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Il software per ristoranti Nuconga sarà il tema principale dell’intervento di Evols nell’incontro “Analisi dei costi nella ristorazione”, organizzato dal Centro Studi Manageriali dell’Ada – Associazione Direttori Albergo, che si terrà all’Hotel Cosmopolitan di Bologna.

L’intervento di Evols, a cura di Carlo Lantieri de Paratico, si soffermerà sui vantaggi in termini di gestione e controllo, che il software ristorazione Nuconga è in grado di offrire al settore della ristorazione. In particolare, verranno approfonditi i seguenti punti:

•          Definizione di costo

•          Classificazione dei costi

•          Centri di ricavo e centri di costo

•          Programmazione dei menù

•          Analisi vendite piatti

•          Costi piatti

•          Classificazione merceologica delle materie prime

•          Percentuali di resa

•          Analisi dei risultati

•          Interventi correttivi

L’incontro dimostra come sia ormai consolidata la partnership tra Evols ed ADA. Inoltre, rappresenta un’importante occasione per presentare le caratteristiche di Nuconga, l’innovativo software per ristoranti che permette:

–       Un completo e puntuale controllo di costi e ricavi,

–       Il rilevamento degli acquisti entrando nel merito dei singoli consumi,

–       L’integrazione dei dati del ristorante con quelli del magazzino e dell’economato.

Nuconga consente di razionalizzare le attività relative al Food & Beverage, integrando al meglio i dati del ristorante con quelli del magazzino e dell’economato. Il software ristoranti permette un completo e preciso controllo di costi e ricavi con la rilevazione degli acquisti e dei singoli consumi.
Per maggiori informazioni sul software ristoranti Nuconga di evols, visita il sito www.evols.it

Tra i software ristoranti, Nuconga è uno dei gestionali più flessibili, rapidi e tecnologicamente avanzati sul mercato. Evols, dopo un attento lavoro di ricerca, è riuscito a progettare questo modello innovativo in grado di ottimizzare la gestione di ristoranti e bar, sia singoli che appartenenti a catena, offrendo un completo controllo sull’attività di tutti i reparti.
A dimostrazione della qualità di Nuconga, la partecipazione di Evols alla BMT di Napoli dal 1 al 3 aprile, dove il software per ristoranti ha riscosso un enorme successo tra i professionisti del settore dell’ospitalità.
Le caratteristiche principali di Nuconga sono le seguenti: l’uso di semplici terminali touch screen, immediatezza delle operazioni e prenotazioni, completa gestione delle comande e dei relativi addebiti, solo per citarne alcune. Il software ristorazione di Evols riesce a gestire in maniera dinamica e precisa ogni attività: un gestionale efficiente che ottimizza risorse, costi e tempi.
Le funzioni di Nuconga sono così sintetizzabili: gestione sale e banchetti, accesso remoto, pianificazione consumi e gestione magazzino. Inoltre, il software per ristorante permette di pianificare con la massima precisione i menù periodici con la possibilità di verificare il costo del pasto, prevedere i consumi di magazzino e generare gli ordini, con evidenti vantaggi nella pianificazione delle scorte e delle politiche di acquisto dai fornitori.
Per ulteriori dettagli sui gestionali progettati da Evols, visita il sito www.evols.it