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Non sarà molto di moda parlare di Mozzarella di Bufala campana in questo periodo, dove una nuova tempesta mediatica sta investendo la Campania, ma la sua bontà è tale e i sistemi di controllo della tutela del marchio Dop pure che al di là degli attacchi, la sua fama resta inalterata.

Per chi come me è nato in Campania è del tutto scontato che quando vengono a trovarci, parenti, amici, colleghi, clienti o partners di lavoro, andare al caseificio a comprare qualche chilo di mozzarella.
Lo abbiamo fatto da sempre e da sempre ci sentiamo dire dai nostri ospiti che ciò che avevano mangiato sino al momento di assaggiare la “nostra” non meritava nemmeno l’appellativo di “mozzarella”.

La mozzarella di Bufala è davvero una prelibatezza, una delizia per il palato, anzi per meglio dire per tutti i palati. Per chi vuole acquistare o “importare” un prodotto di alta qualità a prezzi competitivi sul mercato, consiglio vivamente di rivolgersi a chi ne ha fatto un marchio, un logo, una filosofia aziendale, nonché una grande passione per la propria terra: Perla di Bontà.

La titolare di questa attività, la sig.ra Rosita, da mamma premurosa qual è, come fa per i propri figli, sceglie per  i propri clienti solo i prodotti migliori e con tanta passione e dedizione, seleziona e commercializza, le bianche perle della sua terra.
Il gusto è quello intendo, corposo, fresco e gustoso che solo la Mozzarella di Bufala sa regalare.
La stessa che i migliori interpreti di quell’altra arte riconosciuta in tutto il mondo, che prende il nome di pizza napoletana, scelgono per rendere uniche le proprie “creazioni”.
Io dal mio canto continuo a consumare mozzarella di bufala e continuerò sempre, quando ospiterò qualcuno a recarmi al caseificio, a riportargli i complimenti dei miei ospiti precedenti e a ordinarne dell’altra.

Dopo la carica degli oltre 7000 bisonti di Marcialonga Skiing, ora tocca alla Cycling

Il 29 giugno sarà spettacolo su due ruote per 124 e 81 km

Secondo round per la Combinata Punto3 Craft  e nel contorno tornerà la Minicycling

Iscrizioni agevolate fino al 26 maggio. Dal 10 al 14 febbraio “promozione San Valentino”

Tornerà a fine giugno, e per la precisione il 29 giugno, la granfondo ciclistica di casa Marcialonga. Per la sua 8.a edizione la Marcialonga Cycling Craft attenderà sul via di Predazzo (TN) tantissimi appassionati delle due ruote per una nuova annata di grande sport tra le vallate di Fiemme e Fassa. Saranno infatti i complessi dolomitici delle due valli trentine a dominare sull’intero sviluppo di gara, donando viste a dir poco mozzafiato. Come sempre due saranno le proposte di percorso elaborate anche per il 2014, non senza portare qualche variazione con un nuovo passaggio sia in salita che in discesa per la Valle di Stava. L’impegno maggiore sarà quello richiesto dal tracciato lungo, con 124 km da affrontare e 3.170 metri di dislivello che si snoccioleranno in una serie di salite imperdibili. Su tutte svetterà la scalata verso Passo Pampeago, resa celebre dalle gesta di corridori come Marco Pantani, Gilberto Simoni ed Emanuele Sella. Saranno 7 km in cui ci sarà da sudare, dapprima sui lunghi rettilinei le cui pendenze si attesteranno sempre oltre il 10% e poi con una serie di tornanti che porteranno in quota tra i pascoli di alta montagna, prima di gettarsi in una discesa da brivido verso Obereggen e Ponte Nova.

Sul percorso Corto si pedalerà invece per 81 km (1.670 m/dsl), sempre appaiati ai colleghi del percorso più lungo, fino al rientro nei pressi di Stava. Qui il “lungo” metterà la freccia per salire a Passo Pampeago, mentre il “corto” proseguirà la sua discesa verso Tesero e quindi lancerà la volata sul traguardo predazzano.

