1 coda di rospo da 800 gr circa
pomodorini
sale
pepe
olio extravergine d’oliva
pomodorini
sale
pepe
olio extravergine d’oliva
La coda di rospo al forno é un piatto semplice da preparare ma al tempo stesso gustoso e nutriente.
Condite con un po’ di sale il filetto di coda di rospo ottenuto dalla pulitura.
Riponete il pesce su una placca ricoperta da carta forno e condite con olio d’oliva.
Tagliate a dadi grossolani i pomodorini che aggiungerete a pochi minuti dalla fine della cottura.
Infornate a 180 ° il pesce per circa un’ora.
Potete aggiungere alla coda di rospo al forno diversi aromi per insaporirla ulteriormente come il timo o l’erba cipollina.
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