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I vini Toso accompagnano Wilma Goich in occasione della Serata d’Artista

In occasione della “Serata con l’Artista”, che si terrà il prossimo sabato 14 aprile presso l’Agriturismo San Bovo di Cossano Belbo, la cantina Toso tornerà protagonista con la propria variegata offerta di vini.

Prosegue infatti il “progetto appetitoso per valorizzare il turismo, sposando l’arte con la cucina e i vini a Denominazione di origine”, con il patrocinio del Comune di Cossano Belbo e dell’Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero.

Dopo Margherita Fumero e Alfredo Nocera, in programma per la prossima serata Wilma Goich, cantante di grande temperamento, che negli anni Sessanta e Settanta ha spopolato nelle principali gare canore del tempo con parecchi successi, tra i quali la celebre  “Le colline sono in fiore”, che l’ha affermata anche a livello internazionale.

Accanto all’arte e alla cucina uno spazio di rilievo spetta al vino, interpretato come nella serata del 10 marzo scorso dalla Cantina Toso, che ha volentieri condiviso il progetto per proporre attraverso l’iniziativa la qualità dei suoi vini ai consumatori finali, secondo un’impostazione che trova piena conferma anche nell’Enobottega che la Toso ha inaugurato nell’autunno 2011 insieme alla riapertura del Museo Enologico di famiglia.

Ad aprire le danze l’elegante flute del Roxé Pinot nero spumante in compagnia dello stuzzichino di entrata e del primo antipasto, seguito dal Piemonte Cortese Doc Frizzante della collana “Fiocco di Vite” a completare la sequenza dei piatti di entrata.

Sarà invece la splendida Barbera d’Asti Docg del 2010 ad accompagnare primo e secondo piatto, mentre il dessert (un tris molto accattivante con la torta di castagne insieme al semifreddo al limone e al rotolo alle fragole) troverà la sinergia di un classico, il Moscato d’Asti 2011, ancora del catalogo “Fiocco di Vite”.

A fine pasto, trionferà la tradizione con il classico liquore delle Langhe, quel Toccasana Negro che da tempo la Cantina Toso distribuisce insieme agli altri suoi prodotti.

Per ulteriori informazioni sulla serata, è possibile contattare l’Agriturismo San Bovo di Cossano Belbo (0141-88328) oppure visitarne il sito all’indirizzo www.agriturismosanbovo.com.

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Ristopiù Lombardia e Lagogel al Ristorexpo 2012

Ristopiù Lombardia Spa e Lagogel Spa partecipano alla Fiera RistorExpo e in questa importante ricorrenza, presentano al pubblico le grandi proposte che caratterizzeranno il nuovo anno, le troverete nel padiglione A

Le due Aziende sono parti attive dell’Associazione Consortile Ursa Major.

Entrambe garantiscono innovazione ai rispettivi mercati d’interesse: Ho.Re.Ca per Ristopiù Lombardia, Retail per Lagogel.


PADIGLIONE A

In Occasione di RistoExpo 2012 Ristopiù Lombardia presenta:

Ristopiù Lombardia conferma i suoi brand di punta come Nestlè – con i marchi gelati Motta e Antica Gelateria del Corso; croissant Alemagna; Barilla; Parter; Bristot; Pasta & Co; Dèlifrance; Edna; Bonduelle; Mc Cain; Gourmet Italia con la linea Via col Gusto, la linea Spiritual Drinx; De Riso; Sweet Street Dessert; Quik Clack e Aranciami by Orange Fresh.

LE NOVITA’

La linea di alta pasticceria Sal de Riso

Il Maestro Pasticcere Salvatore De Riso ha costruito la sua esperienza nei più celebri alberghi della Costiera Amalfitana, scoprendo l’amore per i dolci ed entrando a far parte dell’illustre “Accademia dei Maestri Pasticceri”.

