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Carbone vegetale o attivo


Il carbone attivo, chiamato carbone vegetale, è una forma di carbonio trattato per essere pieno di piccoli pori che aumentano la superficie disponibile per le reazioni chimiche di adsorbimento.

Carbone vegetale

Il carbone attivo è generalmente derivato dal carbone semplice.

Il carbone vegetale è prodotto da materiali di base carboniosa, come i gusci di noce, la torba, il legno, il cocco, la lignite, altro carbone, il petrolio o il pece. Esso può essere prodotto da uno dei seguenti processi:

Riattivazione fisica: il precursore è sviluppato in carboni attivi che utilizzano gas. Questo in genere è realizzato utilizzando uno o una combinazione dei seguenti processi:

  • Carbonizzazione: il carbonio contenuto nel materiale è pirolizzato ad alte temperature e in assenza di ossigeno (solitamente in atmosfera inerte con gas come argon o azoto).
  • Attivazione / ossidazione: materie prime o materiali carbonizzati sono esposti ad atmosfere ossidanti (anidride carbonica, ossigeno o vapore) a temperature superiori a 250 ° C, solitamente nell’intervallo di temperatura di 600-1200 ° C.
  • Attivazione chimica: prima della carbonizzazione, la materia prima è impregnata di alcune sostanze chimiche.come un acido, una base forte o un suo sale (acido fosforico, idrossido di potassio, idrossido di sodio, cloruro di calcio, cloruro di zinco). Poi, il materiale grezzo è carbonizzato a temperature più basse (450-900 ° C). Si ritiene che la carbonizzazione / attivazione possa procede simultaneamente con l’attivazione chimica. L’attivazione chimica è preferita all’attivazione fisica perchè avviene a temperature più basse e necessita di meno tempo.
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La Vitamina C


La vitamina C è una vitamina idrosolubile che è necessaria per la normale crescita e sviluppo del corpo.

Vitamina C

Le vitamine idrosolubili si sciolgono in acqua. Inoltre una grande quantità di vitamine lasciare il corpo attraverso le urine. Questo significa che abbiamo bisogno di un approvvigionamento continuo di queste vitamine nella dieta.

La funzione delle Vitamine

La vitamina C è necessaria per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutte le parti del corpo. Viene utilizzata per:

  • Formare una proteina importante utilizzati per formare pelle, tendini, legamenti e vasi sanguigni.
  • Guarire le ferite e le cicatrici dei tessuti.
  • Riparare e mantenere le cartilagini, le ossa e i denti.

La vitamina C è uno dei tanti antiossidanti. Gli antiossidanti sono sostanze nutritive che bloccano alcuni dei danni causati dai radicali liberi.

  • I radicali liberi si formano quando il corpo dissolve le molecole di cibo o quando si è esposti a fumo di tabacco o a radiazioni.
  • L’accumulo di radicali liberi nel corso del tempo è in gran parte responsabile del processo di invecchiamento.
  • I radicali liberi possono svolgere un ruolo nel cancro, nelle malattie cardiache e in malattie come l’artrite.

Il corpo non è in grado di produrre vitamina C da solo e non ne può accumulare più di tanta. E’ quindi importante includere alimenti contenenti vitamina C nella dieta quotidiana.

Per molti anni, la vitamina C è stata considerata un rimedio popolare per il comune raffreddore.

La ricerca mostra che per la maggior parte delle persone, integratori e alimenti ricchi di vitamina C non riducono il rischio di contrarre il raffreddore comune.

Tuttavia, le persone che prendono integratori di vitamina C possono avere regolarmente raffreddori leggermente più brevi o sintomi un po’ più miti.

Prendere però un supplemento di vitamina C dopo una sfreddata non sembra essere utile.

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Carboidrati: cosa sono?


I carboidrati sono composti organici costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, di solito contenenti un solo atomo di idrogeno con un rapporto di 2:1 con ogni atomo di ossigeno (come nella molecola dell’ acqua). Alcune eccezioni però esistono: ad esempio, il desossiribosio, un componente del DNA, ha la formula empirica C5H10O4.  I Carboidrati non sono tecnicamente idrati di carbonio. Strutturalmente è più esatto considerarli come aldeidi e chetoni poliossidrilici.

Il termine carboidrato è più comune in biochimica, dove è sinonimo di saccaride. I carboidrati (saccaridi) sono divisi in quattro gruppi chimici: monosaccaridi, disaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. In generale, i monosaccaridi e i disaccaridi, che hanno dimensioni più piccole e un peso molecolare più basso, sono comunemente noti come zuccheri. Saccaride è una parola che deriva dal greco σάκχαρον (sákkharon), che significa “zucchero”. Mentre la nomenclatura scientifica dei carboidrati è molto complessa, i nomi dei monosaccaridi e dei disaccaridi molto spesso finiscono con il suffisso-ose. Per esempio, lo zucchero nel sangue è il glucosio monosaccaride, lo zucchero da tavola è il saccarosio disaccaride e lo zucchero del latte è il lattosio disaccaride.

I carboidrati svolgono numerosi ruoli negli organismi viventi. I polisaccaridi servono per l’immagazzinamento dell’energia (per esempio, amido e glicogeno), e come componenti strutturali (ad esempio, come cellulosa nelle piante e chitina negli artropodi). Il carbonio ribosio monosaccaride è un componente importante dei coenzimi (ad esempio, l’ATP, il FAD e il NAD) e della molecola genetica nota come RNA presente nella spina dorsale.

Il deossiribosio correlato è un componente di DNA. I saccaridi e loro derivati includono molte altre biomolecole importanti che svolgono un ruolo fondamentale nel sistema immunitario, nella fecondazione, nella prevenzione delle patogenesi, nella coagulazione del sangue e nello sviluppo.

Nella scienza alimentare e in molti contesti informali, per carboidrati si intende spesso un alimento particolarmente ricco di amido  e carboidrati complessi (come i cereali, il pane e la pasta) o carboidrati semplici come lo zucchero che si trova in caramelle, marmellate e dessert.

I carboidrati si trovano spesso in molte barrette energetiche perchè forniscono energia immediatamente.

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Catabolismo muscolare e Processi metabolici


Il termine Catabolismo viene dall’unione del termine greco kata, che significa verso il basso, con ballein, gettare, e indica l’insieme dei processi metabolici che rompono le molecole in unità più piccole per liberare energia. Nel catabolismo, le molecole di grandi dimensioni come i polisaccaridi, i lipidi, gli acidi nucleici e le proteine sono ripartiti in unità più piccole, come monosaccaridi, acidi grassi, nucleotidi e amminoacidi. Le molecole che costituiscono polisaccaridi, proteine e acidi nucleici sono lunghe catene di queste unità monomeriche. Le molecole grandi vengono chiamati polimeri (poli = molti).

Le cellule utilizzano i monomeri rilasciati dalla rottura per costruire nuove molecole di polimeri o per degradare i monomeri in prodotti di scarto semplici, liberando energia. I rifiuti cellulari includono acido lattico, acido acetico, anidride carbonica, ammoniaca e urea. La creazione di questi rifiuti è di solito un processo di ossidazione che coinvolge un rilascio di energia chimica libera, parte della quale viene dispersa come calore, mentre il resto usato per sintetizzare adenosina trifosfato (ATP). Questa molecola fa in modo che la cellula trasferisca l’energia rilasciata dal catabolismo. Il Catabolismo fornisce quindi l’energia chimica necessaria per il mantenimento e la crescita delle cellule. Esempi di processi catabolici includono la glicolisi, il ciclo dell’acido citrico, la ripartizione delle proteine muscolari al fine di utilizzare gli aminoacidi come substrati per la gluconeogenesi e la ripartizione dei grassi nel tessuto adiposo come acidi grassi.

