Per un catering perfetto scegli Pasticceria La Quale!

Cosa intendiamo con il termine “Catering”? La parola “catering” deriva dall’ inglese “to cater”, che sta ad indicare il rifornimento di cibi e bevande effettuato da aziende specializzate, nell’ambito di comunità, compagnie di trasporto, riunioni, cerimonie ed altro ancora. Quasi sempre, però, il termine catering viene utilizzato per indicare l’organizzazione …

Continue reading

Violetta: PreGel raddoppia la promozione e prepara golose sorprese

Violetta, la fortunata serie tv che ha fatto impazzire le teenager di tutto il pianeta, sta per tornare per la terza stagione con ottanta puntate inedite ed una nuova tournée che coinvolgerà le principali città d’Italia. Un successo inarrestabile, che ha fatto registrare il tutto esaurito ai concerti ed un’impennata …

Continue reading

PreGel svela le sue novità al SIGEP 2014

La 35° edizione del Salone più importante al mondo nel settore della gelateria e pasticceria artigianali ospita lo stand PreGel di oltre 1000mq con musica, intrattenimento e le nuove esclusive specialità per il 2014  Dopo i numeri da record registrati da PreGel e dalla sua “cittadina” del gelato durante la …

Continue reading

DARBO per ITALMILL: confetture di qualità.

La Darbo nasce nel 1879 a Gorizia quando la città era austriaca e successivamente si è trasferita a Stans in Tirolo. Dopo il 1945 con l’esplosione del turismo e la crescente richiesta di confetture da colazione negli hotel, la Darbo è diventata il numero uno in questo settore. La Darbo, …

Continue reading

ANTICA TRADIZIONE: da BESOZZI ORO le farine ideali per i lievitati.

Dall’esperienza Besozzi Marzoli nel campo delle farine per la pasticceria, è nata una linea indispensabile per le produzioni: Besozzi Mix, i semilavorati specifici per le più svariate applicazioni nel campo dei lievitati. Dai croissant alla sfoglia, dal pan di spagna ai bignè senza scordare le torte da forno e i …

Continue reading

PinoPinguino, nuovi travolgenti gusti vi aspettano in gelateria!

Morbido e avvolgente, unico ed inimitabile: PinoPinguino è pronto a conquistarvi con le nuovissime varianti FragolPino, PinoRock e NocciolPino. Da non perdere anche i nuovi personaggi della collezione PinoPinguino & Friends!     PinoPinguino è ormai una celebrità, ma ricordate che l’originale lo trovate solo nelle migliori gelaterie! Se ancora …

Continue reading

PreGel, grande ritorno al SIGEP

PreGel torna al SIGEP con uno stand di 1000 mq diviso in aree tematiche e tantissime novità di prodotto, tra cui i nuovi Arabeschi, la linea certificata PreGel Bio, l’immancabile PinoPinguino in inedite e golose versioni e il nuovissimo Gelato al biscotto Plasmon In occasione della 34° edizione del Salone …

Continue reading

Linea MILLEFOGLIE D’ITALIA VICENZI: la tradizione della pasticceria italiana.

La linea Millefoglie d’Italia, fiore all’occhiello di Pasticceria Matilde Vicenzi, è l’esempio della più raffinata tradizione pasticcera italiana. Con la genuinità del burro, gli ingredienti di qualità  e l’assenza di coloranti, conservanti e aromi artificiali Le Millefoglie d’Italia di Pasticceria Matilde Vicenzi hanno un’irresistibile sfoglia friabile e leggera che le …

Continue reading

Il piacere della colazione: Biscotti Rustici di Pasticceria Matilde Vicenzi, cotti lentamente come una volta.

La prima colazione è un pasto importante, servono zuccheri ed energia per affrontare al meglio la giornata e LE CIAMBELLE di Pasticceria Matilde Vicenzi sono ideate per questo. Profumate, grandi, fragranti, fatte con pasta frolla al burro hanno un gusto naturale perché cotte lentamente come una volta e incartate ancora …

Continue reading

Lingue di gatto Matilde Vicenzi

Nell’offerta di Pasticceria Matilde Vicenzi non potevano mancare “LINGUE DI GATTO”: biscotti leggeri dal sapore delicato, nascono dalla tradizione francese ma sono ormai usati nella cucina di tutto il mondo. La sapienza ed esperienza di Vicenzi, azienda dolciaria che crea alta pasticceria dal 1905, offre alle sue consumatrici queste piccole …

Continue reading

PASTICCERIA MATILDE VICENZI: INGREDIENTI D’ECCELLENZA PER TANTE SOLUZIONI FACILI E VELOCI.

