Ripartono i corsi di degustazione di vino guidati da Giorgio e Carolina che già nel 2010 hanno ottenuto il riconoscimento di “MASTRO COPPIERE” dell’ASPI, per l’attività di promozione della cultura del vino e di altre bevande.

 Abbiamo pensato alla creazione di “DEGUSTANDO MILANO” in modo che una sola parola racchiuda tutte le sensazioni di vista, olfatto e gusto ogni qualvolta ci accingiamo ad assaggiare un cibo o un vino.

Svolgiamo questa attività e questi corsi, per “passione” e ci stimola portare a conoscenza di altrettanti appassionati e curiosi quanto può dare a livello sensoriale un’esperienza enogastronomica che si fonde con l’arte del ben vivere ed il bere di qualità e consapevole.
I Corsi di degustazione a Milano non si occupano solamente di vino ma anche di molti altri ingredienti del panorama enogastronomico mondiale. Non sempre i corsi servono per diventaresommelier professionisti, ma anche solo come avvininamento al vino o all’arte delladegustazione. Il nostro obiettivo primario è far scoprire a tutti coloro che ci stanno seguendo e si sono iscritti al corso e che ci vorranno seguire, cosa rappresentano i corretti accostamenti della bevanda“vino” ed altro ancora – birra, distillati – con i piatti della ns. cucina e con le proposte che ci giungono ormai quotidianamente da ogni angolo del mondo. Non sviluppiamo la nostra attività attraverso corsitecnici di degustazione ma, pur fornendo sempre le nozioni basilari di questa disciplina, cerchiamo di trasmette notizie, elementi e sensazioni utili a costruire un incontro cibo-vino nel modo più corretto e piacevole, salvaguardando sempre il consumo degli alimenti in modo ragionato e consapevole.
Proponiamo abbinamenti su tutto ciò che l’enografia nazionale propone, senza tralasciare le grandi “maison” francesi ed altri interessanti novità delle nuove zone emergenti tra le quali California, Sud Africa e continente Oceanico. Certo la maggior attenzione va posta sui grandi prodotti nazionali ma è innegabile che oggi l’enografia mondiale offre formidabili aperture gustative.

Siamo disponibili a collaborare con Associazioni, Aziende, Enti turistici e culturali ecc. qualora i medesimi volessero intraprendere iniziative enogastronomiche.

Vi aspettiamo dunque a Milano! Visitate il nostro sito www.degustandomilano.net