Le tagliatelle fatte a mano secondo l’antica ricetta delle nonne.

www.cucinarericette.it pubblica una serie di ricette dedicate alle tagliatelle e condite con sughi di carne e di pesce.
Le tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia, in particolare delle zone della Romagna e di Bologna.
Le tagliatelle (6-8mm di larghezza) sono meno larghe delle fettuccine (1cm), le pappardelle sono circa il doppio delle tagliatelle.
Le fetuccine “paglia e fieno” sono un misto di tagliatelle di colore naturale.

Segue l’elenco delle ricette appena pubblicate:

Ricetta tagliatelle fatte in casa a mano
Ricetta tagliatelle alla salsiccia
Ricetta tagliatelle alle capesante
Ricette pappardelle con ragù di lepre

Le ricette sono realizzate con ingredienti freschi e genuini, ideali per ogni occasione e gustose per ogni palato. Ogni ricetta si compone della lista degli ingredienti, delle istruzioni per la preparazione e di una serie di fotografie per ogni fase del procedimento e per il piatto finito.

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