Il Tonno è uno dei pesci più gustosi e cucinati in tutto il mondo, particolarmente apprezzato nelle zone più disparate del pianeta per l’ottimo sapore delle sue carni cucinate in maniere terribilmente diverse.
Il tonno è un pesce che vive in branchi migrando, principalmente si nutre di piccoli pesci e cefalopodi, nonostante le grandi dimensioni, alcune specie raggiungono spesso i tre metri di lunghezza, risulta comunque molto agile e veloce.
Una delle caratteristiche di questo pesce sta nella sua carne, particolarmente versatile e che viene utilizzata in modi diversissimi tra loro, dagli antipasti ai primi, dai primi ai secondi.
Viene commercializzato principalmente sia nelle famose scatolette che in tranci e filetti decisamente più pregiati, può essere mangiato anche crudo come sushi e sashimi ed è ottimo anche alla griglia.
