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LO CHEF DEL CAFÈ ROMANO DALL’HOTEL D’INGHILTERRA A SIENA PER UNA SERATA A QUATTRO MANI

 

La cucina di Antonio Vitale incontra la realtà gastronomica Fonte Gaia

  

Roma, 6 novembre 2013 – Lo chef Antonio Vitale del Cafè Romano, il ristorante dell’Hotel d’Inghilterra, incontra a Siena una realtà culinaria toscana, il ristorante Fonte Gaia, per deliziare i palati più raffinati con una pregevole cena a quattro mani la sera di giovedì 14 novembre.

L’appuntamento si inserisce nell’ambito della manifestazione Girogustando, una rassegna tra Padova, Siena e Umbria ideata da Confesercenti e organizzata per mettere in atto la contaminazione e l’incontro tra diversi sapori e tradizioni regionali.
Intrattenimenti teatrali, incontri letterari e performance dal vivo accompagnano la serata per assaporare i piatti studiati appositamente dagli chef del ristorante dell’Hotel d’Inghilterra di Roma e del ristorante senese.

La maestria della chef Antonio Vitale prende forma in un menù tutto da scoprire, in cui sapori di differenti regioni si uniscono per dar vita a piatti sorprendenti. Un antipasto di fiori di zucca ripieni di baccalà  con  germogli di soia e basilico e a seguire ravioli ripieni di burrata con salsa amatriciana e funghi porcini come proposta di primo piatto; il tonno  alla piastra  con tortino di broccoli al peperoncino è la terza portata tutta da gustare. Conclude l’esperienza gastronomica il tiramisù del Cafè Romano con crema al caffè.

La partecipazione del Café Romano a questa iniziativa mette ancora una volta in risalto il suo orientamento verso la ricerca della qualità e dell’eccellenza italiana, espressa in questa occasione attraverso la gastronomia.

Nato come dimora aristocratica tra piazza di Spagna e Via dei Condotti, L’Hotel d’Inghilterra è la meta più esclusiva per godere di un raffinato soggiorno nel cuore di Roma, coniugando in modo impeccabile l’importante eredità storica con la ricercatezza degli elementi moderni. Offre ai suoi ospiti un’esperienza indimenticabile con 88 camere, tutte diverse una dall’altra, la hall con confortevoli salottini decorati, il Bond Bar dallo stile retrò ed il Cafè Romano, ristorante dove gustare piatti tradizionali della cucina mediterranea.
L’Hotel d’Inghilterra di Roma è il fiore all’occhiello del gruppo italiano Royal Demeure, che comprende inoltre la Residenza di Ripetta a Roma, l’Hotel Beverly Hills Rome, l’Helvetia & Bristol di Firenze, il Grand Hotel Continental di Siena e l’Hotel Villa Michelangelo di Vicenza.

        

Per informazioni:

HOTEL D’INGHILTERRA – Via Bocca di Leone, 14 – 00187 Roma
Tel. (+39) 06.699811 – Fax (+39) 06.6795421
E-mail: [email protected]       

Ufficio stampa: IMAGINE Communication – Via G. Barzellotti  9/ 9b – 00136 Roma
Tel. (+39) 06.39750290 – Fax. (+39) 06 .45599430 – www.imaginecommunication.eu
Silvia Alesi [email protected]

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Chef di via Veneto protagonista a Siena per “Girogustando”

Il ristorante romano protagonista di un gemellaggio gastronomico

Ci sarà anche il ristorante “Brunello – Regina Baglioni” di Roma tra i protagonisti dell’edizione 2010 di ”Girogustando – I cuochi d’italia s’incontrano a Siena”, la manifestazione-evento gastronomico in programma a Siena e provincia dall’11 febbraio. Luciano Sarzi Sartori, chef del “Brunello”, il lounge&restaurant dell’Hotel Regina Baglioni di Via Veneto si esibirà giovedì 18 al “Giardino” di Montalcino, preparando un inedito menu a quattro mani assieme a Gianluca Di Pirro, cuoco del prestigioso locale montalcinese, sito nel centro storico. La serata, aperta al pubblico, alternerà pietanze rappresentative delle due cucine protagoniste, contribuendo così a comporre un programma che nei mesi di febbraio e marzo, e poi ancora ad ottobre e novembre proporrà complessivamente 18 appuntamenti. Al pubblico della serata saranno serviti anche i batons “Chocolat – i colori del Brunello”: una seria di formelie ideate da Silvana Biasutti, che interpretano il cioccolato in abbinamento al pregiato vino il cinese. L’appuntamento giunge alla vigilia del “Benvenuto Brunello”, le giornate di anteprima internazionale del Brunello di Montalcino.

Girogustando è infatti una iniziativa di Confesercenti, sostenuta dalla Camera di Commercio di Siena e patrocinata da Provincia e Comune di Siena, e giunta quest’anno alla sua nona edizione: tratto distintivo è l’esibizione di “coppia” che in ogni serata mette accanto un cuoco senese ed un collega proveniente dal resto d’Italia. Negli anni trascorsi ha alternato in provincia di Siena più di cento gemellaggi gastronomici, sempre all’insegna del buon gusto che diventa spettacolo, anche grazie agli intrattenimenti musicali, teatrali o artistici che spesso caratterizzano le serate. I piatti delle località di scena ogni sera vengono accompagnati da vini prodotti nei rispettivi territori di provenienza, serviti in tavola da sommelier Ais. Tra gli altri ristoranti di scena nell’edizione 2010 di Girogustando figurano realtà prestigiose, come il ristorante “Già Sotto l’Arco” di Carovigno, lo “Strada Facendo” di Modena, la Birreria Pedavena dell’omonimo centro bellunese. Il menu della serata del 18 febbraio ed in programma completo della manifestazione sono consultabili su internet all’indirizzowww.girogustando.tv.

