Iniziativa Rock e Food al Seventy di Lonigo

Al via una inziativa culturale che vuole agganciarsi all’Expo, chiamata Rock & Food e che vedrà alternarsi diverse formazioni musicali provenienti da tutta Italia sul piccolo palco del Seventy di Lonigo. CALENDARIO date Musica Live di Maggio 09/05 CATERINA DE MEDICI 16/05 OPEN ZOE 22/05 LES FLEURS DES MALDIVES Il…

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Lievitazione naturale e grani antichi per una pizza gigante; ecco la formula vincente di “AL VICOLO PIZZA&VINO”

Food made in Sicily: l’eccellenza è servita E dopo la pizza, nasce la “Cotoletteria”: una nuova scommessa tutta catanese www.alvicolopizzaevino.it   CATANIA – «Lui è la mente creativa, io l’organizzatore». Lui è Lucio Ferlito, l’altro è Angelo Scaringi: due giovani catanesi che insieme gestiscono quello che è ormai diventato punto…

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Lievitazione naturale e antichi grani per una pizza gigante. Ecco la formula vincente del “VICOLO PIZZA&VINO”

Food made in Sicily: l’eccellenza è servita E dopo la pizza, nasce la “Cotoletteria”: una nuova scommessa tutta catanese. CATANIA – «Lui è la mente creativa, io l’organizzatore». Lui è Lucio Ferlito, l’altro è Angelo Scaringi: due giovani catanesi che insieme gestiscono quello che è ormai diventato punto di ritrovo indiscusso per…

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“The Space… Il Villaggio Pizza”

Da giovedì 28 a domenica 31 agosto, a Pimonte, nel piazzale antistante la chiesa di San Michele, si svolgerà la terza tappa campana del “The Space – Il villaggio pizza” che presenta “Le quattro giornate di Napoli… gastronomica”, una manifestazione organizzata con il patrocinio morale del Comune di Pimonte ed…

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“The Space… Il Villaggio Pizza”: pizza, folklore, musica e cabaret sul molo Crocelle di Torre Annunziata

Ogni anno agli esordi del mese di agosto la città di Torre Annunziata rievoca il ritrovamento del quadro di Maria SS. della Neve, rinvenuto tra il 1350 e il 1400 nella acque antistanti lo scoglio di Rovigliano. Tali festeggiamenti quest’anno saranno arricchiti dagli eventi calendarizzati nel programma della prima edizione…

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Al via la seconda edizione del concorso di progettazione internazionale dedicato all’evoluzione dei locali pizzeria

Il concorso è organizzato dalla linea di farine specializzate “Le 5 Stagioni”  in collaborazione con POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano  E’ stata presentata nel corso della Milano Design Week 2014 la seconda edizione del “Premio Le 5 Stagioni – Progettare il futuro dei locali pizzeria. Nuove aperture, spazi e concept…

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Cliccaemangia.it: trova le pizzerie con consegna a domicilio

Cerchi le pizzerie con consegna a domicilio a Milano? Trovale su Cliccaemangia.it! Perché ordinare online? Potrai scegliere tra una vasta scelta di cucine e trovare subito i ristoranti e pizzerie che fanno consegna a domicilio a Milano nella tua zona. Potrai visionare diversi cataloghi e, quando hai scelto il tuo ristorante…

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PIZZA con “NOSTRANO” di ITALMILL

L’esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO PIZZA, il semilavorato completo ideale per i pizzaioli professionisti. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto è garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi…

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PREMIO AL MIGLIOR CHEF EMERGENTE SUD

EMERGENTE SUD PREMIO AL MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL SUD Napoli, Cenacolo Belvedere 2-4 giugno 2013   Torna Emergente a Napoli con alcune importanti novità. Al bellissimo Cenacolo Belvedere al Vomero si svolgerà l’atteso Cooking Show condotto dal giornalista Luigi Cremona e realizzato da Witaly che avrà protagonisti Chef Emergenti, PizzaChefEmergenti…

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Refrattari Valoriani sede dei Corsi della Scuola italiana Pizzaioli