Alla Fiera, il Maestro sarà presente nei giorni 20 e 21 febbraio, presso lo stand Ristopiù Lombardia padiglione A – stand 34, dove porterà la sua esclusiva linea di prodotti di alta pasticceria per il settore Ho.Re.Ca con dimostrazioni in loco di utilizzo. Inoltre Sal De Riso preparerà dal vivo alcune delle sue specialità.

Tra i prodotti della linea presentata troviamo le torte come la Tortantò con caffè e caramello; la Torta Cappuccino; la Caprese con mandorle e cioccolato fondente; la Dolcezza del Vesuvio con albicocche cotte al forno, bacche di vaniglia e crema di cioccolato; la Torta ai limoni amalfitani, la Peccato di Gola con biscotto alle nocciole, crema di cioccolato, panna e crema di castagne, e molte altre novità.

Le materie prime usate rendono i prodotti Sal De Riso di altissima qualità, per questo le sue creazioni fanno parte del ricco ventaglio di articoli alimentari proposti da Ristopiù Lombardia, acquistabili online tramite l’e-commerce.

Doggy Bag

Ristopiù Lombardia, sempre attenta alle novità del mercato, abbraccia il progetto Doggy Bag – il servizio antispreco di design italiano e ne diventa distributore.

Si tratta di un servizio d’asporto per il cibo, che permette di ridurre lo spreco alimentare e fornire un servizio aggiuntivo e accurato ai clienti. In questo modo diminuisce la quantità di cibo che finisce in pattumiera.

I kit d’asporto sono di tre tipi, due per il cibo e uno per le bevande: entrambi i Doggy-Pack destinati al cibo comprendono sia il set di shopper + vaschetta (a scomparto singolo o doppio) e coperchio nella quantità desiderata, sia la vetrofania da esporre per pubblicizzare ed autenticare la presenza di Doggy-Bag; la Wine-Bag, quindi quella destinata alle bevande, include invece il sacchetto per le bottiglie e a vetrofania.

Ristopiù TV

Ristopiù Lombardia vuole offrire sempre il meglio ai propri clienti, per questo ha creato la RistopiùTV, la web Tv di Ristopiù Lombardia. Assoluta novità nell’ambito del panorama informativo del mondo Ho.Re.Ca, è presentata in esclusiva in occasione del RistorExpo 2012.

Collegandosi al sito www.ristopiutv.com è possibile guardare i video delle televendite e delle ricette preparate con i prodotti distribuiti dall’Azienda, acquistabili “in diretta” grazie al collegamento all’e-commerce. Naturalmente non mancano i video informativi sul settore alimentare, news alla formazione e video promozioni.

La Ristopiù Tv è una grande opportunità, qualcosa d’innovativo, che consente di avere sempre una finestra aperta sul mondo Ristopiù Lombardia.

Durante tutto l’evento, le telecamere registreranno i momenti più belli, più interessanti, e tutte le novità che hanno reso imperdibile la Fiera, che si potranno rivedere sulla web Tv.

L’AZIENDA

Ristopiù Lombradia sin dall’inizio della propria attività ha scelto di porsi in maniera differente nel mercato alimentare, rinnovando la distribuzione Ho.Re.Ca., fissandosi precisi obiettivi di qualità ed innovazione che superino i trend tradizionali dei distributori food. Tra questi, i fondamentali sono due: uno scrupoloso impegno verso i suoi clienti e gli occhi ben puntati al futuro.

Queste strategie valide e efficaci, fanno in modo che l’Azienda possa distinguersi all’interno del mercato odierno, sempre più competitivo e frammentario.

Ristopiù Lombardia è un team che fa squadra con il proprio cliente, punta sulla garanzia di un elevato standard qualitativo di prodotto quanto su una forte e decisa spinta verso l’innovazione, l’ampia gamma di servizi e benefit capaci di dare risultati concreti.

Sul sito www.ristopiulombardia.it è possibile prendere visione di tutti i prodotti distribuiti dall’azienda ed acquistarli comodamente tramite un click grazie all’innovativo e-commerce dedicato al settore BtoB.

