Il sushi sta diventando un piatto molto diffuso anche in Italia. Venendo dall’estremo oriente questa specialità a base di pesce, riso ed alghe è conosciuta nel nostro paese come pesce crudo.

Tuttavia il sapore sembra accontentare anche i nostri palati più raffinati tanto che chef di fama internazionale hanno proposto variazioni alle tradizionali ricette unendolo a piatti nostrani.

Se capitate nella provincia di Pisa e siete appassionati di questa pietanza non potete non fare una tappa ad Oh Sushi a Sesto Fiorentino. Il ristorante in cui vengono serviti solo piatti a base di Sushi sul tradizionale Kaiten. Non solo cucina del Sol Levante ma anche l’atmosfera tipica di un ristorante giapponese in piena toscana.

Il Kaiten infatti è da molti conosciuto come un missile, utilizzato dai militari giapponesi durante la Seconda Guerra Mondiale. Tuttavia in Giappone il termine Kaiten è utilizzato anche per indicare il nastro trasportatore attorno al quale i clienti del tradizionale ristorante giapponese siedono e sul quale scorrono le pietanze e le bevande. Ad Oh Sushi troverete la stessa atmosfera e lo stesso modo di servire queste prelibatezze della cucina orientale.

Il Kaiten-zushi, nella lingua giapponese, indica proprio un ristorante fast food che serve piatti a base di Sushi con questo particolare metodo di servizio, sul Kaiten possono scorrere anche le bevande anche se, sempre più spesso, sta prendendo largo la modalità di fare l’ordinazione al cameriere, così da poter più agevolmente ed efficientemente tenere traccia delle consumazioni di tutti.

Oh Sushi a Sesto Fiorentino fa parte di una catena di ristoranti, all’interno dei quali è possibile vivere la vera atmosfera di un ristorante giapponesi, gustando piatti tradizionali preparati con ingredienti sempre freschi.