Refrattari Valoriani e Reggello  rappresentano la cornice ideale per i corsi in terra toscana della Scuola Italiana Pizzaioli per plasmare i professionisti della pizza di domani, un mestiere che oggi non conosce crisi. Una scelta quasi naturale quella della Scuola Italiana Pizzaioli che ha selezionato Refrattari Valoriani, leader mondiale nella…

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I forni per pizza Valoriani partecipano al Pizza World Show in collaborazione con l’AVPN

Da lunedì 15 a mercoledì 17 aprile 2013 presso il Quartiere Fieristico di Parma si terrà il Pizza World Show, un appuntamento focalizzato sulla filera della pizza. I forni a legna  Valoriani non potevano mancare, l’azienda di Reggello sarà infatti presente con ben due forni per pizza. Il mondo della…

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La pizza una rivoluzione davvero “cool” negli USA

Il mercato statunitense rappresenta per Refrattari Valoriani un vero e proprio fiore all’occhiello, in continua espansione anche grazie alla scoperta della vera cucina italiana, quella realizzata con ingredienti genuini, metodi e strumenti di cottura originali e autenticamente Made in Italy. Un tempo i puristi di cucina italiana storcevano il naso…

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Valoriani punta su una pizza da Gourmet per promuovere un’Italia di successo

La pizza un piatto considerato per molto tempo popolare, oggi viene riscoperto quale simbolo di una cucina di qualità. Valoriani da più di un secolo produce forni a legna al servizio di una Pizza che da Cenerentola si e trasformata in principessa della ristorazione italiana. Quando si parla di Alta…

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Cosa rende i forni per pizza Valoriani così speciali?

La qualità di un forno a legna Valoriani è un dato di fatto  ormai a livello internazionale e attestato da numerosi riconoscimenti che ne certificano le peculiarità qualitative e tecniche. Ma quali sono i segreti di uno dei forni più amati e apprezzati dai professionisti e cuochi “dilettanti” di tutto…

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La Pizza a casa come in pizzeria con i forni a legna per famiglia Valoriani

Preparare una fragrante pizza a regola d’arte non è più appannaggio delle sole pizzerie, la linea di forni a legna per famiglia studiata da Valoriani rappresenta un valido aiuto per una cottura perfetta anche a casa.  TOP, FVR, Valoriani e Hobby sono i quattro forni a legna progettati e realizzati…

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Piazza della Pizza e Forni Valoriani promossi a pieni voti al Salone del Gusto

Forni a legna a pieno regime durante tutti i giorni del Salone del Gusto. La manifestazione si è conclusa da pochi giorni e Valoriani si sofferma sull’andamento di una kermesse che ha visto un enorme successo per la pizza. Il Salone del Gusto di Torino si è confermata ancora una…

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Forni Valoriani protagonista del workshop sui forni a legna durante le Olimpiadi della Pizza Verace

Il 4 luglio, alle ore 15.00 circa, i riflettori delle Olimpiadi della Pizza Verace saranno puntati su Refrattari Valoriani, che organizza un Workshop durante il quale potrà presentare, a tutto il pubblico professionista accorso, le performance e caratteristiche del forno Valoriani Verace. All’interno del fitto programma pianificato da AVPN per…

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Certificato AVPN per 4 pizzerie di Taiwan: usano Forni Valoriani

La pizza verace napoletana si diffonde sempre di più raggiungendo gli angoli più lontani del mondo. Durante la prossima fiera Horeca di Taiwan 4 pizzerie locali, che utilizzano un Forno a legna Valoriani, riceveranno l’ambito riconoscimento da parte dell’AVPN presso lo stand del produttore toscano di forni a gas e…

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SCROCCHIARELLA: PIZZA IN PALA LEGGERA E GUSTOSA, FACILE DA PREPARARE.

Italmill Gruppo Mobe, con la linea “Miscele del Gusto”, propone a pizzaioli e professionisti della ristorazione “Scrocchiarella”: un semilavorato per produrre in modo semplice e veloce una straordinaria pizza in pala. Grazie alla presenza del lievito madre e a una selezione di ingredienti di altissima qualità, Scrocchiarella risulta croccante al…

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Valoriani annuncia la partecipazione dei suoi Forni a legna e gas alla fiera di Taipei 2012

Dal 27 al 30 giugno 2012 Refrattari Valoriani prenderà parte, grazie allo spazio espositivo di Dragons Catering Manufacturing LTD, suo distributore a Taiwan, alla fiera internazionale Taiwan Horeca 2012. Il settore della ristorazione di Taiwanè prosperoso e in continua crescita (il 2011 ha fatto registrare un +76% rispetto all’anno precedente)….

