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Vini italiani abbinati ai piatti di un pranzo

Tracciando una regola generale, il gusto di un piatto è caratterizzato fondamentalmente da quattro fattori quali sapidità (l’intensità di sapore), aroma (percepito sia per mezzo delle narici sia per via retro nasale, ovvero quando mastichiamo e deglutiamo il boccone), grassezza (produzione di sensazioni di untuosità e morbidezza) e dolcezza (è percepita dalla punta della lingua e viene immediatamente avvertita). Queste caratteristiche hanno una corrispondenza in altrettante qualità dei vini italiani online:

  • Alcol;
  • Profumo;
  • Astringenza;
  • Morbidezza.

Seguendo questa corrispondenza, ad un cibo più saporito dovrà essere accompagnato un vino con un tasso alcolico più elevato; il profumo del vino dovrà avere una corrispondenza con l’aroma del piatto; la grassezza sarà compensata dall’accompagnamento di un vino dalla buona acidità e tannicità; il grado di dolcezza, infine, richiederà un vino morbido e dolce.

La sequenza da seguire, consigliata dall’enoteca online migliore, nel servire i vini italiani online a tavola è la seguente:

  1. Spumanti secchi;
  2. Vini bianchi secchi giovani e fruttati;
  3. Vini bianchi secchi aromatici;
  4. Vini bianchi secchi maturi e strutturati;
  5. Vini rosati;
  6. Vini rossi novelli;
  7. Vini rossi mediamente invecchiati;
  8. Vini rossi molto maturi;
  9. Spumanti dolci, come lo spumante toscano;
  10. Passiti;
  11. Vini liquorosi.

 

Comprare online vini italiani su WineStoore from Sicily - Enoteca di vini pregiati, spumanti e distillati
Seguire a tavola la giusta sequenza dei vini italiani online acquistati su WineStoore from Sicily

La regola principale è quella secondo cui si deve partire dai toni più leggeri e passare pian piano a quelli più marcati.

È sbagliato iniziare un pranzo con un antipasto ricco di sapori decisi e successivamente consumare un primo delicato e morbido: è consigliabile invece una progressione che vedrà cucina e cantina avanzare in modo parallelo. Vi sono alcune regole cardini di comportamento come quella riguardo ai vini bianchi impiegati solitamente per aprire il pranzo, mentre solo successivamente vanno serviti prima i vini rosati e poi i vini rossi.

I vini italiani online a bassa gradazione alcolica precedono quelli con maggior grado alcolico. I vini più secchi precedono i vini amabili o decisamente dolci. I vini da bere freddi o freschi vanno serviti prima di quelli a temperatura ambiente.

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Su Viniamo.it un Lambrusco dall’anima rock

L’enoteca online Viniamo.it presenta questo mese una nuova “Chicca” che è possibile acquistare solo in quantità limitata: una bottiglia per ogni ordine da sei.

Lo Spumante Rock Otello Dry Nero, ottimo da gustare come aperitivo e duranti i pranzi di primavera, da provare con gli outsider del territorio dal quale proviene: gli eccellenti salumi del parmense. Servendolo a 8-10°C.

Prodotto dalle Cantine Ceci, il nero di Lambrusco dedicato al nonno Otello dai suoi nipoti e pronipoti, è stato il primo nella storia a meritare i prestigiosi 5 Grappoli, massimo riconoscimento dell’autorevole guida Duemilavini.

Come si legge sul blog di Viniamo (http://blog.viniamo.it/), l’Otello Rock Nero è un Lambrusco “tosto, estremo, senza freni, senza compromessi”, dall’anima rock.

Disponibile da questo mese su www.viniamo.it, lo Spumante Rock Otello Dry Nero è un Lambrusco di provata bontà e indiscutibile simpatia. Non resta che tagliarsi una fetta di culatello e godere come solo gli emiliani sanno fare!

Viniamo.it (www.viniamo.it) è un sito di e-commerce dedicato al vino che ripropone online la stessa esperienza emotiva e visuale, le medesime competenze e modalità di fruizione di una “vera” enoteca. Offre un “muro” di oltre 800 bottiglie tra bianchi, rossi, rosati e bollicine che, attraverso un semplice motore di ricerca, possono essere ordinate in base alla tipologia del vitigno, alla regione di appartenenza, alla cantina e al prezzo.

Viniamo.it è presente anche sul principale social network Facebook, all’indirizzo www.facebook.com/Viniamo. E per richiedere maggiori informazioni sul servizio, è attivo un indirizzo e-mail [email protected] e un numero di telefono: +39 02 45076228.

