Odori & Sapori di Puglia è un’azienda specializzata nella vendita e distribuzione di prodotti tipici pugliesi, tra cui il ricercatissimo olio extra vergine di oliva. L’olio pugliese, fiore all’occhiello della dieta mediterranea nonché prodotto di eccellenza della cucina italiana, arriva finalmente nelle case degli italiani grazie a saporipugliesi.it.

La Puglia, regina incontrastata nella produzione di olive e olio extra vergine di oliva, si contraddistingue da sempre per la qualità e genuinità dei suoi prodotti. L’olio pugliese, infatti, era utilizzato già dagli antichi Romani non solo come alimento con qualità organolettiche ideali per una corretta alimentazione ma anche come detergente ed unguento per la cura del corpo.

Secondo la mitologia greca, fu la dea Atena a piantare il primo albero di ulivo a protezione della città di Atene. Atena, colpendo la roccia con la sua lancia, fece nascere dalla terra il primo albero di olivo per illuminare la notte, per curare le ferite ed offrire nutrimento alla popolazione. L’olivo era quindi considerato una pianta sacra (simbolo di forza, fede e pace), a tal punto che chi lo danneggiava o sradicava era punito con l’esilio.

L’olio extra vergine pugliese oggi è particolarmente indicato per bruschette e pianti crudi ma, grazie alle sue caratteristiche di sapore e odore, si sposa perfettamente anche con piatti cotti, fritture, grigliate ed arrosti. Il suo colore tipico va dal giallo oro al giallo verdognolo, in base alle olive da cui è prodotto. Le olive sono raccolte a mano e condotte negli appositi frantoi per la spremitura nell’arco di una giornata; l’olio così prodotto viene poi meticolosamente conservato in appositi contenitori in acciaio inox, in luogo fresco ed asciutto, in attesa di essere controllato, confezionato e predisposto per la vendita.

L’olio pugliese distribuito in tutta Italia da Odori & Sapori di Puglia è prodotto esclusivamente in territorio pugliese e si presenta in diverse varietà per ogni tipologia di utilizzo e cucina: olio extra vergine di oliva multivarietale, olio extra vergine di oliva aromatizzato, olio extra vergine di oliva leccina, olio extra vergine di oliva biologico.

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