Originario della Francia, ricavato dalla mutazione gemmaria del Pinot nero , la sua diffusione ha quasi sostituito interamente il classico Pinot bianco.  Ottenuto da grappoli compatti e di colore grigio violaceo, ha trovato in terra friulana un clima ideale che ne esalta le proprietà fruttate. Il vino Pinot grigio  è una varietà che matura alla fine di Agosto, di colore giallo paglierino con riflessi oro ramati. Al naso è una sensazione di mineralità e frutta , armonico, gradevole. Al palato risulta invece secco, vellutato, fruttato di banana e mango. Ottimo come aperitivo , lo si accosta a risotti e formaggi saporiti. La temperatura di servizio è consigliata a 12°C. visita il sito modeano.it   vino pinot grigio