Ci sono molti segnali che controllano il catabolismo. La maggior parte dei segnali noti sono ormoni e molecole coinvolte nel metabolismo stesso. Gli endocrinologi hanno tradizionalmente classificato gli ormoni in anabolizzanti o catabolici, a seconda di quale parte del metabolismo stimolino. Gli ormoni cosiddetti catabolici sono noti dal 20° secolo e sono il cortisolo, il glucagone e l’adrenalina (catecolamine e altri). Negli ultimi decenni sono stati scoperti molti ormoni con alcuni effetti catabolici, tra cui le citochine, l’orexina (nota anche come ipocretina) e la melatonina.

Molti di questi ormoni catabolici esprimono un effetto anti-catabolico nel tessuto muscolare. Uno studio ha osservato che la somministrazione di epinefrina (adrenalina) ha un effetto anti-proteolitico e di fatto sopprime il catabolismo piuttosto che promuoverlo. Un altro studio ha osservato che le catecolamine in genere (ad esempio la noradrenalina/norepinefrina e l’adrenalina/epinefrina) diminuiscono notevolmente il tasso di catabolismo muscolare.

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Diagnosi differenziale del Bruciore di Stomaco


Il Bruciore di Stomaco, noto anche come pirosi o cardialgia è una sensazione di bruciore al petto, dietro lo sterno o nel tratto epigastrio. Il dolore spesso sorge al petto e può irradiarsi al collo, alla gola o all’angolo della mandibola.

Il Bruciore di stomaco è di solito associato con rigurgiti di acido gastrico (reflusso gastrico) che sono il sintomo principale della malattia da reflusso gastroesofageo.

I rigurgiti possono anche essere un sintomo di cardiopatia ischemica, anche se questo è vero per solo lo 0,6% del coloro che soffrono di bruciore di stomaco.

I termini dispepsia e indigestione sono spesso usati in modo intercambiabile con il bruciore di stomaco. La ​​dispepsia è definita come una combinazione di dolore epigastrico e bruciore di stomaco. Il bruciore di stomaco è comunemente considerato come sinonimo di malattia da reflusso gastroesofageo piuttosto che un  termine per descrivere un sintomo di bruciore al petto.

Cause cardiache e esofagee possono condividere sintomi simili a queste due strutture che hanno la stessa tensione nervosa.

Una malattia cardiaca è una delle prime ipotesi che devono essere escluse in pazienti con dolore toracico inspiegabile, dato che i pazienti con dolore toracico relativi al reflusso gastrico non possono essere distinti da quelli con dolore toracico a causa di una malattia cardiaca. Ben il 30% dei pazienti con dolore toracico sottoposti a cateterizzazione cardiaca hanno un disagio al torace che è spesso definite come un “dolore toracico atipico” o un dolore toracico di origine indeterminata. Secondo i dati registrati in diversi studi basati sul pH e sul monitoraggio ambulatoriale della pressione, si stima che dal 25% al ​​50% di questi pazienti hanno problemi di reflusso gastrico.

La malattia da reflusso gastroesofageo è la causa più comune di bruciore di stomaco. In questa malattia il reflusso acido porta all’infiammazione dell’esofago.

Pirosi funzionale

La Pirosi funzionale è un bruciore di stomaco di origine sconosciuta. Se è associato ad altri disturbi funzionali e gastrointestinali come la sindrome del colon irritabile, è la causa principale della mancanza di miglioramento post-trattamento con inibitori della pompa protonica. Gli  inibitori della pompa protonica sono tuttavia ancora il trattamento primario perchè ha tassi di risposta di circa il 50%.

Il ruciore di stomaco è anche riconosciuto come un sintomo di un infarto del miocardico acuto e dell’angina pectoris. Un dolore bruciante simile a quello di un’indigestione aumenta il rischio di sindrome coronarica acuta, ma non a un livello statisticamente significativo.

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Insolazione e Ipertermia


L’ipertermia è un fenomeno per cui la temperatura corporea diventa elevata a causa di una termoregolazione fallita. L’ipertermia si verifica quando il corpo produce o assorbe più calore di quello che possa disperdere. Quando la temperatura corporea è molto elevata, l’ipertermia diventa un’emergenza medica e richiede un trattamento immediato per prevenire la disabilità o la morte.

Insolazione

Le cause più comuni di ipertermia sono un’insolazione, un colpo di calore o una reazione avversa ai farmaci. Il colpo di calore è una condizione acuta di ipertermia che è causata da una prolungata esposizione a calore eccessivo o di calore e umidità. I meccanismi di termoregolazione del corpo alla fine sono sopraffatti e incapaci di affrontare efficacemente il calore, provocando una temperatura corporea che sale in modo incontrollabile. L’ipertermia è un effetto collaterale relativamente raro di molti farmaci, in particolare di quelli che colpiscono il sistema nervoso centrale. L’ipertermia maligna è una rara complicanza di alcuni tipi di anestesia generale.

L’ipertermia può essere creata artificialmente da farmaci o dispositivi medici. Ka terapia di ipertermia può essere usata per trattare alcuni tipi di cancro o altre malattie, comunemente in associazione con la radioterapia.

L’ipertermia differisce dalla febbre nel meccanismo che causa le elevate temperature corporee: una febbre è causata da una variazione della temperatura del corpo set-point.

L’opposto dell’ipertermia è l’ipotermia, che si verifica quando la temperatura di un organismo scende sotto quella richiesta per il normale metabolismo. L’ipotermia è causata da esposizione prolungata a basse temperature ed è anch’essa un’emergenza medica che richiede un trattamento immediato.

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Gamma GT e Anomalie del Fegato


Gamma GT è l’abbreviazione di gamma glutamiltranspepsidasi, un enzima presente nelle cellule del fegato e delle vie biliari. Si tratta di un indicatore molto sensibile della presenza di anomalie nel dotto biliare o nel fegato.

Tuttavia, un tasso elevato di Gamma GT nel sangue non è un indicatore specifico di una particolare condizione. Si può essere elevato in una vasta gamma di malattie del fegato tra cui varie forme di epatite. E ‘anche importante sottolineare che a volte può essere elevato in caso di attacco cardiaco e insufficienza renale. Se ci fosse una preoccupazione circa lo stato del fegato allora il significato di una Gamma GT elevata dovrebbe essere valutato in concomitanza con la misurazione degli altri enzimi epatici.

La Gamma GT da sola non dà informazioni sufficienti su cui basare un parere definitivo. Il motivo più comune per una Gamma GT elevata è il consumo eccessivo di alcol. Se si beve molto, sarebbe opportuno ridurre il bere e ripetere il test dopo alcuni mesi. Se la Gamma GT è ancora elevata, ciò potrebbe essere dovuto al consumo di alcol, ma smettendo di bere, dovrebbe ritornare alla normalità.

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Aborto: spontaneo o volontario


Esistono due tipi di aborto volontario: in-clinica e attraverso la pilloa abortiva RU 486.

La pillola Ru 486 è legale in Italia solo dal 2009 e può esserre somministrata entro i primi 49 giorni dal concepimento

 

La cosiddetta pillola abortiva potrà essere somministrata solo in ambito ospedaliero e con obbligo di ricovero della durata di 3 giorni.

L’interruzione voontaria di gravidanza in vece è sancita in Italia dalla legge 194 del 1978.

La 194 consente alla donna di poter ricorrere all’interruzione volontaria di gravidanza in una struttura pubblica (ospedale o poliambulatorio convenzionato con la Regione di appartenenza), nei primi 90 giorni di gestazione; tra il quarto e quinto mese è possibile ricorrere all’interruzione volontaria di gravidanza solo per motivi di natura terapeutica.

Cioè quando la gravidanza o il parto possono determinare un pericolo grave per la vita della donna.

Le generalità della donna che si sottopone all’aborto sono anonime, mentre il ginecologo ha il diritto di esercitare l’obiezione di coscienza.

La richiesta di interruzione volontaria di gravidanza deve essere presentata dalla donna mentre  in caso di ragazza minorenne, occorre l’assenso fornito da chi esercita la tutela o la potestà sulla ragazza.

