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A Settembre i migliori vini di tutto il mondo in arrivo a Mirano

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  • 27 Luglio 2018

La Grande Festa del Vino 2018
Giunta ormai alla undicesima edizione, la Grande Festa del Vino organizzata dall’enoteca Le Cantine dei Dogi e che si terrà il 22 e il 23 settembre, si propone quest’anno come un evento sul vino davvero straordinario. Tutti gli amanti della bevanda di Bacco infatti potranno degustare vini provenienti da tutte le regioni italiane e da altri 19 paesi del mondo. Saranno presenti 75 espositori e ci saranno oltre 5.500 bottiglie da stappare di oltre 300 etichette, tra le quali figurano alcune tra le più prestigiose del nostro paese e ai visitatori verrà data l’opportunità di conoscere molto più da vicino eccellenze non solo europee, ma anche degli altri continenti.

Le novità dell’edizione 2018
I fratelli Berna, titolari de La Cantina dei Dogi e organizzatori dell’evento, hanno in serbo alcune novità per l’edizione di quest’anno. Innanzitutto è cambiata la location, la manifestazione si terrà nella elegante Villa Patriarca di Mirano, splendida dimora settecentesca con i vini suddivisi secondo l’area di provenienza tra le scenografiche sale, il Camino, l’Acquario, la Cicchetteria  e la Hall.

Una giornata dedicata al vino
Per partecipare all’evento non è necessaria la prenotazione e il biglietto d’ingresso, del costo di 30 euro può essere acquistato anche online a soli 24 euro. A tutti i partecipanti verrà consegnato un calice degustazione con tracolla portacalice, il catalogo dei vini e una penna per assegnare il voto a ogni etichetta cantina e stabilire i migliori.

E non solo vino
Durante la manifestazione sarà allestito un wine shop dove si potranno acquistare le bottiglie dei vini presentati, mentre nei giardini della villa un punto di ristoro, gestito dagli chef del ristorante Le Moeche, proporrà deliziosi piatti a base delle prelibatezze del territorio.

Per ulteriori informazioni visitare il sito www.lagrandefestadelvino.it

Elenco espositori:

WINE
Veneto
Mostaccin – Maser (TV)
Ronfini – Col San Martino (TV)
Sestere – Fontanelle (TV)
Ornella Bellia – Portogruaro (VE)
Sengiari – Tramonte di Teolo (PD)
Castello di Rubaro – Nanto (VI)
Marchetto – Gambellara (VI)
Tenuta Natalina Grandi – Gambellara (VI)
Cantina Roncolato Antonio – Soave (VR)
CasaLu Wine – Montecchie di Crosara (VR)
Tamburino Sardo – Sommacampagna (VR)

Friuli – Venezia Giulia
Branko – Cormons (GO)
Jermann – Dolegna del Collio (GO)
Arzenton Maurizio – Spessa di Cividale (UD)
Il Roncal – Cividale del Friuli (UD)
Borgo delle Oche – Valvasone di Pordenone (PN)
Colja Jozko – Sgonico (TS)

Lombardia
Marchesi di Montalto – Montalto Pavese (PV)
Tallorini – Gandosso (BG)
Tenuta Ambrosini – Cazzago San Martino (BS)
Brunello – Pozzolengo (BS)

Trentino-Alto Adige
Von Braunbach – Terlano (BZ)

Piemonte
Montaribaldi – Barbaresco (CN)

Valle D’Aosta
Chateau Feuillet – Saint Pierre (AO)

Liguria
Bio Vio – Albenga (SV)

Emilia Romagna
Tenuta Galvana Superiore- Castelvetro di Modena (MO)

Abruzzo
Paride d’Angelo – Pianella (PE)

Marche
Vallerosa Bonci – Cupramontana (AN)

Toscana
Dreolino – Rufina (FI)
Tenuta San Guido – Bolgheri (LI)
Suberli – Magliano (GR)
Tenuta di Gracciano della Seta – Montepulciano (SI)

Umbria
Raina – Montefalco (PG)

Lazio
Castel De Paolis – Grottaferrata (RM)

Molise
Claudio Cipressi – San Felice del Molise (CB)

Campania
Cantine Antonio Caggiano – Taurasi (AV)
Luca Paparelli – Galluccio (CE)

Basilicata
D’Angelo – Rionero in Vulture (PZ)

Puglia
Casa Vinicola Coppi – Turi (BA)

