La guida ristoranti Gambero Rosso è uno dei maggiori punti di riferimento per gli appassionati di enogastronomia di Italia e di tutto il mondo. L’azienda Gambero Rosso fu fondata nel 1986 ed è considerata autorevolissima nell’espressione dei suoi giudizi di qualità, tanto che i Tre Bicchieri, le Tre Forchette, i Tre Chicci, le Tre Tazzine e le Tre Foglie, utilizzate per indicare l’eccellenza del vino, dei ristoranti, dei caffè, e dell’olio extra vergine di oliva, sono una gratificazione ambita per tutti quelli che operano nel settore.

Gambero Rosso è un gruppo editoriale di natura multimediale che valorizza il marchio  Made in Italy nel mondo, organizza eventi di rilevanza internazionale, realizza programmi tv tematici, pubblica  riviste settimanali e mensili, guide. Nell’edizione  2014, la ventiquattresima edizione, primeggiano Massimo Bottura, Gianfranco Vissani, Heinz Beck, Antonio Cannavacciuolo. Per la prima volta, quest’anno, il massimo riconoscimento delle Tre Forchette è sbarcato in Sardegna, grazie allo chef Roberto Petza. La regione punta di diamante dell’eccellenza culinaria è la Lombardia che ha ben 5 ristoranti premiati con le Tre Forchette, seguita dal Veneto che ne ha 3, l’Emilia Romagna, il Piemonte e la Toscana, con due. Il riconoscimento dei Tre Bicchieri della Guida “Vini d’Italia” Gambero Rosso 2014, giunta alla sua ventisettesima edizione, ha premiato 415 vini, 50 dei quali di aziende debuttanti. 45 mila campioni assaggiati da più di 60 esperti, 2360 aziende, 20 mila vini recensiti. Tra le regioni più premiate, in testa, il Piemonte con 77 vini, la Toscana con 72, il Veneto con 36. Ben 107 tra i vini premiati con i Tre Bicchieri hanno un costo inferiore ai 15 euro, segno che la crisi economica fa produrre buoni vini a prezzi accessibili. Il Rosso dell’Anno è l’Amarone della Valpolicella classico Calcarole 2009 di Guerrieri Rizzardi, il Bianco dell’Anno è il Pinot Bianco Sirmian 2012 cantina Nais Margreid, Bollicine dell’Anno all’ Alta Langa Brut O Cantina Maestra 2007 di Enrico Serafino.