Nel caso i pereri familiari siano difformi da quelli della ragazza, il medico di fiducia o il consultorio familiare possono possono sostituirsi ad esssa inviando una reazione al giudice tutelare che entro 5 giorni può decidere se autorizzare o meno l’interruzione di gravidanza.

 

 

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Cos’è la Glicemia?


La glicemia è la concentrazione di glucosio nel sangue. Di solito è espressa in milligrammi per decilitro (mg / dl). La glicemia è una delle variabili più importanti controllate nel milieu interno degli animali (omeostasi), come è stato proposto per primo dal fisiologo francese Claude Bernard (1813-1878).

La glicemia è controllata da diversi processi fisiologici. Essa tende a fluttuare a livelli più elevati dopo i pasti, a causa dell’assorbimento gastrico e intestinale dei carboidrati a basso peso molecolare presenti nel cibo o derivanti da altri tipi di prodotti alimentari, quali amidi (polisaccaridi), e a livelli più bassi nella fase di catabolismo, in particolare dopo la regolazione della temperatura dopo uno stress o sforzo fisico. Un altro elemento che regola i livelli di glicemia è la gluconeogenesi, cioè il glicogeno immagazzinato nel fegato o negli aminoacidi e nei lipidi viene convertiti in glucosio attraverso diverse catene metaboliche.

Il glucosio in eccesso viene convertito in glicogeno o trigliceridi per immagazzinare l’energia.

Il glucosio è la più importante fonte di energia metabolica per la maggior parte delle cellule, in particolare per alcune, come i neuroni e gli eritrociti che ne dipendono quasi totalmente. Il cervello richiede una glicemia abbastanza stabile per funzionare normalmente. Concentrazioni inferiori a circa 30 mg / dl o superiori a circa 300 mg / dl possono produrre confusione, incoscienza e convulsioni.

Diversi sono gli ormoni coinvolti nella regolazione del metabolismo del glucosio: l’insulina, il glucagone secreto dal pancreas, l’epinefrina, cioè l’adrenalina secreta dalle ghiandole surrenali, i glucocorticoidi e gli ormoni steroidei secreti dalle gonadi e dalle ghiandole surrenali.

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Test di Funzionalità epatica


I test di funzionalità epatica misurano le varie sostanze chimiche nel sangue prodotte dal fegato. Un risultato anomalo indica un problema con il fegato e può aiutare a identificarne la causa. Ulteriori test possono essere necessari per chiarire la causa del problema al fegato.

I test di funzionalità epatica sono utili, e spesso sono il primo segnale di una malattia al fegato. Tuttavia, altri test del fegato può essere fatti anche per confermare la diagnosi di un disturbo particolare, e / o per monitorare l’attività della malattia e di risposta al trattamento.

Altri esami del sangue che possono essere effettuati includono:

  • Test di coagulazione del sangue. Il fegato ha bisogno di molte proteine per far coagulare il sangue. In alcuni disturbi epatici il fegato non ha abbastanza di queste proteine ​​e quindi il sangue non coagula bene. Pertanto, i test di coagulazione del sangue possono essere utilizzati come marker della gravità dei disturbi epatici determinati.
  • La Gamma-glutamil transferasi (GGT o ‘gamma GT’). Questo è un altro enzima che si presenta nelle cellule epatiche. Un alto livello di questo enzima è associato con il bere eccessivo. (Il fegato scompone ed elimina l’alcol dal corpo e questo enzima è coinvolto nel processo.)

Immunologia.

Gli esami del sangue possono essere fatti per individuare:

  • I virus e anticorpi ai virus. Diverse infezioni da virus possono causare epatite (infiammazione del fegato).
  • Malattie autoimmuni. Si tratta di anticorpi che attaccano una parte del corpo e si manifestano in malattie autoimmuni. I più comuni disturbi autoimmuni del fegato sono:
  1. Cirrosi biliare primitiva (associata con anticorpi anti-mitocondriali anticorpi).
  2. Epatite autoimmune (associato ad anticorpi anti-muscolo liscio).
  3. Colangite sclerosante primitiva (associata ad anticorpi antinucleari citoplasmatici).

Altri tipi di proteine nel sangue possono indicare malattie del fegato specifiche. Ad esempio: la Ceruloplasmina è prodotta nel morbo di Wilson. La mancanza di antitripsina è una causa rara di cirrosi. Un elevato livello di ferritina è un marcatore di emocromatosi. Altri test come la biopsia epatica, l’ecografia e altri tipi di scansione possono essere necessari per chiarire la causa di un disturbo del fegato e / o per controllare tale processo.

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Addome e Addominali


L’addome (chiamato anche ventre), nei vertebrati come i mammiferi, costituisce la parte del corpo tra il torace (petto) e il bacino. La regione delimitata dalla addome è chiamata la cavità addominale. Negli artropodi è la parte distale del corpo che si trova dietro il torace o cefalotorace. Anatomicamente, l’addome si estende dal torace al diaframma toracico fino al bacino. La falda pelvica si estende dall’angolo lombo-sacrale alla sinfisi pubica ed è il bordo dell’ingresso pelvico.

Lo spazio sopra e sotto questo ingresso al diaframma viene definito cavità addominale. Il contorno della cavità addominale è la parete anteriore mentre la superficie peritoneale si trova sul retro.

Funzionalmente, il ventre umano è il luogo dove viene collocata la maggior parte del tratto alimentare  e quindi dove avviene la maggior parte l’assorbimento e la digestione del cibo.

Il tubo digerente nell’addome è formato dall’esofago inferiore, dallo stomaco, dal duodeno, dal digiuno, dall’ileo, dal cieco, dell’appendice, dal sigma e dal retto. Altri organi vitali all’interno dell’addome sono il fegato, i reni, il pancreas e la milza.

La parete addominale è suddivisa nella parte posteriore, laterale e anteriorie.

I muscoli addominali traversi sono piatti e triangolari, con le fibre che corrono orizzontalmente. Si trova tra l’obliquo interno e la fascia sottostante trasverso. Nasce da Poupart, il labbro interno del fianco, la fascia lombare e la superficie interna delle cartilagini dei sei costole inferiori. Si inserisce sulla linea alba dietro il muscolo retto dell’addome.

I muscoli addominali sono lunghi e piatti. Il muscolo è attraversato da tre intersezioni tendinee chiamate transversae linae. Il muscolo retto è racchiuso in una guaina spessa formata, come sopra descritto, dalle fibre di ciascuno dei tre muscoli della parete laterale addominale. Esse hanno origine presso l’osso pubico, seguono l’addome su entrambi i lati della linea alba e si inseriscono nelle cartilagini della quinta, sesta e settima costola.

Il muscolo piramidale è piccolo e triangolare. Si trova nel basso addome, di fronte al retto addominale. Nasce dall’osso pubico e si inserisce in mezzo alla linea alba fino all’ombelico.

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Come iniziare a perdere Peso


Ti stai preparando a mangiare meglio e perdere peso. Buon per te! Ma come si fa a iniziare? Con centinaia di diete disponibili, come si fa a scegliere l’approccio migliore?
Gran parte della ricerca si è concentrata sulle abitudini delle persone che riescono a ottenere quello che vogliamo tutti: una perdita di peso stabile e duratura. Come fanno queste persone a perdere peso e rimanere magre? Ecco alcune risposte.
Tutti vogliono perdere peso, ma non tutti sanno da dove cominciare. Cosa devono fare?

Prima di tentare di apportare modifiche alle tue abitudini, prima bisogna vedere che cosa hai fatto fino a questo momento. Calcola il tuo indice di massa corporea (BMI) e  paragonalo a qquello di una persoana normopeso. Inizia a tenere un diario di ciò che mangi ogni giorno e di quanto esercizio fisico fai.

La gente dice, “Perché preoccuparsi? So già quello che sto mangiando in questo momento! “Ma non è così. Mangiare è una cosa che facciamo ogni giorno, senza in realtà farci alcuna attenzione. Una volta che si inizia a scrivere , si possono scoprire cose che non si conoscevano nelle proprie abitudini.

