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Tag: CIP unit

  • Gli impianti CIP per l’igiene e la sicurezza alimentare

    Le aziende che operano nel settore food e, nello specifico, nella produzione di bevande e alimenti allo stato liquido basano le proprie attività quotidiane sull’impiego di complessi sistemi di tubature, serbatoi, raccordi e molti altri componenti che costituiscono gli impianti produttivi.

    Questi macchinari naturalmente devono essere puliti al termine di ogni ciclo di lavorazione, al fine di garantire il massimo dell’igiene: ma come fare, alla luce della loro elevata complessità strutturale?

    Naturalmente non è possibile pensare di smontarli, igienizzarli e rimontarli tutte le volte: ecco perché, da molto tempo, in queste attività produttive si fa ricorso a impianti “CIP” (Cleaning In Place) che, come si può desumere dal nome, eseguono una pulizia in loco.

    I sistemi CIP vengono messi direttamente in connessione coi macchinari impiegati per la produzione di bevande e alimenti, all’interno dei quali pomperanno acqua e varie tipologie di detergenti a seconda dell’azione di pulizia necessaria. Le tecnologie Cleaning In Place sono dotate di pannelli di controllo che permettono di gestire in tempo reale tutti i parametri di funzionamento: dalla temperatura dell’acqua alla tipologia e alla quantità delle sostanze detergenti, e via dicendo.

    Per mezzo di questi sistemi avanzati è possibile risparmiare tempo e denaro, poiché le operazioni periodiche di pulizia si svolgono in modo rapido e con un minimo impegno da parte dell’operatore, essendo disponibili CIP unit ad azionamento semiautomatico o automatico.

  • Le CIP unit Prisma Tech per la perfetta igiene negli stabilimenti alimentari

    Sono da sempre rigide le norme che regolamentano gli standard igienici all’interno delle aziende in cui si producono cibi e bevande. L’assenza di potenziali minacce alla salubrità e alla lunga conservazione degli alimenti è infatti uno dei pilastri su cui si basa il settore food & beverage.

    Al servizio delle aziende in cui sono presenti impianti produttivi complessi, che non sarebbe possibile smontare e pulire al termine di ogni ciclo produttivo, le procedure di igienizzazione e di sanificazione avvengono mediante l’impiego dei moderni macchinari CIP.
    CIP unitAcronimo di “Cleaning In Place”, ovvero pulizia in loco, questo tipo di impianti è composto da un’unità in grado di pompare, all’interno dei macchinari usati per la produzione di bevande e alimenti, tutto il necessario per la loro perfetta pulizia.

    Tra acqua, detergenti e prodotti per la sanificazione che sotto pressione vengono pompati nell’impianto, al termine del ciclo di igienizzazione l’impianto produttivo ritorna in condizioni perfette ed è dunque pronto per iniziare una nuova produzione.

    Prisma Tech, azienda leader nella produzione di CIP unit su misura apprezzate sia dal mercato italiano che da quello internazionale, è un partner di fiducia quando vi è la necessità di progettare e realizzare sistemi Cleaning In Place personalizzati per le esigenze produttive della propria azienda.

    Con Prisma Tech si potrà sempre contare su installazioni di qualità, frutto della passione per l’innovazione e dell’esperienza pluridecennale di questa apprezzata realtà con sede a Parma.