Alla vigilia della gara, sabato 28 giugno, si terrà anche la Minicycling, una gara promozionale rivolta ai giovani ciclisti under 16. Il via della “Mini” verrà dato sempre a Predazzo alle 15.00 e la manifestazione sarà inserita nel circuito Minibike di Fiemme e Fassa.

Dopo il successo della 41.a Marcialonga, con i suoi oltre 7000 “bisonti” che sono sfilati a gennaio sulle nevi fassane e fiemmesi, è tornato in sella anche l’ormai consueto appuntamento con la Combinata Punto3 Craft. Tre gare, tre discipline e un’unica classifica, con il nome di Marcialonga a fare da comune denominatore. Alla resa dei conti il prossimo 7 settembre, una volta conclusa anche la 12.a Marcialonga Running, si conosceranno i nomi dei poliedrici vincitori ad aver realizzato i migliori tempi complessivi nei tre appuntamenti di Marcialonga Skiing, Cycling e Running. Al momento, dopo la prima gara disputata, a condurre i giochi troviamo il trentino Antonio Zorzi e la tedesca Klaudia Ludwig. Nella classifica team maschile in testa c’è il trio Simone Bosin, Roberto Griot e Giuseppe Monteleone, mentre in rosa la leadership provvisoria va a Laura Bonelli, Bernadetta Vian e Francesca Crippa. Ora ci sarà ancora tanto da pedalare… e da correre, prima di poter tirare le somme.

Non si fermano nel frattempo le iscrizioni alla Marcialonga Cycling Craft che fanno già registrare le prime presenze internazionali. Ad aver prenotato il posto in griglia di partenza per il prossimo 29 giugno ci sono già numerosi italiani, seguiti poi da atleti che arriveranno dalla Repubblica Ceca, dalla Danimarca, dalla Germania e ancora da Olanda, Norvegia, Spagna e Svezia. Ci sarà poi anche chi arriverà dalla Nuova Zelanda, dalla Russia o dagli States per balzare in sella nel nome di Marcialonga. Per strappare il lasciapassare per la gara basta visitare il sito della manifestazione e utilizzare il comodo sistema on-line che permette di pagare con carta di credito. In alternativa, dopo aver compilato l’apposita scheda personale, si potrà pagare con bollettino postale o bonifico bancario. Per quanto riguarda le quote, fino al 26 maggio si potrà approfittare del best price di 30 euro. Dal 27 maggio al 27 giugno si passerà invece a 35 euro e quindi a 40 euro per le iscrizioni last minute che dovranno avvenire non oltre sabato 28 giugno. Ma il comitato organizzatore in vista di San Valentino ha pensato anche agli innamorati… e propone una quota speciale per le coppie uomo-donna che si iscriveranno dal 10 al 14 febbraio, ovvero 40 euro (anziché 60) a coppia, utilizzando l’apposito modulo sul sito della manifestazione. E per far gola ai tanti appassionati, Marcialonga Cycling Craft mette in palio la canotta tecnica by Craft personalizzata per i primi 2000 iscritti. Insomma, non c’è tempo da perdere.

Info: www.marcialonga.it

Meno di cinque mesi al via dei Campionati del Mondo di Orienteering e Trail Orienteering

Trentino e Veneto si preparano ad accogliere gli specialisti di cartine, bussole e lanterne