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DocWine.it l’enoteca per acquistare in sicurezza vino di qualità online

L’enoteca Il Graspolino di Gassino Torinese ha rinnovato la veste grafica di DocWine.it, il sito rivolto alla vendita di vino online. Docwine.it è presente sulla rete dal 1998 ed è stata una delle prime enoteche che ha creduto nello sviluppo della vendita di vino attraverso il web.Champagne su DocWine.it

Il sito è suddiviso in cinque aree tematiche principali – vini doc, superalcolici, birre, olio&aceto e prodotti tipici – a cui si aggiungono le offerte del mese e le idee regalo.
La nuova interfaccia segue gli standard Web di ultima generazione rendendo il sito facile e veloce da navigare: basta un click per attivare la ricerca del prodotto e leggerne la scheda informativa, da qui, se interessati all’acquisto non occorre far altro che selezionare il numero di bottiglie e confermare. Per procedere con il pagamento è necessario inserire i propri dati per la spedizione e scegliere il metodo di pagamento: in pochi giorni il corriere espresso consegnerà la merce direttamente a domicilio.Le spedizioni avvengono su tutto il territorio italiano e i vini sono imballati in modo sicuro grazie all’esclusivo sistema brevettato “Ewine Secure Pack”, un sistema di confezionamento robusto ed ecologico perché completamente realizzato in materiale riciclabile. Inoltre il sito si appoggia al circuito Paypal per offrire pagamenti in tutta sicurezza. In alternativa gli acquirenti possono utilizzare la carta di credito o un bonifico bancario.L’enoteca DocWine.it offre un’ampia scelta di confezioni regalo personalizzate “Il Graspolino”, si può scegliere tra le bottiglie magnum dei migliori spumanti, di vini doc in catalogo e di una selezione di grappe pregiate in eleganti confezioni regalo. L’enologo Marco Di Sabatino suggerisce diversi abbinamenti di vini doc in pratiche scatole da 2 bottiglie: vini piemontesi, vini siciliani, vini toscani, vini abruzzesi, vini campani ecc. Sono disponibili sul sito due tipi di confezioni multiple: la confezione di legno semplice oppure la pregiata scatola di legno massello contenente 2 bottiglie da 75 ml e alcuni accessori da vino abbinati. Oltre ad una ricca varietà di vini DocWine.it offre una selezione dei migliori prodotti enogastronomici piemontesi: salse, confetture e miele al tartufo da abbinare a saporiti formaggi, prodotti sotto’olio e frutta sciroppata provenienti dall’Azienda Brezzo. DocWine.it enoteca online

G. Rho – Responsabile Comunicazione Enoteca DocWine.it

Enoteca Il Graspolino
Via Mazzini 28 – 10090 Gassino T.se (TO)
tel. 011.9607192
[email protected] – www.docwine.it

Mantanera
Promozione aziendale[email protected]


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Viniamo presenta il Rumpotino in Barricoccio

Su Viniamo (www.viniamo.it) la “chicca” di Aprile è un Sangiovese Suvereto DOC della Val di Cornia che sa di etrusco: il Rumpotino in Barricoccio.

Già il nome è un omaggio al territorio: i romani chiamavano “rumpotino” la tecnica etrusca di coltivare la vite appendendo i tralci ai rami degli alberi ad alto fusto.

Disponibile su www.viniamo.it, la particolarità del Rumpotino dell’azienda Fratelli Muratori, è l’affinamento per oltre 20 mesi in un contenitore di terracotta a forma di barrique, il Barricoccio, che l’enologo Francesco Iacono ha ideato ispirandosi ai buccheri etruschi. Conclude l’invecchiamento un breve passaggio in botti di rovere nella “cantina che non c’è”, la struttura completamente sotterranea voluta dall’azienda per rispettare la bellezza delle colline di Suvereto.

Il risultato è un rosso fresco e al tempo stesso intenso con eccezionali doti di tenuta, perché il Barricoccio permette al vino di invecchiare mantenendo le naturali caratteristiche di giovinezza e freschezza.

Viniamo.it (www.viniamo.it) è un sito di e-commerce dedicato al vino che ripropone online la stessa esperienza emotiva e visuale, le medesime competenze e modalità di fruizione di una “vera” enoteca. Offre un “muro” di oltre 800 bottiglie tra bianchi, rossi, rosati e bollicine che, attraverso un semplice motore di ricerca, possono essere ordinate in base alla tipologia del vitigno, alla regione di appartenenza, alla cantina e al prezzo.

Viniamo.it è presente anche sul principale social network Facebook, all’indirizzo http://www.facebook.com/Viniamo. E per richiedere maggiori informazioni sul servizio, è attivo un indirizzo e-mail [email protected] e un numero di telefono: +39 02 45076228

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L’enoteca online Viniamo.it brinda all’Unità d’Italia

In occasione del 150° Anniversario dell’Unità d’Italia, l’enoteca online Viniamo (www.viniamo.it) propone due speciali confezioni da 3 e 6 bottiglie selezionate dai suoi esperti sommelier per festeggiare questo storico evento.

