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La Cantina Elorina festeggia i 35 anni di attività con sconti, promozioni ed eventi culturali

La Cantina sociale Elorina (Contrada Belliscala – Km 7 S.P. Rosolini – Pachino) compirà nel maggio prossimo 35 anni di attività. Un anniversario importante, questo, che la Cantina Elorina intende celebrare con un ricco calendario di promozioni commerciali, offerte speciali ed eventi culturali per tutto il 2013.

Dalla prossima primavera, infatti, la Cantina Elorina darà il via a incontri culturali, spettacoli, mostre e degustazioni a tema. Non solo.

Per tutto l’anno la Cantina Elorina propone uno sconto del 50% sui vini in bottiglia e del 20% sui vini sfusi e in Bag in box, acquistati direttamente nei propri locali di Contrada Belliscala.

Inoltre, con l’intento di favorire l’azionariato diffuso, mette in vendita circa 600 azioni di partecipazione cooperativa dell’importo di 516,46 euro l’una. I nuovi soci riceveranno in regalo una confezione di sei diversi vini doc, oltre allo sconto del 60% su tutti gli acquisti di vini in bottiglia e del 30% sugli acquisti di vino sfuso o in Bag in box effettuati presso la Cantina.

Nata nel 1978 dalla scommessa di alcuni viticoltori del versante meridionale della provincia di Siracusa di creare una struttura che valorizzasse l’antica vocazione vitivinicola del territorio producendo inizialmente vini da taglio, la Cantina Elorina si è progressivamente orientata verso la produzione di vini di qualità (tra cui ben sette vini a Denominazione di origine controllata) e, in particolare, del pregiato “Moscato di Noto”, vino da dessert prodotto nelle versioni “secco”, “liquoroso” e “passito”.

Il “Moscato di Noto” è l’esempio migliore dell’importante lavoro svolto dalla Cantina che ha “riscoperto” un vitigno che, solo alcuni anni fa, rischiava di scomparire e ne ha fatto un prodotto ricercato e apprezzato sui mercati italiani ed esteri. Oggi la Cantina Elorina produce e commercializza circa 150 mila bottiglie l’anno delle 7 varietà Doc/Dop, 5 vini Igt/Igp, oltre a vini da tavola e sfusi.

 

Info e contatti:

Cooperativa Interprovinciale “Elorina” Soc. Coop. Agricola

Sede: Contrada Belliscala – Km 7 S.P. Rosolini – Pachino 96017 Noto (Siracusa)

Tel./fax 0931 – 857068

Email: [email protected]; [email protected]

Sito: http://www.elorina.it/

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Piemonte a tavola: vini e sapori tradizionali

Il Barbera Doc è uno dei vini più versatili e rinomati del teritorio piemontese,  ideale da sorseggiare a tutto pasto nelle occasioni informali come in quelle più importanti. Ottimo anche in abbinamento ai formaggi stagionati, questo vino si rende ideale anche per il momento di un aperitivo tradizionale.

Si distingue per il sapore pieno e armonico, il profumo piacevolmente fruttato, e il colore rosso rubino, che tende al granato con l’invecchiamento; un volta portato alla bocca questo vino sprigiona un sapore asciutto e corposo che lo rende davvero unico.

Il vino barbera è utilizzato anche nella preparazione di ricette tradizionali, come il brasato al barbera o il risotto al barbera e salsiccia.
Vediamo come preparare quest’ultimo.

Ingredienti: 500 g riso, 2 bicchieri e mezzo di barbera, 1,5 l brodo vegetale, 2 scalogni, 1 rametto rosmatrino, 250 g salsiccia, 2 manciate di parmigiano reggiano, 2 noci di burro

Preparazione

Soffriggete in padella la salsiccia insieme allo scalogno: tostatevi poi il riso per qualche minuto aggiungendo il rosmarino. Sfumate con il vino e poi iniziate la cottura del riso versando il brodo pian piano.
Mescolate bene durante l’intero procedimento: appena prima di togliere dal fuoco unite una noce di burro per rendere il risotto più cremoso. Infine spolverate con abbondante parmigiano e decorate con qualche rametto di rosmarino.