Il passo successivo è molto importante. Devi farne un impegno a lungo termine. Se hai intenzione di cambiare abitudini alimentari e di fare più esercizio, non sarà finito dopo sei settimane o sei mesi o sei anni. Devi essere motivato sulle ​​modifiche da apportare in modo che durino per il resto della tua vita.

Quali libri sulla dieta, programmi e piani funzionano davvero?

In sostanza, quasi ogni dieta funziona per la perdita di peso. Vai a una libreria e comprare un libro qualsiasi  sulla dieta. Esso ti darà suggerimenti su come mangiare meno e perdere peso. Ma il problema è che quasi nessuno dice come manenere questa perdita di peso.

Se si vuole perdere peso, probabilmente si dovranno usare strategie diverse, ma fare molta attività fisica, avere una dieta povera di grassi, prestare attenzione alle calorie complessive, pesarsi e tenere un diario alimentare aiuta.

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Scegliere il Personal Trainer


Se si vuole perdere peso rimanendo in buona salute e costruire una buona massa muscolare la scelta di un buon personal trainer diventa fondamentale.

Un buon allenatore può aiutarti a mettere a punto un buon programma di allenamento

Ma quali devono essere le caratteristiche professionali di un buon personal trainer? Iniziamo subito a chiarire chi è e quali sono i compiti di un personal trainer.

Un personal trainer dovrebbe essere laureato in scienze motorie o certificato attraverso organizzazioni fitness qualificate. Il lavoro di questa persona è quello di valutare il livello di allenamento, capire quali sono i vostri obiettivi e aiutarvi a raggiungerli sapendo infoondere la giusta motivazione, deve anche possedere delle conoscenze su dieta e alimentazione.

Cosa si intende per sessione di allenamento?

Ogni sessione dura circa un’ora. Il primo incontro è dedicato alla valutazione del livello di forma fisica, misure del corpo, la storia l’esercizio e la salute e gli obiettivi.  Dopo di che, si spenderà ogni sessione facendo cardio, allenamento con i pesi, flessibilità o altre attività a seconda di ciò sono i tuoi obiettivi. Il tuo allenatore ti mostrerà come fare gli esercizi, aiutandoti a capire quanto peso devi usare e ti darà le indicazioni giuste per ottenere il massimo da ogni esercizio.

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Creatinina: Uso diagnostico


La creatinina (dal greco κρέας, carne) è un prodotto di scarto che si forma nella metabolizzazione della creatina nei muscoli e di solito è presente in una quantità pressoché costante nel corpo, a seconda della massa muscolare. La creatinina inizia a decomporsi sopra i 295 ° C.

In termini chimici, la creatinina è un derivato ciclico che spontaneamente si forma dalla creatina. La creatinina è principalmente filtrata dal sangue attraverso i reni (filtrazione glomerulare e secrezione tubulare prossimale). C’è poco riassorbimento tubulare di creatinina. Se il filtraggio del rene è carente, aumentano i livelli di creatinina nel sangue. Di conseguenza, i livelli di creatinina nel sangue e nelle urine possono essere utilizzati per calcolare la clearance della creatinina, indice che si riflette sulla velocità di filtrazione glomerulare.

La velocità di filtrazione glomerulare è clinicamente importante perché è una misura della funzionalità renale. Tuttavia, in caso di grave disfunzione renale, il tasso di clearance della creatinina può essere “sopravvalutato”, perché la secrezione di creatinina dal tubulo prossimale rappresenterà una frazione maggiore del totale della creatinina presente. Cheto-acidi, Cimetidina e Trimetoprim riducono la secrezione tubulare di creatinina e di conseguenza aumentano la precisione della stima della velocità di filtrazione glomerulare, in particolare in caso di grave disfunzione renale. In assenza di secrezione, la creatinina si comporta come l’inulina.

Una stima più completa della funzionalità renale può essere fatta quando si interpreta la concentrazione di creatinina nel sangue insieme a quella di urea. Il rapporto tra azoto ureico e creatinina può indicare altri problemi oltre a quelli intrinseci al rene, per esempio, un problema pre-renale.

Gli uomini in genere tendono ad avere livelli più elevati di creatinina perché hanno più massa muscolare e scheletrica rispetto alle donne. I vegetariani hanno dimostrato di avere livelli di creatinina inferiori.

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Proteine e Diete proteiche


Le  proteine possono aiutare  a perdere quei fastidiosi chili di troppo e mantenere la pancia piena. Ma è importante mangiarne la giusta quantità e il giusto tipo di proteine ​​per ottenere  benefici per la salute.

Analizziamo le varie fonti proteiche
Frutti di mare

Frutti di mare costituiscono una fonte eccellente di proteine, perché di solito è sono alimenti basso contenuto di grassi. I pesci come il salmone hanno una una pecentuale di grasso un po’ più elevata  ma contengono anche gli acidi grassi omega-3 importantissimi per la salute del cuore.
Carne bianca di pollame

Le carni carne bianca di pollame costituiscono un’eccellente fonte di proteine ​​magre.

La pelle del pollo invece è carica di grassi saturi, per questo si consiglia vivamente di togliere la pelle prima della cottura.
Latte, formaggio e yogurt

Non solo i prodotti lattiero-caseari – come latte, formaggio e yogurt – sono ottime fonti di proteine, ma contengono anche calcio prezioso importantissimo per la vitamina D.  Una scelta davvero ottimale dal punto di vista nutrizionale sarebbe quella di scegliere latte scremato o latticini a basso contenuto di grassi per mantenere ossa e denti forti e prevenire l’osteoporosi .
Uova

Le uova sono una delle fonti meno costose di proteine. Contrariamente a quello che si crede è possibile consumare un uovo anche tutti i giorni.
Fagioli

Una mezza tazza di fagioli contengono proteine ​​quanto un grammo di bistecca ai ferri. Inoltre, queste nutrienti legumi sono ricchi  di fibre che ti aiutano a mentenere il senso di sazietà  per molte ore.

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Come Dimagrire: le Basi per perdere Peso


Dimagrire significa bruciare più calorie di quante se ne ingeriscano. Sembra abbastanza semplice, ma se fosse davvero così semplice nessuno avrebbe problemi di peso. Troppo spesso si prendono misure drastiche per vedere dei risultati: diete, pillole o strani gadget per il fitness che promettono successi immediati. Forse si perde peso, ma cosa succede quando si smette con la dieta o si abbandona quel determinato programma di allenamento? Si riprende tutto il peso e molto altro ancora. Il vero segreto per dimagrire è fare piccoli cambiamenti duraturi, dimenticare risultati immediati e  stabilire un obiettivo a lungo termine.

Regole per perdere di peso

Per perdere mezzo chilo di grasso, è necessario bruciare circa 3500 calorie oltre a quelle che già si bruciano facendo attività quotidiane. Sembrano un sacco di calorie e, di certo, nessuno vorrebbe provare a bruciare 3500 calorie in un solo giorno. Tuttavia, passo dopo passo, è possibile determinare esattamente ciò che si deve fare ogni giorno per bruciare o tagliare le calorie in eccesso. Basta solo iniziare con un processo graduale.

Calcola il tuo metabolismo basale.
Il metabolismo basale è la quantità di calorie di cui il corpo ha bisogno per mantenere le funzioni corporee di base come la respirazione e la digestione. Questo è il numero minimo di calorie di cui si ha bisogno  ogni giorno. Tieni a mente che nessun calcolatore sarà accurato al 100%, quindi potrebbe essere necessario regolare questi numeri imparando qualcosa di più sul metabolismo.

