L’azienda Egger Ramer:
L’azienda fu fondata nel lontano 1880 da Tony Egger Ramer.
Oggi l’azienda è condotta caparbiamente da Peter Egger Ramer e da sua mamma Cristina.
L’azienda produce mediamente 100.000 bottiglie all’anno divise in 11 tipologie di vini su 14 ettari di vigneto.
Vino degustato: Gewurztraminer 2008.
Tipologia: Bianco D.O.C.
Uve: Gewurztraminer 100%.
Gradazione: 13,5%.
Bottiglie prodotte: 10.000.
Resa per ettaro: 75 quintali d’uva.
Affinamento: acciaio.
Esame Visivo: Giallo paglierino carico brillante.
Esame olfattivo: Inconfondibile nei profumi varietali di frutta esotica su sfondo di rose gialle.
Esame gustativo: Seducente e morbido, sapido e fresco, con lungo finale fruttato e floreale.
Abbinamento: Risotto con gamberi e curry, tonno scottato al sesamo, dentice allo zafferano, rombo con salsa allo zafferano, insalata di crostacei all’avocado, tortino di asparagi e zafferano.
Stato evolutivo: Pronto.
Temperatura di servizio: 11°-13° C.
Prezzo di vendita al pubblico in negozio: € 12,50 – € 13,90.
Dove acquistarlo nel web al miglior prezzo:
Presso Enoteca Le Cantine Dei Dogi vendita online vini .
Punteggio: 87/100.
Conclusione: L’Alto Adige è la zona italiana più importante dove si produce il vino Gewurztraminer, Egger Ramer ne è la ennesima dimostrazione, il vino degustato è di grande livello.