5 Days of Italy, terza scadenza per le iscrizioni posticipata al 28 febbraio

Offerte speciali per l’accommodation. La mascotte ufficiale sarà un gufo

Mancano meno di cinque mesi al via dei Campionati del Mondo di Orienteering (WOC) e Trail Orienteering (WTOC) e le bussole già impazziscono in tutto il mondo. Da ogni angolo del pianeta un’unica direzione è quella giusta: quella che tra il 5 e il 12 luglio prossimi porterà tanti specialisti tra le affascinanti arene di gara di Trentino e Veneto. Sarà la prima volta in assoluto che l’Italia ospiterà l’evento di massimo livello di questa disciplina che sta pian piano prendendo piede anche nel nostro Paese, permettendo ad appassionati di ogni età di praticare uno sport alternativo, divertendosi a stretto contatto con la natura. Ma lo “sport dei boschi”, così come viene definito da molti, non è certo nuovo nel Belpaese. Numerosi sono infatti gli eventi di prestigio che ogni anno hanno luogo qua e là per lo Stivale, suddivisi nelle quattro diverse varianti della disciplina. Andando indietro nel tempo, uno dei primi appuntamenti internazionali di peso ospitati in Italia fu il Campionato del Mondo di Ski-Orienteering del 1984 che andò in scena a Lavarone (TN). Dieci anni più tardi, nel 1994, l’appuntamento si rinnovò ancora una volta sulle nevi trentine, in Val di Non. Sempre il Trentino, nel 2001 aprì le porte ai Campionati del Mondo di Ski-Orienteering riservati alle categorie Junior e Master. In Veneto invece il 2011 portò a Vicenza le gare iridate assolute e Junior del Mountain Bike-Orienteering.

Venendo al Foot-Orienteering, ancora una volta Trentino e Veneto hanno confermato la propria propensione a questa disciplina ospitando nel 2004 il “mondiale” Master in quel di Asiago (appuntamento rinnovato lo scorso anno a Sestriere) e nel 2009 quello Junior a Primiero. Fu proprio in quest’ultima occasione che iniziarono a farsi notare alcuni giovani campioni che, se confermeranno la propria presenza  ai WOC 2014, saranno di certo tra i protagonisti dell’edizione.

La danese Ida Bobach, classe 1991, esplose nel panorama dell’orienteering internazionale andando a segno in tutte le gare in programma. Fu infatti seconda nella sprint, terza nella middle distance e nella staffetta e quindi prima nella long distance. Il bottino di vittorie è cresciuto ulteriormente di anno in anno e ad oggi la biondina di Ârhus, nello Jutland danese, può vantare un ottavo posto nel ranking mondiale, inseguendo la regina dell’orienteering Simone Niggli (SUI), detentrice di oltre 20 ori iridati.

In campo maschile le gare primierotte diedero il “la” anche ai due svizzeri Matthias Kyburz, vincitore della sprint, e Martin Hubmann, terzo nella sprint e nella long ed insieme in argento con il team rosso crociato nella staffetta. I due sono attualmente in terza e quarta posizione nel ranking mondiale, appena dietro al campione francese Thierry Gueorgiou ed al connazionale Daniel Hubmann, fratello maggiore di Martin. A luglio potrebbero avere una nuova occasione per dimostrare le proprie doti… bussola e cartina alla mano, ma di certo i competitors di razza non mancheranno.

Sul fronte dell’organizzazione il C.O. presieduto da Gian Pietro Mazzeni fa sapere che, visto il notevole interesse dimostrato da tanti appassionati, la terza deadline fissata per registrarsi alla 5 Days of Italy è stata posticipata al 28 febbraio. La 5 Days of Italy sarà l’evento collaterale per eccellenza delle gare mondiali e si rivolge agli orientisti che vorranno mettersi in gioco sugli stessi terreni iridati, inseguendo le tracce dei campioni in un viaggio che unirà sport e turismo, mare e montagna, vita notturna e natura incontaminata. I terreni di gara, così come per WOC e WTOC, si sposteranno dalla laguna di Venezia agli altipiani di Asiago, Lavarone e Luserna, passando per Trento e la Valsugana. Inoltre, a quelli che prenoteranno il proprio soggiorno attraverso Asiago Turismo, partner per l’incoming della manifestazione, saranno riservati alcuni benefits quali il parcheggio gratuito per bus e auto, card servizi e servizio di babysitting gratuiti, pacco gara e diverse altre opportunità a prezzi scontati.