Calcola il tuo livello di attività.
Per una settimana o giù di lì, tieni undiario e utilizza un calcolatore di calorie per capire quante calorie bruci stando seduto, in piedi, facendo esercizio fisico, sollevamento pesi, ecc. per tutto il giorno. Un’altra opzione, più semplice, è quella di indossare un cardiofrequenzimetro che calcola le calorie bruciate. Dopo una settimana, aggiungi i totali per ogni giorno e fai la media per avere un’idea generale di quante calorie bruci ogni giorno.

Tieni traccia di quante calorie mangi.
Per almeno una settimana, tieni traccia delle calorie assimilate o utilizza un diario alimentare per scrivere ciò che mangi e bevi ogni giorno. Sii il più preciso possibile. Dopo una settimana, aggiungi i totali per ogni giorno e fai la media per avere un’idea generale di quante calorie ingerisci ogni giorno.

Calcola quanto consumi.
Prendi il tuo metabolismo basale e aggiungi le calorie che consumi facendo delle attività. Quindi sottrai le calorie degli alimenti. Se stai mangiando più del valore del metabolismo basale a cui hai aggiunto le calorie che consumi con le varie attività quotidiane, rischi di aumentare di peso.

Esempio: il metabolismo basale di Maria è 1400 calorie e lei brucia 900 calorie con un regolare esercizio fisico: camminare e fare le faccende domestiche. Per mantenere il suo peso, dovrebbe mangiare 2300 calorie (1400 + 900 = 2300). Tuttavia, grazie al diario alimentare, Maria scopre che sta mangiando 2550 calorie ogni giorno. Mangiando 250 calorie più di quanto il suo corpo abbia bisogno, Maria ingrasserà circa mezzo chilo ogni 2-3 settimane.

Questo esempio mostra come sia facile aumentare di peso senza nemmeno accorgersene. Tuttavia, è facile anche perdere peso, anche se il processo può essere lento. Si può iniziare facendo piccoli cambiamenti nella dieta e nei livelli di attività per cercare di bruciare più calorie di quante se ne stanno mangiando. Se riesci a trovare un modo per bruciare un extra di 200-500 calorie ogni giorno sia con l’esercizio fisico che con la dieta, sei sulla strada giusta. Prova queste idee:

  • Invece di bere una Coca Cola durante il pomeriggio bevi un bicchiere d’acqua. (Calorie non assunte: 97)
  • Mentre mangi dei dolci, cammina su e giù per una rampa di scale per 10 minuti (calorie bruciate: 100)
  • Invece di prendere la macchina per fare la spesa, parti 10 minuti in anticipo e fai una camminata a passo veloce (calorie bruciate: 100)
  • Invece di guardare la TV dopo il lavoro, fai 10 minuti di yoga (calorie bruciate: 50)

Di quanto esercizio ho bisogno?

L’esercizio fisico è un importante strumento per perdere peso: ma la quantita di esercizio nececssario varia da persona a persona. Le linee guida raccomandano almeno 250 minuti a settimana, che corrispondono a circa 50 minuti, 5 giorni alla settimana. Se sei un principiante, comincia con un piccolo allenamento, per esempio con 3 giorni di cardio fitness per 15-30 minuti, aggiungendo a poco a poco tempo ogni settimana per dare modo al corpo di adattarsi.

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Colite: Tipi e Diagnosi


L’individuazione dei sintomi della colite si ottengono analizzando la storia clinica del paziente e con esami obiettivi e di laboratorio (emocromo, elettroliti, eccetera). Ulteriori test possono includere immagini medicali (ad esempio la tomografia computerizzata addominale, o i raggi X addominali) e un esame con una telecamera inserita nel retto (sigmoidoscopia o colonscopia).

Ci sono molti tipi di colite. Di solito sono classificati secondo l’eziologia. I principali sono:

  • Autoimmune
  1. Malattie infiammatorie intestinali: un gruppo di coliti croniche.
  2. Colite ulcerosa: una colite cronica che colpisce l’intestino crasso.
  3. La malattia di Crohn: un tipo di malattia infiammatoria intestinale che spesso porta a una colite.
  • Idiopatica
  1. Colite microscopica: una colite che viene diagnosticata con l’esame microscopico dei tessuti del colon, ma macroscopicamente appare normale.
  2. Colite linfocitica.
  3. Colite collagena.
  • Iatrogena
  1. Diverticolite
  2. Colite chimica.
  • Malattie vascolari
  1. Colite ischemica.
  • Infettive
  1. Colite infettiva.

Un noto sottotipo di colite infettiva è la colite da Clostridium difficile. Essa forma classicamente pseudomembrane ed è spesso indicata come colite pseudomembranosa.

La colite enteroemorragica può essere causata dalla tossina Shiga della Shigella dysenteriae o dal gruppo Shigatoxigenico di Escherichia coli che include il sierotipo O157:. H7 e l’Escherichia coli enteroemorragico.

Anche le infezioni parassitarie, come quelle causate da Entamoeba histolytica, possono causare colite.

 

  • Colite non classificabile

 

Colite è un termine genericamente usato per indicare una colite che ha caratteristiche sia del morbo di Crohn che della colite ulcerosa. Il comportamento della colite indeterminata è di solito più vicino alla colite ulcerosa che al morbo di Crohn.

Colite atipica è una locuzione che è a volte utilizzata dai medici per indicare una colite che non è conforme ai criteri della colite classica. Non è un tipo di diagnosi accettato per sé e, come tale, una colite che non può essere definitivamente classificata come atipica.

La gravità della colite

La colite fulminante è una colite che peggiora rapidamente. Oltre a diarrea, febbre e anemia, il paziente ha forti dolori addominali e presenta un quadro clinico simile a quello di setticemia, con scosse. Circa la metà dei pazienti affetti da colite richiedono un intervento chirurgico.

La sindrome dell’intestino irritabile è una malattiadeiversa dalla colite ed è chiamata anche colite spastica. Questo nome può generare confusione, dal momento che la colite non è sempre una caratteristica della sindrome dell’intestino irritabile. Dal momento che l’eziologia della sindrome dell’intestino irritabile è attualmente sconosciuta e probabilmente multifattoriale, ci può essere qualche sovrapposizione nei sintomi tra la sindrome dell’intestino irritabile e le varie forme di colite.

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Trigliceridi alti – Le Cause


Le cause più comuni di alti trigliceridi sono l’obesità o un diabete scarsamente controllato. Se sei in sovrappeso e non fai una vita attiva, potresti avere alti livelli di trigliceridi, soprattutto se mangi molti carboidrati o alimenti zuccherati o bevi molto alcol. I drink alcoolici possono causare picchi pericolosi dei livelli di trigliceridi che possono scatenare l’infiammazione del pancreas (pancreatite).

Altre cause dei trigliceridi alti sono ipotiroidismo, malattie renali e alcuni disturbi lipidici ereditari.

La terapia sostitutiva con estrogeni, che può essere utilizzata per alleviare i sintomi della menopausa, può anche aumentare i livelli di trigliceridi. Anche alcuni medicinali possono aumentare i trigliceridi. Questi farmaci comprendono:

  • Tamoxifene.
  • Steroidi.
  • I beta-bloccanti.
  • Diuretici.
  • Pillola anticoncezionale.

I trigliceridi elevati si verificano raramente da soli. Essi sono di solito associati ad altre condizioni.

Alti livelli di trigliceridi fanno parte della cosiddetta sindrome metabolica, un insieme di problemi medici che aumentano il rischio di infarto, ictus e diabete. La sindrome metabolica comprende:

  • Trigliceridi alti.
  • HDL (“buono”) colesterolo.
  • Alta pressione sanguigna.
  • Zuccheri alti nel sangue.
  • Troppo grasso, specialmente intorno alla vita.

I trigliceridi alti di per sé non causano sintomi. I trigliceridi elevati sono causati spesso da una malattia genetica e potrebbe essere visibili depositi di grasso sotto la pelle chiamati xantomi.

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Acne Rosacea: caratteristiche del disturbo


La rosacea, comunemente detta acne rosacea, è un’infiammazione cronica benigna molto comune e simile all’acne giovanile (ma non è in realtà acne) che colpisce molte persone nel mondo sopratutto la donne.

