A dispetto degli anni passati, l’estate 2012 ha visto un incremento del turismo in Italia, soprattutto nelle regioni del sud e in Sicilia.
Il ritorno in voga del binomio “Vacanze Sicilia” è dovuto anche ad una richiesta sempre crescente del turismo gastronomico, che ha visto il ritorno alla ribalta dell’isola più grande d’Italia.
D’altra parte la cucina mediterranea è sempre stata strumento di promozione del territorio, soprattutto di quello siciliano, che sull’enogastronomia ha costruito itinerari, pacchetti vacanze e in generale un business turistico non indifferente.
In questa direzione va interpretata anche la crescita degli agriturismi, che superano quasi le prenotazioni degli alberghi, fatto salvo per gli hotel Sicilia con piscina; gli agriturismi in effetti offrono un soggiorno in dimore spesso rustiche ma allo stesso tempo dotate di ogni comfort moderno. La possibilità di vivere la tradizione della campagna siciliana, immersi nei profumi e nei colori tipici della Sicilia, insieme alla disponibilità di servizi come idromassaggio, piscina, centro benessere, rappresenta una seduzione cui non è facile resistere.
A rafforzare la proposta, è la caratteristica principe dell’agriturismo, ovvero la cucina: prodotti di agricoltura biologica, carni e salumi provenienti dai propri allevamenti e una preparazione tradizionale e casereccia, rendono l’agriturismo una esperienza da non perdere.
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