Calabria
Cantine Vincenzo Ippolito 1845 – Cirò Marina (KR)

Sardegna
Jankara – Sant’Antonio di Gallura (OT)
Murales – Olbia (OT)

Sicilia
Irene Badalà – Passopisciaro (CT)
Buffà – Marsala (TP)

Dal resto d’Europa
Francia
Champagne Bernard Robert – Voigny
Jean Paul Mauler – Mittelwihr – Alsace

Austria
Gangl Wines – Illmitz

Slovenia
Erzetic – Dobrovo – Goriska

Ungheria
Chateau Pajzos – Sárospatak

Portogallo
Quinta Do Mourão – Cambres – Lamego

Spagna
Miltrentaset 1037 – Penedès

Germania
DRK-Sozialwerk – Bernkastel Kues

Dal resto del Mondo
Argentina
Bodega Norton – Mendoza

Australia
Tempus Two – Hunter Valley

Brasile
Aurora Winery – Bento Gonçalves

Cile
Ventisquero – Colchagua Valley

Israele
Adir – Dalton
Montefiore – Tel Aviv-Jaffa
Recanati – Elyakhin

Messico
L.A. Cetto – Hidalgo

Nuova Zelanda
Dusky Sounds – Marlborough

Uruguay
La Bodega Marichal – Canelones

Perù
Intipalka Valle del Sol – El Valle de Ica

Stati Uniti d’America
Crane Lake – San Joaquin Valley- California

Sudafrica
Ayama Wines – Windmeul
Savanha Wines – Stellenbosch

FUORI DALLA TAVOLA
Veneto
Serafin Frigoriferi – Oderzo (TV)
Brevetti Waf – Creazzo (VI)
Vinstrip – Tregnago (VR)

Friuli – Venezia Giulia
Farfalli Cavatappi d’autore – Maniago (PN)

 

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Champagne Thiénot fa tappa a Castelfranco Veneto

Giovedì 15 giugno, Ristorante da Irene vi aspetta per la nuova degustazione.

 

Il ciclo di eventi del Ristorante da Irene continua anche a Giugno, questa volta con una degustazione molto particolare dove il protagonista sarà Champagne Thiénot.

La maison francese voluta fortemente da Alain Thiénot, in soli 25 anni ha saputo imporsi sul mercato mondiale, grazie alla combinazione di due elementi: primo, il forte legame della famiglia con la tradizione dello Champagne; secondo, lo slancio verso la modernità.

Champagne Thiénot è rappresentato in oltre 90 paesi attraverso le sue diverse filiali e distributori di esportazioni.

Per l’Italia, l’esclusiva della distribuzione è affidata a Balan Vini che, ancora una volta, collabora con Ristorante da Irene per la degustazione di giovedì 15 giugno.

Trovate il menù della serata con i vini in abbinamento sul sito di Ristorante da Irene di Castelfranco Veneto.

Prenotate subito il vostro tavolo, vi aspettiamo per degustare insieme Champagne Thiénot.

 

Info: [email protected]

Tel: 0423 497560 – 333 6349 775

Enrico Filippetto

Ristorante da Irene

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Vini biologici italiani in mescita virtuale su Vino & Natura

I migliori vini biologici italiani, ma anche ottimi vini biodinamici e gustosi vini naturali sono in “mescita virtuale” su Vino & Natura, sito sul vino biologico italiano e su tutto quanto concerne la produzione enoica con metodologie naturali.

Negli ultimi anni, il biologico, la biodinamica e la lotta integrata hanno fatto passi da gigante sui preziosi suoli italiani tanto che ora l’Italia è il secondo paese produttore bio in Europa, secondo soltanto all’operosa produzione spagnola.

Vino & Natura vuole offrire una panoramica a 360° sui vini biologici italiani prodotti nei vigneti del Nord, del Centro e del Sud, ma vuole anche offrire risalto e vetrina a tutto quanto riguarda il mondo bio, le tecniche di salvaguardia dell’ambiente e ai principali eventi italiani sul vino.

Sul sito, ovviamente, compaiono anche recensioni e descrizioni di singole etichette biologiche, consigli per gli acquisti, idee, seminari e approfondimenti sul vastissimo universo vinicolo italiano, un grande comparto produttivo che incide con numeri davvero importanti sul PIL e sull’occupazione nazionale.

In poche parole, tutto quanto è biologico e biodinamico viene trattato ed approfondito su Vino & Natura nella maniera più…naturale possibile.