La prima confezione “Unità d’Italia” contiene una selezione di ottimi rossi come il Rubrato Aglianico di Feudi San Gregorio, il Nebbiolo Regret di Monchiero Carbone, il Rocca Rubia della Cantina di Santadi, l’Impari di Vigneti Zabù, il Chianti Classico della Oliviera e il Calaòne di Cà Orologio.

Mentre la confezione da 3 bottiglie propone un viaggio attraverso la nostra Italia Unita con tre “eccellenze” della penisola: il Santa Cecilia della Cantina Planeta, il Casalferro di Barone Ricasoli e l’Amarone della Valpolicella Classico di Giuseppe Campagnola.

Viniamo.it (www.viniamo.it) è un sito di e-commerce dedicato al vino che ripropone online la stessa esperienza emotiva e visuale, le medesime competenze e modalità di fruizione di una “vera” enoteca. Offre un “muro” di oltre 800 bottiglie tra bianchi, rossi, rosati e bollicine che, attraverso un semplice motore di ricerca, possono essere ordinate in base alla tipologia del vitigno, alla regione di appartenenza, alla cantina e al prezzo.

Viniamo.it è presente anche sul principale social network Facebook, all’indirizzo www.facebook.com/Viniamo. E per richiedere maggiori informazioni sul servizio, è attivo un indirizzo e-mail [email protected] e un numero di telefono: +39 02 45076228.

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L’enoteca online DocWine.it insegna a conoscere la Barbera

L’enologo Marco Di Sabatino dell’enoteca online DocWine propone nel suo negozio un’ampia scelta tra le migliori etichette di Barbera.

La Barbera è un tipico vino del Piemonte che per tradizione è indicato al femminile; si tratta di un vino robusto e ricco di personalità che per decenni ha rappresentato il classico vino rosso “da pasto”. Nel 1970 ha ricevuto il riconoscimento di vino DOC, Denominazione d’Origine Controllata, oggi la qualità del vino ha raggiunto livelli molto alti.

Sul sito dell’enoteca si può scegliere di comprare vino online, ad esempio, la Barbera d’Asti Tullio (2005) di Colombi a 6,12€ dal profumo non intenso ma progressivo con note di frutta o la Barbera d’Asti Vignali de L’Armangia del 2003 a 21,84€ dal profumo più forte e talvolta affumicato che lascia un sapore sapido e pieno.
Tra le Barbere d’Alba si può trovare la Barbera Superiore Prinsi del 2007 a 10€ la bottiglia o la Barbera Rinaldi Abbona, sempre del 2007 a 12,94€.

L’enologo Marco Di Sabatino, che organizza serate a tema presso con degustazioni di vini pregiati presso la propria enoteca il Graspolino di Gassino Torinese, consiglia di abbinare la Barbera con la carne rossa, la selvaggina e i formaggi, consiglia inoltre di servirlo a 18° gradi di temperatura dopo averlo, eventualmente, decantandolo in caraffa. L’enoteca online è un punto di riferimento per chi vuole comprare vino online con la certezza di trovare sempre i prodotti migliori perché solo i vini più pregiati e le aziende vinicole più prestigiose superano la selezione di DocWine per garantirvi la massima qualità al miglior prezzo.

Giovanna Rho – Responsabile Comunicazione Enoteca DocWine.it

Enoteca Il Graspolino
Via Mazzini 28 – 10090 Gassino T.se (TO)
tel. 011.9607192
[email protected] – www.docwine.it

Mantanera – Comunicati Stampa, Article Marketing e promozione online
Promozione aziendale – [email protected]

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Viniamo.it festeggia il tuo compleanno con uno sconto speciale del 10%

Il sito di vendita online di vino (http://www.viniamo.it) regala ai suoi appassionati clienti un codice sconto del 10% da usufruire nel mese del proprio compleanno e valido per l’acquisto di una confezione da 3 o 6 bottiglie.

La nuova iniziativa promozionale di Viniamo permetterà a tutti coloro che si sono registrati gratuitamente sul sito, indicando la propria data di nascita, di festeggiare insieme ai propri cari e amici con una o più bottiglie presenti nel ricco catalogo dell’enoteca online, usufruendo dello sconto dedicato.

Viniamo.it (http://www.viniamo.it) è un sito di e-commerce dedicato al vino che ripropone online la stessa esperienza emotiva e visuale, le medesime competenze e modalità di fruizione di una “vera” enoteca. Offre un “muro” di oltre 800 bottiglie tra bianchi, rossi, rosati e bollicine che, attraverso un semplice motore di ricerca, possono essere ordinate in base alla tipologia del vitigno, alla regione di appartenenza, alla cantina e al prezzo.