Consumando un buon risotto come questo e sorseggiando una barbera di qualità conoscerete alcuni tra i migliori sapori della tavola piemontese!

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Il bicchiere giusto per il tuo vino

Sorseggiare vini doc e docg è un piacere al quale spesso ci abbandoniamo in maniera forse distratta e inconsapevole: il modo migliore per assaporare un buon vino, infatti, è quello di scegliere la tipologia di bicchiere più adatta ad esaltarne gusto e sapore,

Così la Flute per gli spumanti secchi mette in evidenza il perlage (fontanelle di bollicine), la grande coppa servirà per esaltare ed arricchire i bouquets dei vini rossi importanti.

Insomma: ad ogni vino il suo bicchiere!!

Ecco alcune indicazioni.

I vini rossi e giovani richiedono calici abbastanza alti e ampi, per esaltare al meglio il bouquet; il decanter, invece, è ideale per i vini invecchiati consentendone, grazie alla forma larga e al collo stretto, il fondamentale processo di ossigenazione. Affinchè questo avvenga occorrerà versare il vino nel decanter circa un’ora prima del consumo.

Al contrario per i vini bianchi o rosati  è preferibile un calice con stelo lungo e abbastanza stretto; se però questi vini sono particolarmente corposi allora preferite un calice ampio con stelo corto.

Veniamo alle regole più semplici: il classico bicchiere da spumante o champagne secco è il flute, dalla forma stretta e lunga che lascia trasparire al meglio l’effervescenza e mantiene più a lungo il profumo.

La coppa degli spumanti dolci, infine, sarà molto ampia per valorizzare l’aromaticità, mentre il calice per i vini liquorosi e passiti è a forma piccola e stretta.

Seguendo questi accorgimenti per l’assaggio dei vini potrete gustarne tutta la qualità nella maniera più appropriata: il bicchiere, certo, non sarà il protagonista della tavola, ma la “spalla” perfetta per l’attore principale.

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DocWine.it l’enoteca per acquistare in sicurezza vino di qualità online

L’enoteca Il Graspolino di Gassino Torinese ha rinnovato la veste grafica di DocWine.it, il sito rivolto alla vendita di vino online. Docwine.it è presente sulla rete dal 1998 ed è stata una delle prime enoteche che ha creduto nello sviluppo della vendita di vino attraverso il web.Champagne su DocWine.it

Il sito è suddiviso in cinque aree tematiche principali – vini doc, superalcolici, birre, olio&aceto e prodotti tipici – a cui si aggiungono le offerte del mese e le idee regalo.
La nuova interfaccia segue gli standard Web di ultima generazione rendendo il sito facile e veloce da navigare: basta un click per attivare la ricerca del prodotto e leggerne la scheda informativa, da qui, se interessati all’acquisto non occorre far altro che selezionare il numero di bottiglie e confermare. Per procedere con il pagamento è necessario inserire i propri dati per la spedizione e scegliere il metodo di pagamento: in pochi giorni il corriere espresso consegnerà la merce direttamente a domicilio.Le spedizioni avvengono su tutto il territorio italiano e i vini sono imballati in modo sicuro grazie all’esclusivo sistema brevettato “Ewine Secure Pack”, un sistema di confezionamento robusto ed ecologico perché completamente realizzato in materiale riciclabile. Inoltre il sito si appoggia al circuito Paypal per offrire pagamenti in tutta sicurezza. In alternativa gli acquirenti possono utilizzare la carta di credito o un bonifico bancario.L’enoteca DocWine.it offre un’ampia scelta di confezioni regalo personalizzate “Il Graspolino”, si può scegliere tra le bottiglie magnum dei migliori spumanti, di vini doc in catalogo e di una selezione di grappe pregiate in eleganti confezioni regalo. L’enologo Marco Di Sabatino suggerisce diversi abbinamenti di vini doc in pratiche scatole da 2 bottiglie: vini piemontesi, vini siciliani, vini toscani, vini abruzzesi, vini campani ecc. Sono disponibili sul sito due tipi di confezioni multiple: la confezione di legno semplice oppure la pregiata scatola di legno massello contenente 2 bottiglie da 75 ml e alcuni accessori da vino abbinati. Oltre ad una ricca varietà di vini DocWine.it offre una selezione dei migliori prodotti enogastronomici piemontesi: salse, confetture e miele al tartufo da abbinare a saporiti formaggi, prodotti sotto’olio e frutta sciroppata provenienti dall’Azienda Brezzo. DocWine.it enoteca online