La rosacea è un disturbo ancora misterioso sulle cui cause e sugli sviluppi Comunità medica generale non è ancora riuscita a dare delle spiegazioni valide.

Ecco alcune supposizioni che vanno dall  dilatazione dei piccoli vasi sanguigni del viso a fattori genetici associati all’esposizione al sole, alla presenza di un acaro rintracciato nei follicoli dei capelli (Demodex folliculorum), al batterio Helicobacter pylori (associato a ulcere dello stomaco), patologie gastrointestinali e trattamenti farmacologici che causano la dilatazione dei vasi sanguigni.
I sintomi tipici della rosacea includono rossore facciale e arrossamenti, bruciature, protuberanze rosse e piccole cisti. I sintomi tendono ad andare e venire. La pelle può infatti restare sana per settimane, mesi o addirittura anni e poi presentare nuovamente delle eruzioni. La rosacea tende ad evolversi per fasi e di solito causa infiammazione della cute del viso, in particolare della fronte, delle guance, del naso e del mento.

Purtropo le conseguenze sul piano psicologico non sono da sottovalutare: tra le cure quelle più efficaci si sono rivelate quelle a base di antibiotici e quelle che si avvalgono dell’impiego di laser.

Quando la rosacea si sviluppa, può comparire e scomparire ed infine riapparire con un’effetto ad intermittenza. Ciò malgrado, la pelle può non tornare al suo colore normale e si assiste alla dilatazione dei vasi sanguigni e alla comparsa di brufoli

 

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Ernia Iatale: diversi approcci


L’ernia iatale è una protusione dello stomaco che si allarga al di sopra del diaframma. Spesso è associata al disturbo da riflusso esofageo, ma le due patologie sono indipendenti l’una dall’altra. L’ernia iatale è conosciuta negli Stati Uniti come “the Great Mime”, che significa “il grande imitatore”, per la sua capacità di simulare molti sintomi di altri processi patologici, oltre ad arrecare disturbi alla digestione. Spesso i sintomi non si manifestano in loco ma si presentano in altre aree del corpo: dal dolore all’orecchio, alla mascella o alla spalla, fino a sintomi tipici da allergia cronica, come tosse, asma o mal di gola.L’ernia iatale può simulare sintomi che possono essere scambiati per quelli di disturbi più gravi come l’angina o un attacco cardiaco.

Alla base di un’ernia iatale o di un reflusso gastroesofageo si riscontrerà sempre un diaframma debole (salvo che la causa sottostante non consista in un trauma fisico). Il diaframma, che è il secondo muscolo più importante del corpo umano (il cuore è il primo), ha la funzione di mantenere il cardias (l’apertura tra l’esofago e lo stomaco) abbastanza rigido, impedendo in questo modo che lo stomaco faccia pressione sulla cavità toracica. Una postura difettosa, effetti collaterali di alcuni medicinali, un trauma fisico, scarsa attività aerobica ed uno stile di vita sedentario possono indebolire il diaframma.

Di norma ai pazienti viene consigliato di usare più di un cuscino per dormire, così da non stare a letto completamente orizzantali. Quando questa precauzione e gli antiacidi non riescono a produrre sollievo duraturo di solito vengono prescritti degli antistaminici per ridurre la produzione di acido cloridico. Se i sintomi persistono vengono somministrati dei farmaci più forti, come ad esempio degli nibitori della pompa protonica, per interrompere del tutto la produzione di acidi da parte dello stomaco. Quando poi il paziente è stato imbottito di farmaci, senza che questi abbiano in un qualsiasi modo attenuato il dolore, allora la medicina convenzionale come ultima spiaggia ricorre alla chirurgia.

APPROCCIO DELLA CHIROPRATICA:
Come sempre, essenziale nella filosofia chiropratica è riconoscere che i sintomi sono indizi che ci fanno capire di che cosa ha bisogno il corpo. Di conseguenza, assumere farmaci nel tentativo di placare i sintomi di un’ernia iatale sarebbe come prendere degli antidolorifici per un’irritazione provocata da un sassolino nella scarpa. È ovvio che l’approccio più semplice e naturale è quello di rimuovere il sassolino. L’acido cloridico è di importanza fondamentale nel nostro processo digestivo e ci protegge da alcuni batteri potenzialmente dannosi. Bloccare la produzione di questo acido con un medicinale non solo non affronta il problema in quanto non agisce sulla causa sottostante, ma si rivela distruttivo col tempo.

L’ernia iatale è un problema meccanico, e pertanto è meccanicamente che si deve effettuare la correzione. Posture sbagliate, come per esempio una cifosi o una asimmetria del bacino, si associano spesso a questa patologia. Fino a quando non vengono riportate nella corretta posizione, le vertebre che sono spostate impediranno un corretto funzionamento della trasmissione degli stimoli nervosi, creando una inibizione nel riflesso del diaframma e di altri organi coinvolti nella digestione.

In qualità di esperto in terapia manuale, un chiropratico cercherà di ristabilire l’allineamento corretto del bacino e della colonna vertebrale, che produrrà un’espansione della gabbia toracica e ristabilirà l’equilibrio degli impulsi nervosi.
Inoltre, di solito molti chiropratici utilizzano delle tecniche manuali delicate per l’addome, che generano un immediato sollievo dal dolore. La guarigione dell’ernia iatale è un processo semplice che comporta alcuni piccoli cambiamenti nello stile di vita ed una terapia manuale pensata per aiutare il corpo a risanare sé stesso. Se soffrite di ernia iatale o di disturbo da riflusso gastro-esofageo è importante non continuare a rimandare prima di consultare un esperto, preferibilmente qualcuno che utilizza una terapia manuale o metodi olistici. Vi accorgerete dei risultati sulla vostra salute.

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10 Esercizi per i Glutei


Sei contento dei tuoi glutei? La maggior parte di noi non lo sono.  Pensano di avere un sedere troppo piccolo, troppo grande, troppo cadenti, troppo flaccido … Questo elenco potrebbe continuare. Esercizi di Cardiofitness  e attività di allenamento con i pesi (come squat e stacchi) possono fare la differenza nel tuo sedere, a seconda della corporatura e la genetica.

Gli squat sono uno dei migliori esercizi che potete fare per i fianchi, sedere e cosce e sono anche un esercizio funzionale, poichè aiutano  ad irrobustire il fisico per una serie di attività quotidiane.

Rimanendo in piedi con la gambe divaricate leggermente più delle spalle,   tenere i pesi a livello delle spalle o lungo i fianchi.
Piegarsi cercando di  mantenere le ginocchia dietro le punte. Durante l’esercizio cercate di tenere il busto eretto e contratto.
Attraverso la spinta dei talloni ritornare alla posizione di partenza.
Ripetere l’operazione per 2-3 serie di 8-16 ripetizioni.
Come lo squat, anche gli affondi che coinvolgono tutti i muscoli di gambe e glutei sono esecizi molto utili per irrobustire e rassodare i glutei. Si possono eseguire con dei piccoli pesi chiamati manubri.

I manubri servono ad aumentare l’intensità dell’esercizio e di conseguenza a ottenere una tonificazione maggiore dei muscoli interessati.

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Portsmouth: Ai pazienti in lista di attesa verrà chiesto di smettere di fumare prima di operarsi


Ai pazienti dell’ospedale di Portsmouth sarà offerto un aiuto per smettere di fumare prima di un intervento chirurgico. I dirigenti sanitari vorrebbero che i fumatori a tentassero di smettere prima di metterli in lista d’attesa per un intervento chirurgico.

Ai fumatori verrà chiesto di sottoporsi a un corso di smettere di fumare prima di essere proposti per operazioni di routine tra cui la sostituzione dell’anca o del ginocchio.

I medici decideranno se operare dopo aver valutato il beneficio di smettere di fumare rispetto al beneficio dell’operazione.

