Gran fermento a Sestri Levante, dove da sabato 8 a lunedì 10 ottobre l’ex convento dell’Annunziata ha ospitato la prima edizione di Artigiana, expo internazionale di birrifici artigianali italiani e esteri, con un occhio di riguardo per la produzione birraia ligure.
La manifestazione, ideata e organizzata da Laura Gaggero (Sommelier) e Andrea Ballarini (Chef) ha ricevuto il patrocinio del comune di Sestri Levante e della Regione, a testimonianza dell’attenzione delle istituzioni verso un settore in continua crescita anche in Liguria. Sestri Levante è così diventata per un week end la capitale internazionale delle birre artigianali; a tenere alta la rappresentanza del territorio sono stati il birrificio della Fabbrica della Birra Busalla, Birrificio Leo di Chiavari, il Birrificio 44 di Albenga, il Birrificio Taverna del Vara, il Birrificio Alta Via del Sassello e il birrificio Kamun di Predosa – Alessandria, che si sono confrontati con innumerevoli birrifici esteri, provenienti da Belgio, Stati Uniti, Francia, Spagna, Germania ed altri paesi ancora.
Il pubblico ha assaggiato le migliori birre artigianali italiane ed estere e degustato la cucina con la birra con chef e mastri birrai. Hanno animato la tre giorni seminari sulle tecniche di degustazione, sulla preparazione e sugli abbinamenti con i cibi tenuti da personaggi legati al mondo della birra, dell’ enogastronomia e dello spettacolo. Ampio spazio è stato dedicato allo street food, ma anche ad eventi live, show cooking e dimostrazioni dal vivo.