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La ricetta del Pan di Spagna

Il Pan di Spagna è un dolce che nasce nel Settecento in Spagna, quando in occasione di un banchetto, un cuoco genovese presentò una torta molto leggera e soffice che venne chiamata Pâte Génoise (pasta genovese); l’impasto veniva preparato a caldo in un recipiente con il fondo immerso in dell’acqua bollente. In onore della corte spagnola nacque il “Pan di Spagna”, in una versione più semplice del Pâte Génoise preparata a freddo.
Il Pan di Spagna, grazie alla sua consistenza spugnosa e morbida, viene tutt’oggi utilizzato come base per molte torte farcite, è soffice e leggero ed è facile da preparare.
Leggi la ricetta del “Pan di Spagna” su www.ilovezucchero.it

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PASTICCERIA MATILDE VICENZI: INGREDIENTI D’ECCELLENZA PER TANTE SOLUZIONI FACILI E VELOCI.

Forte dell’esperienza e della qualità di un marchio storico, Pasticceria Matilde Vicenzi propone sul mercato gli ingredienti ideali per creazioni dal sapore artigianale.
Sono basi per torte e monoporzioni semplici da usare, preparate con ingredienti selezionati e di alta qualità, e permettono di realizzare con facilità e rapidità un considerevole numero di dolci. Sono l’aiuto ideale in cucina che Pasticceria Matilde Vicenzi vuole dedicare alle tante donne che hanno passione, fantasia e amore per l’artigianalità e le cose fatte a mano.
Oggi, il significativo ritorno al gusto di preparare dolci in casa, testimonia come la genuinità sia un valore imprescindibile, valore che da sempre Pasticceria Matilde Vicenzi condivide con le proprie acquirenti.

  • Savoiardi VICENZOVO 400 g – 200g
  • Basi di Pan di Spagna 400 g
  • Basi di Pastasfoglia 300g
  • Vol au Vent di pasta sfoglia 100 g
  • Cannoli da riempire 150 g
  • Bignè da riempire 90 g

 

Novella Donelli
Ufficio stampa  Jit- tel. 0459698304
Email: [email protected]
http://justintimesrl.wordpress.com

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