Alla sua gestione è dedicato un team di 7 imprenditori di successo che hanno costituito una nuova società (7W Srl) presieduta da Alberto De Martini (a.d. dell’agenzia di pubblicità Red Cell) e guidata dall’amministratore delegato Emanuele Nenna (a.d. dell’agenzia di comunicazione Now Available) insieme al general manager Francesca Bortesi, già responsabile web marketing di una nota azienda produttrice vinicola veneta. Per richiedere maggiori informazioni sul servizio, Viniamo ha anche attivato un indirizzo e-mail [email protected] e un numero di telefono attivo in orari di ufficio: +39 02 49631621.

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Viniamo.it nuovo partner del MilleMiglia Gallery di Alitalia

L’enoteca online Viniamo.it (www.viniamo.it) è da quest’anno partner del Programma MilleMiglia di Alitalia. Viniamo.it è infatti presente nell’offerta di prodotti online del catalogo MilleMiglia Gallery, il catalogo di Alitalia che offre ai migliori clienti una selezionata gamma di prodotti ed esperienze esclusive.

In base al numero delle miglia accumulate attraverso il Programma MilleMiglia, i clienti della più importante compagnia aerea italiana possono scegliere di premiarsi con una delle speciali confezioni da 6 bottiglie appositamente create dal sommelier di Viniamo.it.

Presenti sul catalogo online di Alitalia al fianco di altri importanti brand, le confezioni di Viniamo.it presentano una selezione dei migliori vini bianchi, rossi e bollicine della nostra penisola che varieranno a seconda delle stagioni e in occasione di alcuni momenti “forti” dell’anno.

La partecipazione all’iniziativa MilleMiglia Gallery segna il primo passo di una collaborazione tra Viniamo.it ed Alitalia che nei prossimi mesi si potrebbe allargare ad altre iniziative promozionali in via di definizione.

Viniamo.it (www.viniamo.it) è un sito di e-commerce dedicato al vino che ripropone online la stessa esperienza emotiva e visuale, le medesime competenze e modalità di fruizione di una “vera” enoteca. Offre un “muro” di oltre 800 bottiglie tra bianchi, rossi, rosati e bollicine che, attraverso un semplice motore di ricerca, possono essere ordinate in base alla tipologia del vitigno, alla regione di appartenenza, alla cantina e al prezzo.

Alla sua gestione è dedicato un team di 7 imprenditori di successo che hanno costituito una nuova società (7W Srl) presieduta da Alberto De Martini (a.d. dell’agenzia di pubblicità Red Cell) e guidata dall’amministratore delegato Emanuele Nenna (a.d. dell’agenzia di comunicazione Now Available) insieme al general manager Francesca Bortesi, già responsabile web marketing di una nota azienda produttrice vinicola veneta.

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L’Enoteca DocWine.it presenta le Idee Regalo per il Natale!!

L’Enoteca Online DocWine.it presenta le sue nuove Idee Regalo per le prossime feste: simpatiche confezioni di legno per i vostri vini pregiati preferiti!

Su DocWine.it si può trovare un’ampia scelta di confezioni regalo personalizzate
“Il Graspolino”, di bottiglie magnum dei migliori spumanti, di vini doc in catalogo e di una selezione di grappe pregiate in eleganti confezioni regalo.

L’enologo Marco Di Sabatino suggerisce diversi abbinamenti di vini doc, in pratiche scatole da 2 bottiglie. Si uò scegliere tra la confezione di legno semplice e la pregiata scatola di legno massello contenente le 2 bottiglie da 75 ml e alcuni accessori da vino abbinati.

Tra gli champagne da non perdere l’elegante scatola cappelliera contenente due bottiglie di Champagne Cuvèe San Petersbourg di Ponsardain o la confezione astucciata con due bottiglie di Champagne Rèserve Imperial Moet & Chandon.

Oltre alla vendita online di una ricca varietà di vini doc, spumanti e grappe, l’Enoteca DocWine.it offrirà la possibilità di acquistare confezioni regalo contenti una selezione dei migliori prodotti enogastronomici piemontesi: salse, confetture e miele al tartufo da abbinare a saporiti formaggi, prodotti sotto’olio e frutta sciroppata provenienti dall’Azienda Brezzo.

L’acquisto dei prodotti enogastronomici e del vino online è gestito in modo sicuro e trasparente: i clienti possono comprare su Docwine.it attraverso carta di credito, un account PayPal o attraverso un semplice bonifico bancario. Le spedizioni coprono tutto il territorio italiano.

Nicoletta Colonna – Responsabile Comunicazione Enoteca DocWine.it

Enoteca Il Graspolino
Via Mazzini 28 – 10090 Gassino T.se (TO)
tel. 011.9607192  – [email protected] – www.docwine.it

Mantanera – Comunicati Stampa, Article Marketing e promozione online
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