Comunicati stampa e News

Tag: savoiardi

  • VICENZOVO: il Savoiardo per Eccellenza

    Vicenzovo di “Pasticceria Matilde Vicenzi” è da sempre il savoiardo per eccellenza ed esempio della più alta tradizione pasticcera italiana. Creato seguendo l’antica ricetta originale con materie prime di assoluta qualità, Vicenzovo è oggi simbolo del Made in Italy nel panorama dolciario internazionale e prodotto apprezzato in tutto il mondo. Si conferma ingrediente indispensabile per la creazione di tiramisù e di molti altri dolci.

    Torta al cioccolato con Vicenzovo e salsa mou

    Ingredienti per 8 persone:
    10 Vicenzovo
    600 ml di panna fresca
    350 g di cioccolato fondente

    Per la salsa mou:
    150 ml panna fresca
    100 g di zucchero

    Preparazione: 30 minuti
    Cottura    : 15 minuti
    Esecuzione    : media

    Per la salsa mou fate sciogliere in un pentolino a fiamma bassa lo zucchero, mescolando frequentemente (attenzione a non farlo bruciare perché diventa amaro). In un altro pentolino scaldate la panna. Quando lo zucchero si è sciolto completamente unite a filo la panna, quasi bollente, lavorando energicamente il composto con una frusta fino a ottenere la salsa mou. Fatela raffreddare per 1 ora.

    Per la mousse al cioccolato fate scaldare sul fuoco 250 ml di panna; appena inizierà a bollire togliete dal fuoco e amalgamate il cioccolato tritato aiutandovi con una frusta. Mentre il composto si raffredda montate il resto della panna. Unite, amalgamandoli delicatamente, la panna e il cioccolato.

    Tagliate i Vicenzovo a metà e rivestite il bordo di una tortiera a sgancio di 24 cm di diametro.

    Versate all’interno la mousse al cioccolato fino a metà del savoiardo, quindi la salsa mou al centro e terminate con la mousse al cioccolato rimasta. Fate riposare in freezer per qualche ora. Servite la torta decorandola, a piacere, con scaglie di cioccolato e qualche lampone.

    Vicenzi nasce nel 1905 a San Giovanni Lupatoto, alle porte di Verona, come piccolo laboratorio di pane, pasticceria e negozio di alimentari. A più di cent’anni di distanza, Vicenzi Group è una grande realtà, con tre importanti Brand Pasticceria Matilde Vicenzi, Grisbì e Mr.Day, e un’azienda in continua espansione, volta a consolidare la leadership nei mercati di riferimento: amaretti, savoiardi e sfoglie. Oggi i prodotti del Gruppo Vicenzi sono presenti in tutta Italia sia nella grande distribuzione sia nel canale tradizionale. Il Gruppo esporta in più di 100 Paesi del mondo tra cui Europa, USA, America del Sud, Canada, Paesi Arabi, Sud Africa, India, Cina, Australia e Giappone, diffondendo la fine pasticceria italiana nel mondo. Tutte le immagini dei prodotti sono scaricabili dal sito www.vicenzi.it Il catalogo è sfogliabile on-line http://catalogoprodotti.vicenzi.it

     

    Novella Donelli – ufficio stampa  Jit
    tel. 0459698304
    [email protected]
    http://justintimesrl.wordpress.com

  • VICENZOVO: il Savoiardo si rinnova

    Il Savoiardo Vicenzovo è un classico intramontabile della pasticceria italiana, che oggi si rinnova puntando all’eccellenza nella ricerca delle materie prime. Pasticceria Matilde Vicenzi presenta un nuovo formato da 300g, quantità media ottimale per  la preparazione  di un tiramisù, confezionato in singole porzioni salva freschezza da 100 g. La semplice ricetta originale composta da farina, uova e zucchero è arricchita dalla preferenza di ingredienti sceltissimi: il 26% di uova fresche da allevamento a terra, per rispondere alla crescente sensibilità ambientalista delle consumatrici moderne e la farina macinata a pietra, ricca di fibre che conferiscono al prodotto una maggiore capacità di assorbimento, senza sfaldarsi. La scelta di mantenere un packaging coerente con la linea non ha impedito all’azienda di impreziosire il fronte con degli eleganti inserti dorati che sottolineano il valore aggiunto di ingredienti pregiati, e l’immagine raffinata ma naturale del prodotto sul fronte è accompagnata ad una porzione di tiramisù a suggerirne il consumo. Con la nuova ricettazione infatti il savoiardo Vicenzovo diventa più consistente all’inzuppo, nuovo segreto per un tiramisù inimitabile.

    Vicenzi nasce nel 1905 a San Giovanni Lupatoto, alle porte di Verona, come piccolo laboratorio di pane, pasticceria e negozio di alimentari. A più di cent’anni di distanza, Vicenzi Group è una grande realtà, con tre importanti Brand Pasticceria Matilde Vicenzi, Grisbì e Mr.Day, e un’azienda in continua espansione, volta a consolidare la leadership nei mercati di riferimento: amaretti, savoiardi e sfoglie. Oggi i prodotti del Gruppo Vicenzi sono presenti in tutta Italia sia nella grande distribuzione sia nel canale tradizionale. Il Gruppo esporta in più di 100 Paesi del mondo tra cui Europa, USA, America del Sud, Canada, Paesi Arabi, Sud Africa, India, Cina, Australia e Giappone, diffondendo la fine pasticceria italiana nel mondo.

    Tutte le immagini dei prodotti sono scaricabili dal sito www.vicenzi.it
    Il catalogo è sfogliabile on-line http://catalogoprodotti.vicenzi.it

     

    Novella Donelli
    ufficio stampa  Jit
    tel. 0459698304
    Email: [email protected]
    http://justintimesrl.wordpress.com

  • PASTICCERIA MATILDE VICENZI: INGREDIENTI D’ECCELLENZA PER TANTE SOLUZIONI FACILI E VELOCI.

    Forte dell’esperienza e della qualità di un marchio storico, Pasticceria Matilde Vicenzi propone sul mercato gli ingredienti ideali per creazioni dal sapore artigianale.
    Sono basi per torte e monoporzioni semplici da usare, preparate con ingredienti selezionati e di alta qualità, e permettono di realizzare con facilità e rapidità un considerevole numero di dolci. Sono l’aiuto ideale in cucina che Pasticceria Matilde Vicenzi vuole dedicare alle tante donne che hanno passione, fantasia e amore per l’artigianalità e le cose fatte a mano.
    Oggi, il significativo ritorno al gusto di preparare dolci in casa, testimonia come la genuinità sia un valore imprescindibile, valore che da sempre Pasticceria Matilde Vicenzi condivide con le proprie acquirenti.

    • Savoiardi VICENZOVO 400 g – 200g
    • Basi di Pan di Spagna 400 g
    • Basi di Pastasfoglia 300g
    • Vol au Vent di pasta sfoglia 100 g
    • Cannoli da riempire 150 g
    • Bignè da riempire 90 g

     

    Novella Donelli
    Ufficio stampa  Jit- tel. 0459698304
    Email: [email protected]
    http://justintimesrl.wordpress.com