I medici dell’ospedale di Portsmouth hanno dichiarato che smettere di fumare il prima possibile ridurrebbe i tempi di recupero dopo l’operazione.

Problemi ai polmoni

Il Dott. Paul Edmondson-Jones, direttore della sanità pubblica di Portsmouth, ha dichiarato che ai fumatori non verrà negato l’accesso alla chirurgia, ma verrà chiesto loro di provare a chiudere con questa brutta abitudine.

Egli ha dichiarato : “Essi saranno ancora pazienti dell’ospedale, vedranno ancora il chirurgo e il chirurgo potrà quindi discutere su quali sono i rischi di continuare a fumare.”
Ci sono prove che anche i fumatori che smettono solo un paio di settimane prima di un intervento hanno molte meno probabilità di soffrire di infezioni, problemi respiratori e polmonari o di andare incontro a una lenta guarigione delle ferite.

“Vogliamo evidenziare il danno a cui può andare incontro chi continua a fumare e gli eventuali rischi potenziali mentre si fuma”, ha aggiunto Edmondson-Jones.

Una recente indagine effettuata dall’ospedale di Portsmouth ha rivelato circa il 70% dei pazienti vogliono smettere di fumare, ma non sanno come fare.

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Agnello pregiato, panato al forno


Una delle carni più tenere e saporite che viene servita sulle nostre tavole è decisamente quella d’agnello pregiato. E’ la primavera il momento propizio per gustarla al meglio, anche perché, in questa stagione gli ovini si cibano delle prime erbette che spuntano dai terreni appena scoperti dalla disciolta neve.

Nell’immaginario collettivo, l’agnello ce lo figuriamo come un animale mansueto, che vive all’aria aperta, che si nutre solo nei pascoli, non incline al consumo di quegli strani mangimi propinati alle mucche, al pollame e, perfino, ai pesci d’allevamento.

Ce lo immaginiamo così ma, per onor di cronaca, dobbiamo dire che anche le pecore sono ormai alimentate, nei grandi allevamenti, con mangimi ed integratori. Molto spesso, i capi che arrivano sulle nostre mense sono importati, soprattutto dai Paesi dell’est, o dalla Nuova Zelanda, ed arrivano già congelati; sicuramente hanno costi più bassi di quelli nostrani, ma hanno un sapore meno delicato e gradevole di quelli allevati nei pascoli delle nostre montagne. Vediamo ora una squisita ricetta possibile con l’agnello pregiato:

Agnello pregiato, panato al forno

ingredienti:

1 bicchiere di aceto di vino
800 gr di agnello (costolette o pezzettoni)
300 ml di vino rosso
aglio
prezzemolo
pepe
sale
1 o 2 cucchiai di olio
pangrattato (meglio se abbrustolito)

Preparazione:

Mettere l’agnello a bagno con aceto e acqua per almeno 2 ore. (1 bicchiere di acqua e 1 bicchiere di aceto). Preparare il salmoriglio col vino, aglio tritato, prezzemolo spezzettato fino, pepe e sale ed infine aggiungere l’olio. Preparare la teglia versandovi un poco di salmoriglio come base. Bagnare l’aceto nel salmoriglio e poi passare nel pan grattato. Disporlo nella teglia. Versarvi sopra il salmoriglio rimasto. Coprire con stagnola e infornare in forno caldo a 200° fino a cottura ultimata (circa 1 ora)

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Comprendere lo stress: segni, sintomi, cause ed effetti


La vita moderna è piena di complicazioni, scadenze, frustrazioni e richieste.

Per molte persone, lo stress è talmente ordinario che è diventato un modo di vivere. Lo stress non è però sempre cattivo. Preso a piccole dosi, può aiutare a motivarti a fare del tuo meglio. Ma quando si è costantemente in modalità di emergenza, la mente e il corpo possono pagarne il prezzo.

Se spesso ti capita di sentirvi esausto e sopraffatto, è il momento di intervenire per riportare il tuo sistema nervoso in equilibrio. È possibile proteggersi dallo stress, imparare a riconoscerne i segni e i sintomi e adottare misure per ridurne gli effetti dannosi. Lo stress è una normale risposta fisica agli eventi che ti fanno sentire minacciato o turbano in qualche modo il tuo equilibrio. Quando percepisci un pericolo – reale o immaginario – le difese del corpo si mettono in moto in un rapido processo automatico conosciuto come reazione di “lotta o fuga”.

La risposta allo stress è la sensazione di doversi proteggere. Quando lavori bene, lo stress t aiuta a rimanere concentrato, energico e vigile. In situazioni di emergenza, lo stress può salvarti la vita – dandoti la forza in più per difenderti, per esempio, o spronandoti a pigiare sui freni per evitare un incidente.

La risposta allo stress aiuta anche ad affrontare le sfide. Lo stress è quello che mantiene alta la guardia durante una presentazione al lavoro, che acuisce la concentrazione quando si tenta il gioco del tiro libero o che ti spinge a studiare per un esame quando si preferiresti guardare la televisione.

Ma oltre un certo punto, lo stress smette di essere utile e inizia a causare gravi danni per la salute, l’umore, la produttività, i rapporti personale e distrugge la qualità della vita.

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Gozzo Tiroideo: diagnosi e cura


Quando si parla di gozzo tiroideo si fa riferimento all’allargamento della tiroide non è associato alla sovrapproduzione di ormone tiroideo.

La tiroide può ingrossarsi talmente tanto da esere visibile nel collo.

Ci sono una serie di fattori che possono causare un ingrossamento della tiroide. Una dieta carente di iodio può causare il  gozzo, ma è un evento raro vista la ricchezza delle nostre diete. Una causa più comune di gozzo in America per esempio è l’ aumento della produzione dell’ormone stimolante la tiroide (TSH) in risposta a un difetto nella sintesi dell’ormone normale all’interno della ghiandola della tiroide.

L’ormone stimolante la tiroide viene dalla pituitaria e causa la tiroide per ingrandire. Questo ingrossamento di solito impiega  molti anni a manifestarsi.

Una tiroide ingrossata spesso oltre al gozzo conferisce un aspetto gonfio in tutto il volto. Questa massa in grado di comprimere la trachea  e l’esofago porta a sintomi quali tosse, risveglio notturno, sensazione di respiro corto e  cattiva deglutizione. Quando il gozzo raggiunge grandi dimensioni,  la rimozione chirurgica è l’unico mezzo per alleviare i sintomi.

La maggior parte dei gozzi di piccole e di medie dimensioni possono essere trattati con ormone tiroideo sotto forma di  pillola. Fornendo l’ormone tiroideo in questo modo, l’ipofisi produrrà meno TSH, che dovrebbe portare la stabilizzazione in termini di dimensioni della ghiandola. Questa tecnica spesso non farà diminuire le dimensioni del gozzo, ma impedirà di farlo crescere ulteriormente.

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Affumicati: la tecnica di affumicatura a caldo


Meno diffusa, è impiegata soprattutto per pesci affumicati quali l’aringa (in questo caso definita kipper nelle aree anglosassoni) e per carni quali lo stinco suino o le costine.  Gli alimenti da affumicare si devono tenere a una distanza di circa 50 cm dalla brace velata, in modo da operare in pratica una cottura a bassa temperatura coadiuvata dal fumo. La camera di affumicatura è, ovviamente, il luogo ove si affumicano gli alimenti. In funzione delle varie tecniche di affumicatura e delle disponibilità personali, si possono individuare varie tipologie:

SMOKER:
Si tratta di una camera di affumicatura particolarmente diffusa nei paesi anglosassoni, e può essere utilizzata sia per le affumicature a freddo che per quelle a caldo.  L’affumicatura a freddo avviene di solito in smoker a camera separata, cioè il luogo dove avviene l’affumicatura si trova fisicamente separato dalla sorgente di fumo (e di calore) e collegato ad essa tramite tubazioni, collettori, o altro.