G. Rho – Responsabile Comunicazione Enoteca DocWine.it

Enoteca Il Graspolino
Via Mazzini 28 – 10090 Gassino T.se (TO)
tel. 011.9607192
[email protected] – www.docwine.it

Mantanera
Promozione aziendale[email protected]


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L’enoteca online DocWine.it insegna a conoscere la Barbera

L’enologo Marco Di Sabatino dell’enoteca online DocWine propone nel suo negozio un’ampia scelta tra le migliori etichette di Barbera.

La Barbera è un tipico vino del Piemonte che per tradizione è indicato al femminile; si tratta di un vino robusto e ricco di personalità che per decenni ha rappresentato il classico vino rosso “da pasto”. Nel 1970 ha ricevuto il riconoscimento di vino DOC, Denominazione d’Origine Controllata, oggi la qualità del vino ha raggiunto livelli molto alti.

Sul sito dell’enoteca si può scegliere di comprare vino online, ad esempio, la Barbera d’Asti Tullio (2005) di Colombi a 6,12€ dal profumo non intenso ma progressivo con note di frutta o la Barbera d’Asti Vignali de L’Armangia del 2003 a 21,84€ dal profumo più forte e talvolta affumicato che lascia un sapore sapido e pieno.
Tra le Barbere d’Alba si può trovare la Barbera Superiore Prinsi del 2007 a 10€ la bottiglia o la Barbera Rinaldi Abbona, sempre del 2007 a 12,94€.

L’enologo Marco Di Sabatino, che organizza serate a tema presso con degustazioni di vini pregiati presso la propria enoteca il Graspolino di Gassino Torinese, consiglia di abbinare la Barbera con la carne rossa, la selvaggina e i formaggi, consiglia inoltre di servirlo a 18° gradi di temperatura dopo averlo, eventualmente, decantandolo in caraffa. L’enoteca online è un punto di riferimento per chi vuole comprare vino online con la certezza di trovare sempre i prodotti migliori perché solo i vini più pregiati e le aziende vinicole più prestigiose superano la selezione di DocWine per garantirvi la massima qualità al miglior prezzo.

Giovanna Rho – Responsabile Comunicazione Enoteca DocWine.it

Enoteca Il Graspolino
Via Mazzini 28 – 10090 Gassino T.se (TO)
tel. 011.9607192
[email protected] – www.docwine.it

Mantanera – Comunicati Stampa, Article Marketing e promozione online
Promozione aziendale – [email protected]

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L’Enoteca DocWine.it presenta le Idee Regalo per il Natale!!

L’Enoteca Online DocWine.it presenta le sue nuove Idee Regalo per le prossime feste: simpatiche confezioni di legno per i vostri vini pregiati preferiti!

Su DocWine.it si può trovare un’ampia scelta di confezioni regalo personalizzate
“Il Graspolino”, di bottiglie magnum dei migliori spumanti, di vini doc in catalogo e di una selezione di grappe pregiate in eleganti confezioni regalo.

