Torre dell’Orso: località che prende il nome per via della torre d’avvistamento che sovrasta una delle due rocce, in mezzo alle quali c’è la spiaggia.

Torre dell’ Orso è il fiore all’occhiello della costa adriatica, un borgo tra i più suggestivi d’Italia, acque cristalline, oasi naturali. intorno al fascino esoterico e secolare della cittadina si è alimentato un turismo sempre più intenso ma estraneo all’intimità del luogo.

L’ agriturismo a Torre dell’ Orso, L’Angela, nasce in uno dei contesti più travagliati e tormentati, a pochi chilometri da quel porto che ha conosciuto sbarchi e invasioni, martiri e saccheggi. Le masserie divennero l’unico modo per non arrestare la produzione e garantire una parvenza di sicurezza a una popolazione terrorizzata. Oggi quegli stessi luoghi rinascono, depurati dall’alone di malinconia e miseria che hanno albergato al loro interno, ma custodendo l’enorme sapere che lì si è generato e che diventa ricchezza del popolo.

Ogni  agriturismo a Torre dell’ Orso è specchio fedele di una dimensione che a prima vista non appartiene più a questa realtà, ma che invece ne svela una più profonda e radicata alla vera essenza del territorio.

Gli agriturismi salentini sono quindi musei dell’esperienza, tramandano sapere e lo divulgano anche a chi è estraneo alla cultura del posto, svolgendo una duplice funzione: da una parte tutelano e cristallizzano una conoscenza che è patrimonio della comunità, e permettono a questo stesso patrimonio di violare le barriere territoriali, raggiungendo pubblici che a loro volta racconteranno ad altri la loro esperienza, e la cultura tradizionale di Otranto e del Salento diventa sempre più forte.

Un agriturismo a Torre dell’ Orso  che nasce nei pressi del borgo idruntino è recupero del retaggio contadino che per diverse ragioni è stato abbandonato in favore di una prospettiva ludica, anche se spesso fittizia e creata ad arte.