Il “Brunello Lounge & Restaurant”, situato nella culla della “Dolce Vita” felliniana, la storica Via Veneto, è bar, è lounge, è ristorante. Da sempre uno degli indirizzi più apprezzati dai gourmet della capitale, il Ristorante del Regina Hotel Baglioni di Roma è un luogo dove si incontrano gastronomia e cultura, design e gusto. L’atelier dell’alta creatività culinaria, curata dallo Chef Luciano Sarzi Sartori, è uno spazio polisensoriale dal design unico, contemporaneo e ricercato, nei dettagli e nel servizio. E’ il vero lusso dal sapore italiano.

Girogustando – i cuochi d’Italia s’incontrano.

Girogustando è una manifestazione ideata da Confesercenti Siena. Allestita per la prima volta nell’inverno 2002, prevede una serie di serate “a quattro mani” aperte al pubblico, durante le quali due chef italiani propongono un menu condiviso, composto da espressioni delle rispettive specialità. Alle pietanze vengono abbinati vini selezionati, serviti in tavola da sommelier ed illustrati al pubblico da esperti di settore. Le serate vengono vivacizzate anche con particolari “contributi creativi” sotto forma di intrattenimenti musicali, teatrali o ludici.

Girogustando 2010 – Informazioni per la stampa:

Ufficio stampa  Confesercenti Siena tel. 0577/252234 – 252226 Fax 0577/252261

mail: [email protected] – [email protected]

Ufficio Stampa Regina Hotel Baglioni: IMAGINE Communication

Annalisa Di Pietro tel. 06.39750290 – 334 1746591

mail:[email protected]

GIROGUSTANDO 2010

I cuochi d’Italia s’incontrano… a Siena

Il Ristorante Casato Enoristorante di Siena ospita il Ristorante La Parolina di Trevinano Acquapendente (VT)

Giovedì 11  Febbraio  – Prenotazioni tel. 0577 222758

Il Ristorante Il Mestolo  di Siena ospita il Ristorante Già Sotto l’Arco di Brindisi

Mercoledì 17  Febbraio – Prenotazioni tel. 0577 51531

Il Ristorante Al Giardino di Montalcino ospita il Ristorante Brunello – Hotel Regina Baglioni di Roma

Giovedì 18  Febbraio – Prenotazioni tel. 0577 849076

Il Ristorante Il Grillo è Buoncantore di Chiusi ospita il Ristorante Il Mulino Bianco di Monselice (PD)

Mercoledì 24  Febbraio – Prenotazioni tel. 0578 20112

Il Ristorante La Porta del Chianti di San Gusmè ospita il Ristorante Etterem & Bar Boom & Brass di Budapest (Ungheria)

Giovedì 25 – Venerdì 26  Febbraio – Prenotazioni tel. 0577 358010

L’Osteria Il Ristoro di Ville di Corsano – Monteroni d’Arbia ospita Il Ristorante La Birreria di Pedavena di Pedavena (BL)

Mercoledì 3 Marzo – Prenotazioni tel. 0577 377912

Il Ristorante Da Michele di Siena ospita il Ristorante Hotel Don Giovanni di Lipsia (Germania)

Giovedì 4  marzo  – Prenotazioni tel. 0577 286110

Il Ristorante La Buca di San Pietro di Siena ospita il Ristorante Da Stefano di Viareggio (LU)

Mercoledì’ 10  Marzo – Prenotazioni tel. 0577 40139

L’Osteria Di Donatella di Trequanda ospita il Ristorante Strada Facendo di Modena

Giovedì 11 Marzo – Prenotazioni tel. 0577 662108

Il Ristorante  La Locanda di Beppe a Tocchi di  Monticiano ospita il Ristorante La Vecchia Pergola di Isola del Giglio (GR)

Mercoledì 17 – Giovedì 18  Marzo – Prenotazioni tel. 0577 757811

Il Ristorante Anna di Piancastagnaio ospita il Ristorante Il Testamento del Porco di Ferrara

Giovedì 18  Marzo – Prenotazioni tel. 0577 786061

Il Ristorante La Grotta del Gallo Nero di Siena ospita il Ristorante Hotel Villa Ambra di Orbetello (GR)

Giovedì 25 – Venerdì 26  Marzo – Prenotazioni tel. 0577 284356

Autunno 2010

L’Hostaria Il Buco di Chianciano Terme ospita il Ristorante Le Soddisfazioni di Serrariccò (GE)

Giovedì 7 – Venerdì 8  Ottobre – Prenotazioni tel. 0578 30230

Il Ristorante Il Convito di Curina di Castenuovo Berardenga ospita il Ristorante U Pin di Portofino (GE)

Mercoledì 13  Ottobre – Prenotazioni tel. 0577 355647

Il Ristorante La Grotta di Santa Caterina – Bagoga di Siena ospita il Ristorante Il Tonno di Corsa di Isola di San Pietro – Carloforte (CI)

Mercoledì 20 Ottobre – Prenotazioni tel. 0577 282208

Il Ristorante L’Officina della Cucina Popolare di Colle Val d’Elsa ospita il Ristorante Al Vecchio Tagliere di Zanica (BG)

Mercoledì 27Ottobre – Prenotazioni tel. 0577 921796

Il Ristorante Perucà di San Gimignano ospita il Ristorante Antica Locanda da Luca di Viareggio (LU)

Mercoledì 3 Novembre – Prenotazioni tel. 0577 943136

Il Ristorante Trattoria dell’Oste Mezzo di Siena ospita l’ Osteria Vinvito di Castellana Sicula (PA)

Giovedì 4 Novembre – Prenotazioni tel. 0577 226821

Informazioni: 0577 252237

www.girogustando.tv

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