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Valoriani Verace al Pizza Expò di Las Vegas

Il conto alla rovescia è ormai iniziato, mancano solo 13 giorni all’inaugurazione di uno dei più attesi eventi sulla Pizza in terra statunitense, il Pizza Expò di Las Vegas. Anche quest’anno Valoriani parteciperà grazie all’ormai consueto impegno del suo distributore americano: Mugnaini Imports presso lo stand 575. Anche quest’anno Mugnaini…

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Forni a legna Valoriani presenta la pizza “regina” di feste e banchetti

Sarà per l’osservazione degli andamenti di mercato degli Stati Uniti, sarà per un’approfondita conoscenza del settore pizza e pizzeria oppure per l’eccezionale intuito per le nuove tendenze e più in generale per gli affari, che Valoriani rinnova anche nel 2012 il servizio “Forni a legna a noleggio”. Da tempo gli…

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I Forni Valoriani forti nella loro tradizione esaltano l’evoluzione della pizza

La pizza un tempo considerato piatto povero della tradizione italiana che interpretava pasti veloci, semplici e poco costosi, oggi assume caratteristiche mutevoli e sempre più internazionali. In questo percorso di evoluzione i forni a legna e gas Valoriani rappresentano per il mondo pizza un baluardo di certezze e tradizioni, una…

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I forni a legna Valoriani rappresentano un segno di distinzione in cucina

Innumerevoli le pizzerie artigianali e i ristoranti diffusi in tutto il mondo che non hanno saputo resistere al fascino e alle prestazioni di un forno a legna originale con marchio Valoriani: Vesuvio e Valoriani Verace due forni professionali che esaltano una cucina fatta di tradizione ma soprattutto di qualità assoluta….

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I numeri sono i testimoni incontrovertibili del successo dei forni Valoriani

La V di Valoriani un simbolo che domina la chiave della volta dei forni a legna, progettata dall’azienda di Reggello e che testimonia quotidianamente, nel mondo, l’assoluta eccellenza dei suoi forni a legna prefabbricati e che oggi ha scelto di farlo attraverso i numeri nudi e crudi testimoni chiari e…

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Valoriani porta in fiera il gusto della pizza cotta nei forni a legna

Mancano pochi giorni all’apertura della 37° edizione di Host, dal 21 al 25 ottobre, nel quartiere fieristico di FieraMilano a Rho. Refrattari Valoriani sarà presente con tutta la sua gamma di forni a legna al PADIGLIONE 10, uno dei cinque padiglioni dedicati alla Ristorazione Professionale, STAND F73 G74. Host 2011…

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“Pizzata” il 20 Ottobre a Chioggia!

La degustazione delle migliori pizze di Gianni Calaon, con i migliori e più freschi prodotti di stagione, in abbinamento con vini selezionati. Sei spicchi di pizza che vi accompagneranno in un percorso enogastronomico senza eguali, i sapori tipici dei mesi di Ottobre e Novembre sulla miglior pizza del mondo. Ecco…

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Trofeo a Chioggia alla pizzeria Laguna

Trofeo a Chioggia alla pizzeria Laguna Gianni Calaon domina il Trofeo Due Mari  e porta Chioggia nel podio Fasolari protagonisti a Lecce Durante la VI Edizione di Agro.Ge.Pa.Ciok, salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare presso il nuovo Centro Fieristico di Lecce si è tenuto il Trofeo Due…

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Forni Valoriani e Pizza & Food ecco una nuova collaborazione

Evolversi, crescere e costruire nuovi rapporti che consentano uno sviluppo e un incremento dei contatti con il pubblico e della visibilità del proprio marchio, questo l’obiettivo perseguito da Valoriani in ogni sua azione per promuovere un modello di cucina con forni a legna professionali. Una comunicazione strutturata efficacemente, una selezione…

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