Forte dell’esperienza e della qualità di un marchio storico, Pasticceria Matilde Vicenzi propone sul mercato gli ingredienti ideali per creazioni dal sapore artigianale. Sono basi per torte e monoporzioni semplici da usare, preparate con ingredienti selezionati e di alta qualità, e permettono di realizzare con facilità e rapidità un considerevole …

Continue reading

Estate più vicina con le novità PreGel per la gelateria

Paste, Sprint, Arabeschi: sul sito www.pregel.com  arrivano i nuovi prodotti. Ispirati alla tradizione italiana, come pasta Gianduiotto Rock e Crema Antica Sprint, oppure attenti a nuove tendenze, come Yogurt Greco Sprint e ARABESCHI KROCCO PEANUT, fanno venire una gran voglia di provarli! Quali saranno i gusti gelato della prossima stagione? …

Continue reading

Glasse a Specchio e Coriandoline® Stick: le novità PreGel per il 2012

Coperture perfette, sapori delicati e colori brillanti: Glasse Evolution PreGel per semifreddi, mousse e monoporzioni. Nella linea delle Coriandoline® Stick, invece, arrivano anche i gusti Pistacchio e Nocciola per ricoprire con la giusta nota di croccantezza praline, biscotti e gelati. Tutte le novità su www.pregel.it Creare vivaci coperture per semifreddi, …

Continue reading

Da Pregel per la pasticceria Glasse Evolution

Dalle Glasse a Specchio e Trasparenti nasce una nuova generazione di prodotti di elevata qualità per decorare torte, semifreddi, mousse e monoporzioni. I plus: copertura perfetta di superfici e bordi, ottimo aggrappamento in fase di scongelamento, colori brillanti e facilità d’uso. Per saperne di più www.pregel.it Un nuovo “look” per …

Continue reading

Passano le mode e cambiano anche gli obiettivi preferiti dai ladri

I tempi sono decisamente cambiati: sembrano finiti infatti gli anni dei leggendari ladri di classe che eravamo abituarti a vedere nei movie americani. Altro che uomini d’azione come James Bond o ladri abilissimi come il Sean Connery di Entrapment, i moderni ladri sembrano infatti puntare ad obbiettivi decisamente più modestii …

Continue reading

“Food Experience Design”: PreGel sponsor accademico dell’edizione 2011

Terminato il corso di alta formazione organizzato da POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano dedicato alla progettazione di punti vendita specializzati per gelaterie, panetterie, pasticcerie. Si è chiusa il 18 ottobre la sesta edizione del corso per ideare e progettare punti vendita specializzati nel settore gelateria, panetteria, pasticceria. Tra …

Continue reading

Aprire una gelateria o una yogurteria è più facile con PreGel

L’esperienza di un’azienda leader nel settore, la qualità dei prodotti, l’assistenza tecnica e tante iniziative di marketing a supporto dei partner dell’azienda: dai concorsi alle promozioni fino alle attività sul web. Se vuoi saperne di più contattaci su www.pregel.com !   Aprire una gelateria o una yogurteria richiede passione, formazione, …

Continue reading

Pasticceria Bianchi Giovanni

È la nuova Pasticceria che Giovanni Bianchi ( storica dinastia di pasticceri fondata nel 1934 dal papà Oreste ) e la figlia Betty hanno aperto nel Settembre del 2008 a Gallarate (VA). In un ambiente elegante ed accogliente, si possono gustare le numerose specialità della Pasticceria Bianchi Giovanni, dagli Amaretti …

Continue reading

Gastronomia Siciliana: mix di sapori e tradizioni

La Sicilia, crocevia di culture e tradizioni, stupisce per bellezza e fascino del suo territorio, del suo mare cristallino e arricchisce di gusto la vacanza nell’isola grazie ad una varietà di sapori fortemente legata alle dominazioni che si sono avvicendate sull’isola. I piatti della gastronomia siciliana evocano civiltà antichissime che …

Continue reading

L’importanza del pane nella vita quotidiana

Il pane è uno degli alimenti base della nostra dieta e della cucina mediterranea. C’è chi preferisce la crosta e chi la mollica, ma a tutti piace questo prodotto tipico della nostra tradizione. Anche se il prezzo del pane nell’ultimo anno ha continuato a salire, moltissime famiglie non hanno voluto …

Continue reading