L’enologo Marco Di Sabatino suggerisce diversi abbinamenti di vini doc, in pratiche scatole da 2 bottiglie. Si uò scegliere tra la confezione di legno semplice e la pregiata scatola di legno massello contenente le 2 bottiglie da 75 ml e alcuni accessori da vino abbinati.

Tra gli champagne da non perdere l’elegante scatola cappelliera contenente due bottiglie di Champagne Cuvèe San Petersbourg di Ponsardain o la confezione astucciata con due bottiglie di Champagne Rèserve Imperial Moet & Chandon.

Oltre alla vendita online di una ricca varietà di vini doc, spumanti e grappe, l’Enoteca DocWine.it offrirà la possibilità di acquistare confezioni regalo contenti una selezione dei migliori prodotti enogastronomici piemontesi: salse, confetture e miele al tartufo da abbinare a saporiti formaggi, prodotti sotto’olio e frutta sciroppata provenienti dall’Azienda Brezzo.

L’acquisto dei prodotti enogastronomici e del vino online è gestito in modo sicuro e trasparente: i clienti possono comprare su Docwine.it attraverso carta di credito, un account PayPal o attraverso un semplice bonifico bancario. Le spedizioni coprono tutto il territorio italiano.

Nicoletta Colonna – Responsabile Comunicazione Enoteca DocWine.it

Enoteca Il Graspolino
Via Mazzini 28 – 10090 Gassino T.se (TO)
tel. 011.9607192  – [email protected] – www.docwine.it

Mantanera – Comunicati Stampa, Article Marketing e promozione online
Promozione aziendale – [email protected]

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Vini Siciliani Al-Cantàra: vino, poesia ed arte alle pendici dell’Etna.

Dalla felice intuizione che un buon vino è “poesia”, e per farlo ci vuole “arte” nasce la nostra azienda: Al-Cantàra. L’azienda prende il nome dal fiume che lambisce la Contrada Feudo a Randazzo (Ct), presso il quale si trovano i nostri terreni.

Al-Cantàra seppur giovanissima, è riuscita in poco tempo ad affermarsi sul mercato sia per il connubio tra uva, versi e pastelli, sia per la qualità dei vini, riconosciuta con alcuni premi di portata nazionale e internazionale: fra questi il Vinitaly e la Douja D’or nel 2008, nonché Pramaggiore e la selezione del Sindaco nel 2009. In particolare, sono stati premiati il DOC rosso O’Scuro O’Scuro (Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio) ed il DOC bianco Luci Luci (Carricante).

Ogni bottiglia è “letteraria” nella sua denominazione e “artistica” nella sua etichetta. L’artista catanese Alfredo Guglielmino, ispirato dalle opere di Nino Martoglio che danno il nome ai nostri vini, ha ricreato sapientemente l’atmosfera e riproposto raffinatamente il particolare sapore di ciascuna di esse in chiave figurativa.

Ed è proprio sull’aspetto culturale dei vini che crediamo molto. In appena un anno abbiamo fatto stampare ben quattro libri da cui sono state tratte le idee per le denominazioni, e in ogni cassetta di vini, in cui sono contenute quattro bottiglie in eleganti astucci individuali, ne è contenuto uno.

Otto prodotti, un unico, deciso messaggio, inciso nello slogan dell’Azienda: un buon vino è “poesia” e per farlo ci vuole “arte”.

L’Azienda si dedica, inoltre, ad una fervente ricerca e continua sperimentazione. Ultimamente sono stati prodotti altri quattro vini destinati alla grande distribuzione organizzata: Lu veru piaciri (Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio), La fata galanti (Nero d’Avola), Muddichi di suli (Nerello Mascalese), e Occhi di ciumi (Bianco Viognier).

Vi invito a visitare il nostro nuovo sito web http://www.al-cantara.it dove troverete l’arte, la poesia e la qualità dei vini siciliani Al-Cantàra.

Pucci Giuffrida

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