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Baccalà al forno in cinque mosse!

Aliemento leggero e gustosissimo, tipico della cucina portoghese, il baccalà è un pesce che si presta a moltissime ricette: pensate che pare ne esistano ben 366, una per ogni giorno dell’anno e una in più per gli anni bisestili!

Le modalità per cucinare il baccalà sono quindi molto variegate ed esistono ricette elaborate e complesse come ricette semplici e veloci. Tra queste utlime il baccalà al forno con patate è sicuramente una delle più gustose.

Ecco come cucinare un ottimo pesce al forno in 5 mosse!

ngredienti per 4 persone: 800 g. di baccalà già ammollato, 3 patate medie, un ciuffo di prezzemolo, 2 cipolline, alcuni filetti di pomodoro,1/2 bicchiere di Vinchef, 1/2 bicchiere d’olio d’oliva, sale e pepe a piacere.

1. Preparate il pesce avendo cura di spellarlo e togliere tutte le spine (almeno le più grosse): poi tagliatelo in grossi pezzi.

2. Pelate le patate, tagliatele a fette, lavatele ed asciugatele con un canovaccio. Lavate, sgrondate e tritate il prezzemolo.
Pelate le cipolle e affettatele sottilmente.

3. Procuratevi una teglia da forno e ungete il fondo con un pò di olio: ponetevi uno strato di patate, cospargetele di cipolle e spolveratele di prezzemolo. Salate leggermente e condite con un filo d’olio.

4. Disponete il baccalà  sopra a questi strati e coprite con qualche filetto di pomodoro maturo, meglio se fresco. Versate il Vinchef a filo sul pesce, poi coprite con un altro strato di patate. Salate e condite ancora con un giro d’olio.

5. Passate in forno ben caldo per almeno mezz’ora. Si serve in tavola nella teglia di cottura.

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Made in kitchen, il blog con facili ricette regionali e videoricette di cucina

Siete pronti a preparare uno dei piatti più classici della cucina italiana e partenopea? I paccheri, un vero primato del gusto tra le ricette regionali, primato raggiunto grazie alla lunga e sapiente tradizione che ne ha testato, nel tempo, le varianti e gli abbinamenti con i sapori più disparati. Forse avrete già una ricetta per paccheri riposta in qualche libro di cucina, ma se volete provare le di tanti altri esperti, o meno, del gusto, appuntatevi il sito di Made in kitchen, una community dedicata a chi, come voi, non riesce a rinunciare alla sperimentazione culinaria. Immaginate il profumo di mediterraneo che invade la vostra cucina: il basilico e il pomodorino fresco si sposano in padella per la gioia delle vostre papille gustative e nella pentola già bolle l’acqua per i deliziosi paccheri, i cannoli di pasta tipici della tradizione napoletana.

Sul blog di Madeinkitchen.tv potete trovare numerose ricette regionali  appartenenti alla tradizione campana, laziale, romagnola, veneta, calabrese e tante altre ancora: un archivio di proposte raccolte tra le ricette degli appassionati di cucina della community e di quelle suggerite dai foodblogger intervistati. La vostra ricetta per paccheri potrebbe ricevere, forse, qualche leggera influenza dopo aver letto i tanti suggerimenti di Made in kitchen e sicuramente le video ricette di cucina che sono pubblicate nel portale vi invoglieranno a sperimentare nuovi ingredienti e ulteriori modalità di preparazione. Avete già gli ingredienti pronti? Allora, mettete sul fuoco le vostre padelle, indossate il vostro grembiule da chef e preparatevi per trasformarvi in re o regina dei fornelli: i vostri piatti da oggi avranno un nuovo sapore, quello della community Madeinkitchen.

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Ricette vegane e video ricette di cucina su Madeinkitchen.tv

Siete alla ricerca di ricette vegane, realizzate con ingredienti naturali, che escludano quindi carne, pesce, latticini, uova, miele, ma che allo stesso tempo garantiscano la gioia al vostro palato? Può sembrare una missione davvero difficile per chi si è appena convertito alla filosofia vegana, ma in realtà il web è ricco di siti in cui poter trovare tante ricette gustose.

Eppure mangiare sano è un lusso che non tutti ancora riescono a concedersi: stress, mancanza di tempo e cattiva informazione spesso sono i principali ostacoli per riuscire ad impostare una dieta alimentare genuina, che rispetti a pieno non solo le esigenze del corpo ma che sia anche in armonia con la natura. Sul blog di Madeinkitchen è possibile trovare numerose ricette vegane complete, che assicurano l’assunzione dei macro e micro alimenti necessari per la più corretta nutrizione, e che, allo stesso tempo, risultano estremamente saporite, perché, si sa, anche il gusto vuole la sua parte. E quanto sarebbe ancora più facile se per preparare le vostre delizie vegane poteste approfittare dell’aiuto di tante video ricette di cucina? Questo è ciò che differenzia Made in kitchen da qualsiasi altro portale di cucina in rete.

Su Madeinkitchen.tv potete trovare migliaia di suggerimenti sugli ingredienti da inserire nelle vostre ricette, potrete seguire nel dettaglio le fasi di preparazione per il vostro piatto e, infine, condividere opinioni, consigli o nuove ricette con chi, come voi, ha scelto di preferire la cucina vegana a quella classica. Con Made in kitchen scoprirete che la vostra passione è condivisa da tanti altri utenti della community e che esistono nuovi modi per cucinare le vostre pietanze e per organizzare, così, una perfetta dieta quotidiana.

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Made in kitchen, ricette facili e videoricette per un pranzo succulento

Immaginate una domenica mattina. Non una come tante, ma una in cui si affollano tutte le commissioni che non avete fatto durante la settimana: pulizie di casa, spesa, e dulcis in fundo, due ospiti a pranzo. Volete fare bella figura e siete alla ricerca di ricette facili e veloci per preparare un pranzo succulento. Cosa fare? Avete due opzioni: c’è un libro di cucina da qualche parte nella dispensa, ma in fondo non conoscete la qualità delle ricette che propone, oppure aguzzando l’ingegno, decidete di accendere il vostro computer e avviare una ricerca su google, alla scoperta di qualche suggerimento che possa fare al caso vostro.

Una soluzione è sul blog di Madeinkitchen.tv, qui è possibile trovare tantissime videoricette di cucina  che vi aiuteranno concretamente nella realizzazione dei vostri piatti dolci o salati. Gli utenti della community, tutti appassionati di cucina, commentano la bontà di questa o quella ricetta e dispensano suggerimenti su come rendere unica ed esclusiva la vostra pietanza in preparazione. Con Made in kitchen l’amore per la cucina diventa anche una questione di territorio: l’archivio delle ricette è suddiviso per regione, nel rispetto delle diverse tradizioni culinarie, e per stagionalità, in modo tale da poter aiutare i visitatori ad orientarsi nella scelta degli ingredienti più freschi per le vostre pietanze da portare in tavola. Made in kitchen è una guida di cucina portatile, uno chef a vostra completa disposizione in qualsiasi ora della giornata, una community di amici e foodblogger da conoscere e  con cui poter condividere la vostra passione e il vostro amore per la buona tavola.

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