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L’impegno di Euroristorazione per un futuro sostenibile nella ristorazione collettiva

Euroristorazione serve oltre 160 Comuni e 2.000 enti. I suoi punti di forza? Menu personalizzati e amici dell’ambiente. Le sue azioni per la tutela ambientale tra le motivazioni del conferimento del Premio Industria Felix 2023.

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Euroristorazione: menu personalizzati di alta qualità per enti pubblici e privati

Specializzata in servizi di ristorazione di alta qualità, Euroristorazione è un’azienda vicentina fondata nel 1996. Con quasi 30 anni di attività alle spalle, oggi è un punto di riferimento per enti pubblici e privati, soprattutto scuole, aziende e comunità religiose che si affidano a essa per i suoi servizi di ristorazione collettiva. Punto di forza della società sono i suoi menu personalizzati, realizzati seguendo le linee guida nutrizionali nazionali e regionali, e ispirati ai fondamenti della dieta mediterranea, così da garantire pasti sempre sani ed equilibrati. Euroristorazione si distingue inoltre per la scelta di fornitori a chilometro zero e una proposta alimentare che si basa anche sull’andamento stagionale. Oggi conta più di 3.600 collaboratori e serve oltre 160 Comuni e 2.000 enti.

La vocazione sostenibile di Euroristorazione

Euroristorazione è riconosciuta anche per il suo impegno a favore dell’ambiente. Le politiche di riduzione degli sprechi mediante software di programmazione e previsione dei pasti, l’utilizzo di piattaforme logistiche che evitano il ricorso a mezzi pesanti, la riduzione della plastica nei packaging a favore di alternative biodegradabili o riciclabili, la donazione di eccedenze a enti benefici, l’installazione di impianti fotovoltaici nei centri cottura e l’uso di detergenti a marchio Ecolabel sono alcune delle azioni intraprese dall’azienda che dimostrano la sua vocazione sostenibile. Nel 2023, la società è stata anche insignita del Premio Industria Felix come “Miglior imprese del settore ristorazione per performance gestionale, affidabilità finanziaria Cerved e sostenibilità con sede legale nella regione Veneto”. 

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Euroristorazione, esempio di eccellenza nella ristorazione collettiva

Fondata nel 1996 a Vicenza, Euroristorazione è un’azienda attiva nel comparto della ristorazione collettiva. Grazie alla lunga esperienza e alla costante attenzione alla qualità, è diventata negli anni un punto di riferimento per enti pubblici e privati come scuole, aziende, ospedali e comunità religiose.

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Euroristorazione: pasti equilibrati e attenzione alla stagionalità

Realtà consolidata nel settore, Euroristorazione è impegnata per una ristorazione collettiva attenta alla qualità e all’innovazione, con soluzioni alimentari su misura che rispettano le esigenze alimentari. L’azienda crea infatti menu personalizzati in linea con gli indirizzi nutrizionali nazionali e locali, garantendo pasti sani, bilanciati e ispirati alla dieta mediterranea. Gli elementi centrali nelle sue attività includono la scelta di fornitori locali e l’attenzione alla stagionalità del cibo, veri e propri pilastri della filosofia aziendale. Euroristorazione risponde, inoltre, alle specifiche esigenze alimentari negli ambienti di cura come gli ospedali o come nel caso dell’assistenza domiciliare. In ambito privato opera anche per aziende prive di cucina interna, occupandosi parallelamente di attività quali la progettazione e la riqualificazione degli spazi e delle cucine. Nel corso degli anni, l’offerta è stata integrata con servizi di mensa automatica e facility management.

Il modello Euroristorazione: gestione efficiente e impegno ecologico

Tra i valori centrali di Euroristorazione anche quelli dell’innovazione e della tutela ambientale. Nel primo caso, l’azienda utilizza software gestionali avanzati e piattaforme digitali per un servizio sempre efficiente e trasparente. Per quanto concerne l’attenzione alla sostenibilità, Euroristorazione è impegnata con pratiche virtuose come la riduzione degli sprechi alimentari – anche in questo caso con avanzati software di pianificazione e previsione dei pasti – e la donazione delle eccedenze alle organizzazioni benefiche. Favorisce, inoltre, l’uso degli imballaggi biodegradabili o riciclabili e le piattaforme logistiche che evitano i mezzi pesanti, oltre a utilizzare detergenti certificati Ecolabel ed energia pulita proveniente da impianti fotovoltaici presenti in alcuni dei centri cottura. Un impegno su diversi fronti, dunque, che è valso a Euroristorazione anche diversi riconoscimenti: tra questi il Premio Industria Felix 2023 come “Miglior impresa del settore ristorazione per performance gestionale, affidabilità finanziaria Cerved e sostenibilità con sede legale nella Regione Veneto” e l’inclusione tra le “1.000 imprese best performer 2023 – Vicenza”.

