Oggi é ufficiale! La ricerca scientifica supportata dal California Prune Board conferma i “saggi” consigli della nonna!
L’EFSA (Autorità Europea per la sicurezza alimentare) ha ufficialmente riconosciuto i benefici che le prugne hanno sul sistema digestivo.
I risultati ottenuti sono stati infatti sottoposti al giudizio dell’EFSA che li ha trovati conformi ai suoi rigidi standard.
Se consumate quotidianamente possono infatti contribuire alla regolarità intestinale, così come dicevano le nostre nonne.
Secondo Jeanette Higgs, nutrizionista che collabora con il California Prune Board, le prugne sono inoltre un ottimo snack: naturalmente prive di grassi, sono una buona fonte di vitamina K e potassio.
Le prugne sono inoltre fonte di vitamina B6, rame e manganese.
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