CAMINO:
E’ il più classico luogo ove si affumica. Di solito si prediligono camini ampi e con una buona distanza fra canna fumaria e piano della brace, in modo che gli alimenti appesi siano sottoposti all’azione di un fumo abbastanza freddo. In caso contrario è comunque possibile affumicare a caldo.  Una tecnica davvero interessante è quella dell’affumicatura a segatura.  Occorre innanzitutto procurarsi della segatura “biologica”, cioè non trattata e non contenente tracce di vernici, colla o quant’altro.

Tale segatura va posizionata nel camino, o anche nel barbecue, in modo da formare una sorta di cono che sarà acceso e produrrà fumo per alcune ore.  Prima di tutto occorre procurarsi una tavoletta in legno sottile delle dimensioni approssimative di 20×5 cm.
A tale scopo va benissimo un pezzo ricavato dal lato di una normale cassetta per frutta, che ha anche il vantaggio di essere costruita con legno atossico.

Tale tavoletta va poi piegata al centro, senza spezzarla del tutto, in modo da formare una sorta di “V” rovesciata (in pratica con una forma che ricordi una tenda canadese). Su questa “v” andrà appoggiato un pugno di segatura, badando di lasciare uno spazio al di sotto. In questo spazio si metteranno alcune gocce (attenzione, solo poche gocce) di alcool alimentare.  Si darà fuoco, e man mano che la fiamma inizierà a lambire la segatura, si disporrà ulteriore segatura tutto attorno alla tavoletta, formando un cono.

BARBECUE:
Per l’affumicatura si utilizzano barbecue dotati di coperchi piuttosto ampi, in modo da poter contenere gli alimenti da affumicare provocando nel contempo un certo ristagno del fumo.

Smoker AUTOCOSTRUITO:
Non è molto difficile realizzare, anche con mezzi di fortuna, uno smoker perfettamente funzionante.

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Errori congeniti del Metabolismo


Gli errori congeniti del metabolismo sono malattie genetiche rare in cui il corpo non può utilmente trasformare il cibo in energia. I disturbi sono di solito causati da difetti di specifiche proteine ​​(enzimi) che consentono di assorbire (metabolizzare) alcuni tipi di cibo.
Effetti collaterali

Un prodotto alimentare che non viene metabolizzato, cioè scomposto in energia, può accumularsi nel corpo e provocare una vasta gamma di sintomi. Molti errori congeniti del metabolismo causano un ritardo dello sviluppo, se non controllati. Vi è un ampio numero di errori congeniti del metabolismo.

Raccomandazioni

I cambiamenti di dieta possono controllare la malattia. Il tipo e la portata dei cambiamenti dipende dall’errore metabolico specifico. Ad esempio, le persone che soffrono di galattosemia dovrebbe evitare il latte e i prodotti lattiero-caseari, tra cui yogurt, formaggio e gelato. Dovrebbero essere usati il galattosio e i succedanei del latte senza lattosio negli alimenti.

L’intolleranza ereditaria al fruttosio è una malattia in cui una persona è priva delle proteine ​​necessarie per metabolizzare il fruttosio. Il fruttosio è uno zucchero della frutta che si trova naturalmente nel corpo. Il fruttosio artificiale è utilizzato come dolcificante in molti alimenti, compresi gli alimenti per bambini e molte bevande.

La consulenza di un medico o di un dietista può aiutare a creare una dieta appropriata per la specifica malattia.

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Infarto del Miocardio


La sede più comune dell’infarto del miocardio è il ventricolo sinistro, che ha il maggior carico di lavoro. Le modificazioni del tessuto che si verificano nel miocardio sono legate alla misura in cui le cellule sono state private di ossigeno. I risultati della privazione totale in una zona di infarto sono la morte delle cellule e il tessuto che diventa necrotico. La necrosi in questo settore è evidente entro 5-6 ore dopo l’occlusione. In risposta a questa necrosi il corpo aumenta la produzione di leucociti, che aiutano nella rimozione delle cellule morte. Come effetto collaterale, i leucociti portano i fibroblasti, che formano una cicatrice di tessuto connettivo all’interno della zona di infarto. Di solito, la formazione di tessuto cicatriziale fibroso è completa entro 2 o 3 mesi.

Anche l’area immediatamente circostante a quella colpita dall’infarto può deteriorarsi e quindi estendere l’area di infarto o può ritrovare la sua funzione entro 2 o 3 settimane.

La zona più esterna del danno è la zona di ischemia, che confina con la zona della ferita. Le cellule in questa zona sono indebolite dalla diminuita fornitura di ossigeno, ma la funzione tornare normale entro due o tre settimane dopo l’inizio dell’occlusione.

Tutte le modifiche patologiche di cui sopra possono essere identificate da un’elettrocardiografia. Le informazioni così ottenute sono utilizzate per stabilire il diverso grado di attività fisica permesso al paziente durante la convalescenza.

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La vitamina K migliora la salute delle ossa


Una ricerca di un team spagnolo afferma che una dieta ricca di vitamina K migliora la densità minerale ossea, in particolare tra uomini e donne anziani.

Monica Bullo dell’Universitat Rovira i Virgili (Spagna) e i suoi colleghi hanno condotto un’analisi trasversale su 200 anziani con un’età media di 67 anni: hanno compilato un questionario sulla frequenza alimentare e li hanno seguiti per due anni. I ricercatori hanno utilizzato la banca dati dell’USDA per stimare l’assunzione di vitamina K e il consumo medio è stato calcolato a 334 microgrammi al giorno per gli uomini, e 300 microgrammi al giorno per le donne. Dopo varie misurazioni della salute delle ossa, tra cui la densità minerale ossea, sono state eseguite utilizzando una valutazione quantitativa degli ultrasuoni in 125 soggetti. Confrontando i dati con quelli di coloro che avevano assunto Vitamina K, i ricercatori segnalano che ogni aumento di 100 microgrammi di vitamina K è stato associato a un aumento della densità ossea, ma non sono state registrate altre associazioni per altri indicatori della salute ossea. Una dieta che preveda una forte assunzione di vitamina K è stata associata con numerosi benefici antiage. Inoltre, un aumento della vitamina K nella dieta è significativamente correlata alla riduzione delle perdite di densità minerale ossea e a piccoli aumenti della porosità ed elasticità attribuiti all’invecchiamento.

Federica Schiassi

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Colesterolo alto e trigliceridi


Per comprendere cos’è il colesterolo alto è importante sapere di più proprio sul colesterolo.

Il colesterolo è una sostanza grassa che si trova in tutte le cellule del corpo. Il tuo corpo ha bisogno di colesterolo a lavorare nel modo giusto. Il nostro corpo produce tutto il colesterolo di cui ha bisogno.
Il colesterolo si trova anche in alcuni degli alimenti che mangiate.
Il tuo corpo usa per fare il colesterolo ormoni, la vitamina D, e le sostanze che aiutano a digerire gli alimenti.

Il sangue è acquosa, e il colesterolo è grasso. Proprio come olio e acqua, i due non si mescolano. Per viaggiare nel sangue, il colesterolo viene trasportato in piccole confezioni lipoproteine ​​(lip-o-PRO-teens). Le piccole confezioni sono fatte di grassi (lipidi) all’interno e all’esterno delle proteine. Due tipi di lipoproteine ​​trasportano il colesterolo in tutto il corpo: è importante avere buoni livelli di entrambi.

Le persone con elevato colesterolo nel sangue hanno una maggiore probabilità di avere malattie cardiache.

Il colesterolo alto di per sé non provoca sintomi, così tante persone non sono consapevoli che il loro livello di colesterolo è troppo alto.

Il colesterolo può accumularsi nelle pareti delle arterie (i vasi sanguigni che trasportano il sangue dal cuore al resto del corpo). Questo accumulo di colesterolo è chiamata placca . Nel corso del tempo, la placca può causare il restringimento delle arterie. Questo si chiama aterosclerosi, o indurimento delle arterie.

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