Il Bocuse d’Or approda a Sanremo durante il festival della Canzone
Il 20 e 21 Febbraio 2014 all’interno di Casa Sanremo i volti noti della canzone italiana verranno affiancati dai volti degli chef concorrenti del premio di alta cucina più famoso del mondo.
L’organizzazione della Selezione Italiana del Bocuse d’ Or è stata affidata al critico e giornalista enogastronomico Luigi Cremona in collaborazione con Witaly. Un sodalizio quello tra Witaly e Bocuse d’Or che si manterrà sia per l’edizione 2014 che per quella successiva. L’evento tanto atteso dedicato all’alta cucina si articolerà in due giornate, giovedì 20 e venerdì 21 febbraio dalle 11.30 alle 18.00 presso il Palafiori di Sanremo, location da sempre deputata come la lounge “fuorifestival” ufficiale.
La prima parte della giornata di giovedì, grazie alla cucina a vista allestita appositamente per l’evento, sarà interamente dedicata alla presentazione degli chef in gara che si faranno conoscere tramite deliziosi cooking show. A seguire altre presentazioni degli eventi in calendario in riviera ma non solo come Meditaggiasca, il Riviera Food Festival 2014, Gustosamente Calabrese, Simone Fracassi e le sue carni sceltissime presentate da Luigi Cremona e per finire i ristoranti dell’Associazione Macramè di Alassio con il brindisi finale e la presentazione dell’evento “Un mare di Champagne”.
Il venerdì sarà la giornata dedicata interamente alla prestigiosa gara in forma ufficiale: Davide Zunino, Diego Rigotti, Christian Castorani, Cristiano Tomei, Christian Milone e Alessandro Buffolino si sfideranno per l’ambito titolo.
La giuria, capitanata da Giancarlo Perbellini, presidente del Bocuse d’Or Italia, affiancato da importanti chef tra cui Mauro Colagreco, Alfio Ghezzi, Luciano Tona, Fabio Tacchella, Vito Mollica, Paolo Lo Priore, Romain Corbière e Stephane Rimbault, rinomati giornalisti enogastronomici tra cui Luigi Filippi e Roberto Mostini, i food designer Mauro Olivieri, Alessia Cipolla e Paolo Barichella, il fotografo Lido Vannucchi avrà l’onere e l’onore di eleggere il vincitore che volerà a maggio a Stoccolma alla selezione europea. L’evento è realizzato in collaborazione con Consorzio Gruppo Eventi e grazie ai main sponsor Sanpellegrino, Nespresso e De Cecco e ai partner come Alma, Ied, Villeroy&Boch,Bauscher e Mesadesign.
Palafiori – Casa Sanremo 20 – 21 Febbraio 2014 – 11.30 – 18.00 Info: [email protected] Tel: 342 8629707