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Il Metodo Classico Fongaro è sempre il più desiderato

Giovedì 18 giugno 2015, le eccellenze venete si incontrano a tavola.

In seguito alla grande richiesta da parte dei nostri clienti il Ristorante da Irene vi invita alla Degustazione Fongaro 2015 nella sera di giovedì 18 giugno.
Si tornerà ad apprezzare le migliori tipologie di vino spumante Metodo Classico prodotto dalla Cantina Fongaro, abbinate al menù di mamma Irene.

Ottimi piatti di pesce fresco di giornata proveniente dal nostro Mar Adriatico, si sposeranno abilmente con il gusto sapido dei vini ottenuti dalle uve di qualità Durella che Matteo Fongaro e la sua famiglia coltivano dal 1975. I terreni di formazione vulcanica su cui crescono i loro vitigni, conferiscono ai vini alte proprietà minerali adatte alla rifermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico.

Non perdetevi quindi l’evento del mese di giugno che si terrà presso il Ristorante da Irene, in Via Centro, 28 a Salvatronda di Castelfranco Veneto, in provincia di Treviso… L’evento per i bongustai, sotto all’insegna della tradizione.

Per maggiori informazioni e per prenotare potete scriverci a [email protected] oppure chiamare i numeri 0423 497560 – 333 6349 775 oppure consultate la pagina dedicata all’evento Degustazione Fongaro 2015 direttamente dal nostro sito.

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Air Dolomiti: degustazione di vini e prodotti tipici italiani a bordo dei propri voli

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  • 14 Dicembre 2012

Fino al 31 dicembre Air Dolomiti, Compagnia italiana del Gruppo Lufthansa, offrirà a bordo i vini dell’azienda vitivinicola Feudi di San Gregorio, in provincia di Avellino, oggi leader nel Sud d’Italia.

Per circa due settimane a tutti i passeggeri di Air Dolomiti sarà riservata una degustazione esclusiva dei vini della cantina Feudi di San Gregorio; tre sono le etichette selezionate per accompagnare ciascun ospite durante il volo, regalandogli un momento di piacere e relax: lo Spumante Metodo Classico “DUBL” prodotto da uva Falanghina; il bianco “Campanaro”, sintesi delle migliori uve di Fiano e Greco e il rosso “Taurasi DOCG”, prodotto da uve Aglianico.

In abbinamento ai vini, i passeggeri della business class avranno inoltre l’opportunità di gustare i piatti di Paolo Barrale, Chef del prestigioso ristorante Marennà, che si trova all’interno dell’azienda vinicola. Lo Chef ha ideato un ricco menù che prevede tre differenti proposte: a chi viaggerà in mattinata verrà offerta “La Piccola Colazione Irpina” composta dai prodotti tipici della tradizione regionale campana: caciocavallo podolico, pecorino, soppressata, capocollo e frutta. Per il pranzo e la cena i passeggeri potranno gustare il “Filetto di Maialino al Guanciale stagionato su composta di mele annurche”, accompagnato da scarola, uva passa e pinoli mentre a chi viaggerà durante l’arco del pomeriggio verrà offerto uno snack prelibato: il “Dolce alle Nocciole con chantilly allo yogurt, vaniglia e agrumi”. Ad accompagnare il tutto i vini di Feudi di San Gregorio, per un viaggio unico tra i colori, profumi e sapori dell’autentica tradizione irpina e campana.

Con questa collaborazione Air Dolomiti promuove ancora una volta le eccellenze e le peculiarità di un territorio straordinario portando a bordo dei propri voli la ricchezza e i sapori delle Regioni italiane.

Per ulteriori informazioni: www.feudi.it – www.airdolomiti.it

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Il bicchiere giusto per il tuo vino

Sorseggiare vini doc e docg è un piacere al quale spesso ci abbandoniamo in maniera forse distratta e inconsapevole: il modo migliore per assaporare un buon vino, infatti, è quello di scegliere la tipologia di bicchiere più adatta ad esaltarne gusto e sapore,

Così la Flute per gli spumanti secchi mette in evidenza il perlage (fontanelle di bollicine), la grande coppa servirà per esaltare ed arricchire i bouquets dei vini rossi importanti.

Insomma: ad ogni vino il suo bicchiere!!

Ecco alcune indicazioni.

