La produzione vinicola dell’Azienda Agricola Gulfi annuncia la commercializzazione del Cerasuolo di Vittoria, vendemmia 2010
E ‘ il primo giugno e come ogni anno entra finalmente in commercio il Cerasuolo di Vittoria 2010 dell’Azienda Agricola Gulfi.
Frutto di un intero anno di passione per il vino, il nuovo Cerasuolo di Vittoria prodotto da Gulfi unisce nel suo corpo le caratteristiche peculiari di due vitigni: il Frappato e il Nero d’Avola.
Il frappato conferisce frutto, profumi di bacche rosse e tannini soffici, il secondo dà struttura e corpo.
Il Cerasuolo di Vittoria è l’unico vino DOCG siciliano, la cui produzione è consentita nelle province di Ragusa, Caltanissetta e Catania. Si ottiene dal Nero d’Avola (detto anche Calabrese) e dal Frappato.
Il Cerasuolo di Vittoria ha una origine molto antica, infatti nella tipologia attuale, nasce nel 1606, quando fu fondata la città di Vittoria: la sua fondatrice Vittoria Colonna Henriquez, infatti regalò in quell’anno ai primi 75 coloni, un ettaro di terreno a condizione che ne coltivassero un altro a vigneto. La vitivinicoltura si è sviluppata notevolmente nel corso dei secoli per arrivare alla produzione contemporanea che per l’Azienda Agricola Gulfi significa proprio valorizzazione delle radici dei sapori siciliani, coltivazione e vinificazione secondo modalità naturali e tradizionali. Infatti, sempre puntando alla massima qualità, per una produzione vinicola di alto valore: l’Azienda Agricola Gulfi usa da sempre un tipo di coltivazione e lavorazione della terra in modo biologico, non irriga e raccoglie a mano le uve, per preservare la tipicità e la naturalità dei suoi vini.
Il Cerasuolo di Vittoria prodotto da Gulfi è un vino che si abbina con primi, zuppe, paste, carni bianche, ed è fantastico anche con il pesce.
Ha una sensazionale bevibilità che gli consente di essere servito fresco da frigobar.
Buon calice Gulfi a tutti e buona lettura della scheda dedicata alla produzione Gulfi del Cerasuolo di Vittoria