• Set 15th, 2010 /   Commenti disabilitati su Consigli calabresi per la conservazione del peperoncino piccante

    Bene, siamo quasi alle porte dell’autunno, ci siamo fatti una buona scorta di peperoncino calabrese fresco, o magari lo stiamo man mano acquistando su qualche portale di prodotti tipici calabresi che ne dispone sulle proprie vetrine virtuali, qualche “furtarello” lo
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  • Ago 19th, 2010 /   Commenti disabilitati su Il peperoncino fresco calabrese ha imparato a navigare in rete!!

    Il peperoncino calabrese, praticamente l’icona della gastronomia della regione: una verità inconfutabile, considerando l’utilizzo che in Calabria se ne fa e, da solo e/o unito ad altre eccellenze tipiche del territorio, da vita ad innumerevoli sperimentazioni gastronomiche portate sul mercato
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