Infine, è stata selezionata nelle scorse settimane la mascotte ufficiale dei prossimi WOC e WTOC 2014, grazie ad un concorso che ha coinvolto le scuole secondarie di primo grado di Asiago, Lavarone, Luserna e Folgaria. I vincitori sono risultati a pari merito Gabriele Bertoldi (3^ A IC Folgaria) e Silvia Strazzabosco (3^ E IC Asiago), i quali hanno proposto un gufo come carattere esemplificativo della relazione tra l’orienteering, l’ambiente ed il territorio. Tutti i 30 elaborati realizzati per il concorso saranno messi in mostra a Lavarone nei giorni del “mondiale”.

Info: www.woc2014.info – www.wtoc2014.info

Dopo il successo 2013, La Leggendaria Charly Gaul riconfermata tappa del “mondiale” amatori

Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi già sognano nuove emozioni su due ruote

Dall’Australia alla Slovenia, il lungo calendario dell’UCI World Cycling Tour

Iscrizioni apertissime, si chiude il 14 luglio

In Trentino dal 17 al 20 luglio prossimi tornerà in sella uno dei più apprezzati appuntamenti del panorama granfondo dedicati alle ruote fine: La Leggendaria Charly Gaul Trento Monte Bondone – Trofeo Wilier Triestina. Quella del 2014 sarà la 9.a edizione di una gara che solo lo scorso anno era stata preambolo di pregio alla finale dell’UCI World Cycling Tour, il Campionato del Mondo di Ciclismo Amatori e Master che si è corso a settembre sulle stesse strade, dal cuore di Trento fin sulle pendici del Monte Bondone e nella Valle dei Laghi. Anche nel 2014 quindi la granfondo dedicata all’Angelo della montagna, Charly Gaul, non si smentirà e si riconfermerà per la terza volta consecutiva unica tappa italiana di qualifica al “mondiale” amatori e master che approderà quest’anno in Slovenia. In attesa di vivere nuove emozioni su due ruote, lo staff dell’Asd Charly Gaul Internazionale e dell’ApT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi guidato da Elda Verones ha rotto gli indugi e procede spedito con i preparativi.

I percorsi rimarranno pressoché invariati rispetto alla passata edizione. Solamente nella prima parte di gara, dopo la salita di Palù di Giovo, ci sarà un piccolo cambio di programma con la corsa che non transiterà più nei pressi di San Michele all’Adige, ma scenderà direttamente a Lavis puntando su Trento e poi sui chilometri restanti con un’unica certezza: la “salita Charly Gaul” che condurrà sul traguardo di Vason sarà ancora una volta lì ad attendere i tanti corridori per la prova decisiva.

Nel frattempo non si ferma il fitto calendario delle qualifiche alla finale UCI World Cycling Tour, in programma dal 28 al 31 agosto a Ljubljana (SLO). Mentre si sono già disputate tra settembre e ottobre 2013 le due prove d’apertura della Amy’s Gran Fondo di Lorne (AUS) e del Msunduzi Road Challenge di Pietermaritzburg (RSA), con il mese di marzo si tornerà in sella ancora in terra d’Australia per la UWCT Perth (28-30/03), alla quale seguiranno tre appuntamenti tutti concentrati ad aprile. Si inizierà infatti dalla Copa 100k di Recife, in Brasile (06/04), per poi passare in Messico per la Copa Ciudad de Mexico (18-20/04) e quindi in Grecia per il Cretan Amateur Cycling Tour (25-27/04). Quattro gli appuntamenti previsti a maggio con lo statunitense Tour of Winston – Salem (17-18/05), la francese La Look (18/05), la danese Copenaghen Gran Fondo (30/05-01/06) e la malese UWCT Putrajaya di Kuala Lumpur (31/05-01/06). A quel punto le competizioni saranno già addentrate nella seconda metà del calendario ed il treno iridato farà ancora scalo alla slovena Maraton Franja (6-8/06), all’austriaca Sankt Pölten Radmarathon (15/06) ed alla belga Gran Fondo Eddy Merckx (22/06), prima di tornare sulle strade trentine per La Leggendaria Charly Gaul Trento Monte Bondone – Trofeo Wilier Triestina. Il 23 agosto, invece, rimarrà solamente il Val d’Aran Cycling Tour iberico prima del capolinea iridato con la finale di Ljubljana.

