chiavi in mano”.

Grazie alle competenze tecniche di alto livello e all’esperienza nel settore dell’ arredamento per bar, l’azienda è in grado di seguire il cliente nella progettazione degli arredi partendo da una semplice idea, arrivando a realizzare il bar “chiavi in mano”, pronto per essere avviato. Nascimben è in grado di realizzare arredamenti in vari stili: dal bar classico in legno che trasmette calore ed eleganza a quello più moderno nel quale trovano ampio spazio l’impiego di materiali innovativi.

Quello che non può mancare nell’arredamento Nascimben è il carattere made in Italy che lo caratterizza in ogni suo particolare, curato ed elegante, capace di richiamare la clientela e farla sentire a proprio agio.

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Successo all’ASLA EXPO 2010 per Ronda con la linea Outdoors studiata esclusivamente per il mercato americano.

Un successo. Con un’unica parola, si potrebbe riassumere la partecipazione di Ronda con la linea Outdoors all’ “ASLA EXPO 2010”, fiera che si è tenuta a Washigton l’11 e il 12 settembre. Ogni anno l’ASLA (American Society of Landscape Architects) organizza l’evento più importante dedicato all’architettura americana degli ambienti caratterizzato da numeri impressionanti se si considera che riunisce più di 400 espositori ed oltre 6000 partecipanti.

Un evento al quale ha partecipato Ronda, un sogno che si è realizzato dopo mesi di ricerche e studi sul prodotto.

Chi è Ronda? Ronda è un’azienda italiana leader nella produzione di componenti e mobili acciaio e alluminio per l’arredamento bar, ristorazione, hotel, nonché attrezzature pasticceria, yacht e ambienti in generale.

Con la nuova linea Outdoors, l’azienda si prepara alla conquista del mercato americano per il settore barbecue. I componenti delle cucine da esterno sono in acciaio Inox e sono stati ideati appositamente per il mercato statunitense dove la zona barbecue è una vera e propria tradizione che si integra perfettamente con l’architettura della casa.

All’ASLA EXPO 2010 Ronda ha presentato per la prima volta in un evento di questa rilevanza, la linea Outdoors costituita da cassetti ed accessori refrigerati in acciaio Inox, sviluppati per integrarsi perfettamente con l’esterno.

Un nuovo concept per la zona “ghiaccio” del barbecue: pensati per integrarsi perfettamente con le cucine esterne in muratura, i prodotti della linea Outdoors garantiscono la massima resistenza dell’acciaio inox agli agenti esterni e alle escursioni di temperatura (-30° / 80° C), grande versatilità e modularità per soddisfare ogni esigenza in fatto di outdoor e barbecue.
I prodotti di Ronda offrono la massima protezione grazie alla qualità dei materiali usati ed all’intenso studio di progettazione senza dimenticare il design ricercato ed elegante firmato Made in Italy.

Così un grande successo per Ronda S.p.A., leader nella produzione di attrezzature bar in acciaio inox e non solo: progetta, costruisce e commercializza i suoi prodotti nelle varie segmentazioni del settore food and beverage.
Attiva fin dalla metà degli anni ‘40, Ronda S.p.A. è oggi un’importante realtà industriale europea. E’ leader nel settore dei componenti in acciaio inox per l’arredamento bar, di hotel, ristoranti e per le strutture della ristorazione moderna. Attraverso una rete di agenti, rivenditori, depositi e filiali è presente in oltre 100 punti di distribuzione in Europa e nel bacino del Mediterraneo.

Ed ora, dopo la partecipazione all’ ASLA EXPO 2010, la conquista del mercato non è più un sogno ma sta diventando una realtà concreta.

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