Per Informazioni:

Ufficio Stampa Artémida

Emanuela Lodolo – E-mail: [email protected] – Tel: 02.45482672 – Cell: 333.2648370

PADIGLIONE A

In Occasione di RistoExpo 2012 Lagogel presenta:

LE NOVITA’

Il progetto Panitaly

Si può dire che in Italia ci sia una vera e propria cultura del pane, infatti ne esistono ben 200 tipologie ed è comune l’esigenza di avere del pane appena sfornato, a qualunque ora.

A tal proposito Lagogel supporta un brand esclusivo nato da Délifrance, che si occupa di distribuzione di pane, pizze e focacce surgelate: Panitaly, per il quale è stato sviluppato un importante restyling con nuovo marchio, nuove referenze e attività di supporto merchandising per i clienti.

Lagogel sposa appieno il brand con l’importante piano marketing che lo contraddistingue: per l’Azienda e Délifance la fiera è l’occasione per confermare la partnership, che vede come obiettivo di Lagogel, quello di aprire per Panitaly una strada solida all’interno del normal trade.

Alla base dei prodotti c’è Biga, il particolare impasto che impiega farine forti ed equilibrate con un periodo di fermentazione che dura oltre 16 ore. Punto di forza rimane sempre la linea Ciabatta coniugata in varie ricette, i pani della linea Aurea e della linea Benessere.

Alle Focaccia pretagliata, alla variante Genovese e a quella Pregrigliata, si aggiunge la Pizza Margherita farcita con vera mozzarella.

L’e-commerce Lagogel, esclusivo per il settore Retail

L’Azienda presenterà alla Fiera il proprio e-commerce: collegandosi al sito www.lagogel.it, con un semplice “click”, è possibile ordinare direttamente dal PC o dal proprio cellulare (iPhone, iPad, tablet, etc) i prodotti di cui si ha bisogno e riceverli in 24 ore dall’ordine, con promozioni e scoutistica mirate.

Online si possono trovare tutti i prodotti distribuiti dal Lagogel, divisi per categorie: surgelato, fresco secco, freschissimo, attrezzature.

Si tratta di una grandissima iniziativa per il mondo BtoB Retail, che accorcia i tempi d’attesa tra l’ordine e la consegna del prodotto.

Questa novità si è resa necessaria perché negli ultimi anni l’Azienda ha ampliato enormemente il proprio assortimento di prodotti in vendita al cliente, attraverso l’e-commerce, è diventata più veloce la gestione dell’attività, mantenendo saldi tutti i fondamentali qualitativi e di servizio che da sempre distinguono Lagogel.

Il Brand Alimajor

Lagogel presenta il marchio Alimajor – brand di riferimento per il Retail per tutti i partners Ursa Major.

Alimajor è sinonimo di qualità certificata, di prodotto realizzato con materie selezionate e che rispetta i livelli necessari per fregiarsi di questo marchio.

I prodotti certificati da Alimajor sono una garanzia per il cliente che li acquista.

L’AZIENDA

L’attività di Lagogel risale al lontano 1952, quando Lanzani e Gorla fondano la società omonima con sede a Varedo (MI) per la vendita in esclusiva su tutta la provincia di Milano Nord dei gelati Motta, di cui diventano in breve tempo concessionari e nel 1977 nasce Lagogel Sas in qualità di concessionario del marchio Surgela.

Da allora l’Azienda ha continuato a potenziare la propria attività di distribuzione e vendita, seguendo i cambiamenti del mercato e mantenendo lo sguardo fisso sui cambiamenti del mercato e sulle esigenza dei propri clienti.

Ad oggi Lagogel è l’anello di congiunzione tra l’offerta dei propri fornitori (le grandi aziende produttrici) e la domanda dei clienti finali. L’Azienda, nella sua attività all’interno del normal trade, ha allargato il proprio assortimento di prodotti, questo ha portato alla realizzazione del Book Lagogel che raccoglie tutti i prodotti distribuiti dall’Azienda, e del sito internet www.lagogel.it che comprende un proprio portale e-commerce.