Sul fronte delle iscrizioni alla 9.a GF Charly Gaul i botteghini sono ancora apertissimi e fino al prossimo 30 giugno si potrà approfittare della quota agevolata (Partecipation fee) di 58 euro per gareggiare sul tracciato medio/granfondo e di 45 euro per la prova a cronometro. Per fare una scorpacciata di sport si potrà anche optare per la formula medio/granfondo + cronometro a 93 euro, ma solo fino a fine giugno. Successivamente, infatti, scatterà l’ultimo periodo di iscrizioni (Last booking) e per prendere parte alla prova in linea il costo salirà a 68 euro, mentre per la crono la quota sarà di 50 euro. La scadenza per le registrazioni è fissata al 14 luglio, sempre che prima non venga raggiunto il numero massimo di partecipanti con l’asticella che quest’anno è stata fissata a 4.000 iscritti. Per chi vuole approfittare dell’offerta Early Booking e iscriversi alla quota lancio di euro 45,00 per la gara su strada e di euro 40,00 per la cronometro i posti sono ancora pochi.

Tra i numerosi ciclofondisti che hanno già strappato un biglietto per le gare del prossimo luglio ci sarà anche il sudafricano Grant Lottering, che lo scorso anno era incappato in uno spiacevole incidente in gara. L’atleta nelle scorse settimane, ringraziando l’intero staff della manifestazione ed i sanitari per le attente cure ricevute, ha dichiarato di voler tornare in pista per la 9.a edizione della Leggendaria Charly Gaul e portare così a termine i chilometri iniziati nel 2013.

Chi si imbarcherà per l’appuntamento su due ruote trentino potrà poi gustare non solo il grande agonismo delle gare in programma, ma anche le numerose offerte che l’intero territorio di Trento, del Monte Bondone e della Valle dei Laghi avranno in serbo, tra manifestazioni, arte, cultura, storia, senza dimenticare i gustosi sapori della tradizione. Non ci sarà di certo da restare a bocca asciutta.

Info: www.laleggendariacharlygaul.it

Domenica 30 marzo in scena il 7° Trofeo Marmotta

Percorsi immersi tra l’Ortles-Cevedale e lo Stelvio

Evento nazionale FISI e valido come Series ISMF

Fino al 26 marzo iscrizioni a tariffa agevolata

La Val Martello, in provincia di Bolzano, prepara la 7.a edizione del Trofeo Marmotta – Marmotta Trophy. La ski-alp altoatesina torna domenica 30 marzo e sarà anche quest’anno un evento imperdibile per gli amanti di sci, pelli e panorami d’alta quota.

Mancano poco meno di due mesi alla gara e ad oggi la neve di certo non manca lungo il percorso che si snoda tra i magici scenari della Val Martello e nel Parco nazionale dello Stelvio, con il gruppo dell’Ortles-Cevedale a dominare lo sfondo. La proposta 2014 è di due tracciati, uno di 1.750 metri di dislivello per la categoria Senior maschile (15 km), e uno di 1.280 metri dsl per la femminile e gli junior (10,5 km).

Nel primo caso, gli ski-alpers affrontano quattro tratti in salita, tre in discesa – di cui l’ultimo con oltre 600 metri di dislivello in poco più di 2 km – e due frammenti in assetto alpinistico dove sarà richiesta massima concentrazione e preparazione. Le donne e la categoria Junior (nati tra il 1994 e il 1996), invece, hanno “abbuonati” alcuni chilometri e alcune centinaia di metri di dislivello, tuttavia si troveranno di fronte sempre quattro salite e tre discese, con due tratti a piedi. C’è anche una variante di percorso per i Cadetti (nati tra il 1997 e il 1999) che conta meno di 1.000 metri di dislivello e 7,5 km complessivi.