I vini rossi e giovani richiedono calici abbastanza alti e ampi, per esaltare al meglio il bouquet; il decanter, invece, è ideale per i vini invecchiati consentendone, grazie alla forma larga e al collo stretto, il fondamentale processo di ossigenazione. Affinchè questo avvenga occorrerà versare il vino nel decanter circa un’ora prima del consumo.

Al contrario per i vini bianchi o rosati  è preferibile un calice con stelo lungo e abbastanza stretto; se però questi vini sono particolarmente corposi allora preferite un calice ampio con stelo corto.

Veniamo alle regole più semplici: il classico bicchiere da spumante o champagne secco è il flute, dalla forma stretta e lunga che lascia trasparire al meglio l’effervescenza e mantiene più a lungo il profumo.

La coppa degli spumanti dolci, infine, sarà molto ampia per valorizzare l’aromaticità, mentre il calice per i vini liquorosi e passiti è a forma piccola e stretta.

Seguendo questi accorgimenti per l’assaggio dei vini potrete gustarne tutta la qualità nella maniera più appropriata: il bicchiere, certo, non sarà il protagonista della tavola, ma la “spalla” perfetta per l’attore principale.

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Cantine Aperte 2011: moda e tradizione vinicola si fondono nell’eccellenza

Si terrà il 28 e 29 maggio il week end evento per celebrare la Valpolicella e tutti i suoi vini più pregiati: Cantine Aperte torna per l’edizione 2011 con grandi eventi e grandi novità.
Quest’anno il leitmotiv dell’evento sarà “Fashion in the Bottle”, un tema interessante quanto dimostrativo delle due eccellenze più note al mondo della Regione Veneto ossia il vino, e il vino valpolicella in particolare, e la moda. Proprio il connubio tra queste due specialità che fondono al loro interno sia elementi della tradizione che della continua creatività e innovazione saranno lo scenario in cui si incastonerà l’evento per la valorizzazione dei vini locali e delle aziende che portano avanti questa tradizione non solo nel migliore dei modi ma integrando e arricchendo di anno in anno ogni singolo vigneto e calice. Una manifestazione da non perdere per gustare i migliori vini locali ma anche per visitare le aziende dove vengono prodotti e scoprire l’innovazione e la tradizione che si fondaono per prodotti tradizionali ma sempre da scoprire.

Il main event si terrà domenica 29 maggio quando svariate aziende agricole della Valpolicella Verona saranno aperte al pubblico con degustazioni e particolari eventi che mixeranno la moda e il vino che, con location e panorami d’eccezione, diventeranno occasioni uniche per riscoprire i sapori e le mode che da questa regione si sono diffuse in tutto il mondo. Ben 14 sono le aziende che ospiteranno l’evento e apriranno le loro porte al pubblico per far assaporare i propri prodotti e mostrare le metodologie di fabbricazione dei loro prodotti più rinomati. Con l’occasione anche stilisti, designer e creativi entreranno in scena proponendo nuove collezioni di vestiti, gioielli e accessori che sicuramente arricchiranno ancor più la proposta già di per sé notevolmente attraente.

In attesa della domenica, che rappresenta la giornata più intensa e ricca di proposte ed eventi da non perdere, anche per la serata del sabato è stato organizzato un’incontro molto particolare e avvincente che sicuramente non mancherà di coinvolgere appassionati e non alla scoperta della tradizione vinicola e della storia locale. Alle 19.30 del 28 maggio, presso il Museo del Vino di Villa Canestrari si terrà l’anteprima a Cantine Aperte intitolata “Il volto, l’anima, i costumi e sapori della Lessinia”. Alle 19.30 si terrà la visita guidata al Museo del Vino mentre dall 20 in poi Giorgio Pirana condurrà i partecipanti alla scoperta della Lessinia attraverso cortometraggi pluripremiati presso i festival internazionali che riscoprono la cultura della Lessinia e ne valorizzano anche i piccoli particolari. Il tutto accompagnato dalle eccellenze della terra come formaggi, salumi e 5 vini tipici i cui abbinamenti saranno guidati dall’enologo Luigi Andreoli.

Il Museo del Vino aprirà le sue porte anche nel giorno seguente per proporre un’ulteriore visita guidata resa ancora più interessante dalla cronaca dettagliata delle varie fasi del vino e delle varie problematiche risolte senza l’uso della meccanica agli inizi del ‘900, il tutto ovviamente accompagnati degustazione valpolicella e dai vini locali come l’Amarone, il Recioto e molto altro. Un appuntamento a non perdere!

A cura di Martina Celegato

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