Per Informazioni:

Ufficio Stampa Artémida

Emanuela Lodolo – E-mail: [email protected] – Tel: 02.45482672 – Cell: 333.2648370

Associazione Consortile Ursa Major

L’Associazione Consortile Ursa Major è nata per unire, in un’innovativa e solida realtà, le aziende della distribuzione alimentare che si attengono a precisi criteri di merito ed affidabilità. Così, il conseguimento della “legittimazione ad operare” che il Gruppo garantisce, in un mercato che diventa sempre più frammentario e competitivo, rappresenta il non plus ultra per un’azienda, per un’esercente, per i finanziatori e naturalmente per il consumatore finale.
Ristopiù Lombardia e Lagogel, convogliando nel progetto di UrsaMajor, aderiscono infatti a regole e standard di alta qualità e si sottopongono a controlli mirati e costanti, affinché i propri meriti sul mercato siano sempre certificati e garantiti.
Questo vuol dire crescere insieme, legati da valori comuni, come la passione e l’entusiasmo per il proprio lavoro, l’etica professionale, l’innovazione costante, l’integrità morale e la solidarietà.

Per avere maggiori informazioni sull’attività del gruppo collegatevi al sito

www.ursamajorgroup.org.

Per Informazioni:

Ufficio Stampa Artémida

Emanuela Lodolo – E-mail: [email protected] – Tel: 02.45482672 – Cell: 333.2648370

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La Cina si scopre amante dei Grandi Vini

“Quando la Cina si sveglierà, la terrà tremerà”.
Lo disse niente poco di meno che Napoleone nel 1816, e a ragion veduta la profezia può dirsi avverata.
Ne sanno qualcosa i prestigiosi chateau di Bordeaux, che mese dopo mese stanno vedendo levitare le quotazioni delle loro bottiglie a ritmi vertiginosi, grazie alle pressanti richieste da parte del mercato asiatico.
E le principali casa d’asta internazionali, Christie’s e Sotheby’s, stanno facendo affari d’oro con i Fine Wine.
Giovedì 28 ottobre Sotheby’s ha strabiliato tutti, riuscendo a piazzare all’incanto una bottiglia di Lafite Rothischild, il vino più richiesto dal mercato cinese, alla strabiliante cifra di 233.972 dollari.
Sono bastate due settimane per infrangere questo record, dato che Christie’s ha battuto a Ginevra, il 16 novembre, un’Imperiale di Chateau Cheva Blanc del 1947 a 225.000 euro, trasformandola nella bottiglia di vino più costosa del mondo.

Ma cosa sta succedendo?

Lo abbiamo chiesto a Paolo Repetto, titolare di Vinifera (www.vinifera.it) , tra i pochi in Italia ad operare nell’affascinate ed articolato della vendita dei vini en primeur.

In Cina il caso Lafite è studiato attentamente dagli analisti di mercato, ed è la dimostrazione dell’enorme voglia di lusso dei nuovi ricchi del sol levante, disposti a tutto per accaparrarsi i simboli del nuovo status economico raggiunto.
Lafite nell’arco di un paio di anni ha quasi triplicato le sue quotazioni, e chi negli anni precedenti è riuscito ad accaparrarsi buone quantità di questa etichetta, oggi si sfrega le mani.
Basti pensare che le annate comprese tra il 2000 e il 2004 sono state acquistate en primeur a cifre oscillanti tra i 120 ei 200 euro, ed oggi quelle stesse bottiglie raggiungono quotazioni comprese tra gli 800,00 e i 1200,00 euro per bottiglia. Il secondo vino di Lafite, denominato Carruades de Lafite, ha beneficiato di un aumento di valore analogo, passando da una media di 60-70 euro degli scorsi anni, ai 300-350 di oggi.
Se è vero che un aumento così repentino delle valutazioni di questo vino potrebbe determinare un’elevata volatilità dei prezzi, non si può negare che oggi il mercato offre opportunità straordinarie.
La scommessa dei prossimi mesi sarà intuire quali saranno le prossime stelle del mercato sulla base dei “capricci” degli acquirenti cinesi, e puntare sugli altri Premier Crus di Bordeaux, acquistabili ancora a prezzi accessibili, potrebbe rivelarsi una mossa vincente.