La partenza per tutti sarà nei pressi dell’ex Hotel Paradiso e da quel momento in avanti lo spettacolo sarà servito per una edizione del Trofeo Marmotta quest’anno in calendario nazionale FISI, ma che rientra anche nella coppa sci alpinismo Alto Adige ed è gara internazionale delle Series ISMF.

Nella storia del Trofeo Marmotta si leggono pagine di grande prestigio, a cominciare dalla Coppa del Mondo transitata proprio in Val Martello nel 2011 e 2012. A fine marzo 2012 in oltre 350 sci alpinisti presero d’assalto la vallata altoatesina e i francesi William Bon Mardion e Laetitia Roux riuscirono a piegare gli assi iberici Killian Jornet Burgada e Mireia Mirò Varela (vincitori nel 2011). Per gli italiani il podio fu solo per Roberta Pedranzini, bronzo tra le donne, mentre gli attesi Reichegger, Holzknecht e Lanfranchi si dovettero accontentare delle medaglie …di legno, nonostante avessero battagliato per tutti i 13 km abbondanti di tracciato di gara. I protagonisti dell’edizione 2013, invece, sono stati lo sloveno Nejc Kuhar e la valtellinese Silvia Rocca.

Le iscrizioni al 7° Trofeo Marmotta, ancora una volta organizzato dalla ASV Martell, sono aperte al costo di € 40 per Senior e Master, ed € 20 per gli Junior, comprensivi di pacco gara e pranzo. Dopo il 26 marzo ci sarà un ritocchino al rialzo di € 10.

Sul sito ufficiale della manifestazione (www.marmotta-trophy.it) è possibile rintracciare informazioni dettagliate per quanto riguarda la gara, ma anche tutti gli alberghi partner in zona dove poter soggiornare comodamente nel fine settimana del 30 marzo prossimo.

Il Vittoriano, monumento nazionale a Roma, ha accolto la strepitosa mostra “Cezanne e gli artisti italiani del 900”, ricco percorso attraverso le opere di numerosi artisti legati a Cezanne, figura cardine dell’esposizione. L’Avvocato mantovano Marco Carra, Consigliere Regionale della Lombardia, ha dichiarato: “Cezanne rappresenta, senza ombra di dubbio, uno degli artisti centrali nella storia dell’arte, il cui contributo è stato indispensabile alle successive sperimentazioni e anche alle questioni concettuali di cui il 900, come sappiamo, è stato simbolo.”

Grazie alla collaborazione di numerosi Enti nazionali, critici e Musei da tutto il mondo, è stato possibile ricostruire chiaramente un frammento storico-artistico che ha coinvolto una grande quantità di artisti italiani: Morandi, Carrà, Boccioni, Severini, Sironi, Capogrossi, De Pisis, Casorati, Venturi, Pirandello. Risulta chiara l’eterogeneità dei protagonisti dell’esposizione; l’intento infatti non è quello di raggruppare gli esponenti di uno stesso gruppo artistico o di uno stesso linguaggio pittorico, bensì cercare di definire a ritroso le eredità di Cezanne ai singoli differenti artisti.

L’Avv. Carra aggiunge: “A Cezanne deve essere riconosciuto il merito di aver intrapreso un’arte non indirizzata al raggiungimento della bellezza ma piuttosto alla ricerca inesorabile della realtà delle cose, e della rappresentatività nei suoi termini essenziali. La sua sperimentazione è esemplare della difficoltà che si incontra nell’inseguire la verità e dell’opporsi agli schemi e ai canoni classici. È interessante vedere come la sua esperienza abbia tanto influenzato un intero Secolo successivo.”