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Euroristorazione: tradizione e innovazione nel settore

Euroristorazione  ha percorso un cammino di successo che l’ha portata a essere un punto di riferimento nel settore della ristorazione collettiva.

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Euroristorazione: crescita ed espansione della società

Vicenza, 1996. In città nasce un’impresa destinata a cambiare il settore della ristorazione collettiva italiana: Euroristorazione. Quello che inizia come un sogno imprenditoriale si trasforma rapidamente in una realtà di successo, un modello di eccellenza che si diffonde capillarmente nel tessuto italiano. Con una strategia aziendale che punta su innovazione e qualità, la società espande la sua presenza aprendo nuovi centri cottura e conquistando nuovi mercati. Più di 3.500 i collaboratori e 17 i centri di cottura, con una produzione annuale di 20 milioni di pasti e un fatturato di oltre 110 milioni di euro. La Direzione, con una visione lungimirante, ha saputo abbracciare la tecnologia e la ricerca, senza mai perdere di vista l’importanza del fattore umano, l’elemento distintivo che ha reso l’azienda unica nel suo genere. Euroristorazione si presenta oggi con un portfolio di servizi che spazia dalla ristorazione scolastica e universitaria alla gestione di mense aziendali e centri socio-sanitari.

Euroristorazione: filosofia aziendale e riconoscimenti

Al centro della filosofia di Euroristorazione c’è la convinzione che le persone siano il vero patrimonio dell’azienda. Ogni dipendente, ogni collaboratore, ogni partner è considerato una risorsa fondamentale, un ingrediente essenziale nella ricetta del successo che l’azienda scrive ogni giorno continuando a innovare, a cercare nuove soluzioni per migliorare e a offrire un servizio che vada oltre la semplice alimentazione. Un impegno che si traduce in un’offerta efficiente, sostenibile e di qualità, che fa di Euroristorazione un punto di riferimento nel settore della ristorazione collettiva in Italia. Impianti fotovoltaici, strumenti a basso impatto ambientale, l’eliminazione della plastica sono solo alcune delle politiche portate avanti a beneficio di territori e comunità.

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Premio Industria Felix a Euroristorazione: un impegno verso il futuro

In un clima di crescente attenzione verso la sostenibilità e l’affidabilità finanziaria, Euroristorazione, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva, si è aggiudicata il prestigioso Premio Industria Felix.

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Euroristorazione, eccellenza gestionale e sostenibilità nel Veneto

Il Premio Industria Felix, conferito durante l’evento tenutosi a Fossalta di Portogruaro presso Zignago Holding, sottolinea l’impegno di Euroristorazione per l’eccellenza gestionale, la solidità finanziaria valutata da Cerved, e l’attenzione verso pratiche sostenibili particolarmente meritevoli nella regione Veneto. Con oltre 3.500 collaboratori e oltre 20 centri di produzione, l’azienda produce più di 20 milioni di pasti all’anno: il fatturato è aumentato del 4,6% nel 2023, superando i 110 milioni di euro. Questi numeri non solo ne riflettono la capacità produttiva ma anche l’impegno verso la qualità e la sostenibilità. Euroristorazione si distingue per la sua profonda esperienza nel campo della ristorazione scolastica, dove non si limita alla fornitura di pasti, ma arricchisce l’offerta con progetti educativi per promuovere abitudini alimentari sane tra i più giovani. Il tutto è supportato da un servizio dietetico-nutrizionale interno che lavora a stretto contatto con chef esperti per elaborare menù equilibrati, sani e inclusivi.

Euroristorazione: le pratiche di orientamento alla sostenibilità

L’orientamento alla sostenibilità di Euroristorazione è evidente nell’adozione di energia pulita, con l’installazione di impianti fotovoltaici nei centri di produzione, l’utilizzo di attrezzature avanzate a basso impatto ambientale, l’eliminazione della plastica a favore di materiali biodegradabili e la riduzione degli sprechi alimentari. Quest’ultima si concretizza anche attraverso la collaborazione con enti benefici per il recupero delle eccedenze alimentari, e una politica di approvvigionamento che favorisce fornitori locali e riduce l’impatto logistico sul territorio. Il Premio Industria Felix, assegnato in collaborazione con Industria Felix Magazine e Cerved, non solo riconosce il successo finanziario e gestionale di Euroristorazione ma anche il suo impegno verso un modello di business etico e sostenibile. Questo premio si inserisce in un contesto più ampio in cui, secondo l’indagine di Industria Felix Magazine e Cerved, il Veneto emerge come leader del Nord-Est con il 75% delle imprese in utile nel post-Covid, dimostrando la resilienza e la capacità innovativa dell’industria locale.

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