by IDEA F&B
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Londra: Festa di San Patrizio dal 9 al 17 Marzo 2009

Come tutti sanno, a Dublino si festeggia ogni anno, alla metà di marzo, la festa di San Patrizio, una ricorrenza religiosa ma anche una grande occasione per divertirsi per le strade delle città. Ciò che non molti sanno, invece, è che i festeggiamenti in onore del santo hanno luogo anche in molti altri paesi, dagli Stati Uniti all’Australia, dal Canada all’Europa. Una delle città in cui questa festa tipicamente irlandese è particolarmente sentita e celebrata con entusiasmo è la vicina Londra, che ogni anno ospita un festival, una parata e molti eventi ispirati alla cultura irlandese.

Il fulcro dei festeggiamenti in onore di San Patrizio si terrà il 15 marzo in varie zone di Londra, ma nei giorni precedenti e successivi un fitto calendario di eventi permetterà ai visitatori di prolungare il divertimento per vari giorni. Quale occasione migliore, dunque, per usufruire delle innumerevoli offerte per Londra, recarsi in una delle capitali europee più visitate e più ricche di arte e storia e conoscere, al contempo, la cultura, la musica e la cucina irlandesi? La festa di San Patrizio di Londra vi darà modo di scoprire qualcosa in più delle tradizioni irlandesi, e lo farà in alcune delle location più famose della città, come Trafalgar Square, Piccadilly Circus, Covent Garden e Leicester Square.

I festeggiamenti cominciano già il 9 marzo e continuano fino al 17, con musica dal vivo, balli celtici, stand enogastronomici e molti altri eventi culturali: il centro e gli ostelli di Londra saranno presi d’assalto da moltissimi turisti che approfitteranno della festa di San Patrizio per fare una full immersion nella cultura irlandese. Gli appassionati di cinema potranno recarsi al Barbican per vedersi un bel film irlandese, mentre gli amanti dell’arte potranno seguire un percorso speciale all’interno della National Portrait Gallery alla scoperta di alcuni celebri personaggi irlandesi come Oscar Wilde e George Bernard Shaw, e del loro rapporto con Londra. Oltre che per questi appuntamenti di carattere culturale, la festa di San Patrizio si caratterizza anche per il suo indiscutibile spirito goliardico: ed ecco che alcuni dei posti migliori per festeggiare come si deve saranno i pub irlandesi, dove si potrà ascoltare della musica celtica, assaggiare una pinta di Guinness o del buon cibo irlandese. A questo proposito, i visitatori avranno modo di assaggiare piatti e prodotti tipici anche grazie a diversi stand posizionati nelle piazze.

Ed è sulle strade e sulle piazze che si respirerà maggiormente l’atmosfera della festa, soprattutto il 15 marzo, quando si svolgeranno la parata e il festival di San Patrizio. Il festival si svolgerà a Trafalgar Square e ospiterà, da mezzogiorno alle 18:00, numerose esibizioni di gruppi musicali e di danza irlandesi, che di sicuro coinvolgeranno tutto il pubblico presente, mentre la parata attraverserà alcune delle zone più rappresentative della città. Da Hyde Park Corner a Whitehall Palace, passando per Piccadilly, Lower Regent Street e Trafalgar Square, la sfilata porterà musica e allegria in varie zone di Londra, con il suo tradizionale corredo di carri, bande musicali, ballerini e molto altro ancora.

Ormai manca poco: prenota subito un hotel economico a Londra e approfitta della festa di San Patrizio per conoscere la città e allo stesso tempo la cultura irlandese!

Biglietti: evento gratuito
Data: 9 – 17 Marzo 2009
Dove: Londra, UK
Articolo a cura di Trenet srl – Studio Web designer

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