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RIGONI DI ASIAGO PROTAGONISTA DI DOLCEZZA ALL’EDIZIONE MILANESE DI COOKING FOR ART

Domenica 30 novembre i prodotti dell’azienda veneta hanno ispirato cinque pastry chef nella sfida per il Migliore Emergente 2015

 

Per l’edizione milanese di Cooking Fort Art, la manifestazione organizzata da Luigi Cremona, famoso critico enogastronomico e scrittore di viaggi e food, il primo concorso “Emergente Pastry Chef 2015” è stata una novità assoluta. Un’organizzazione non facile, date le rigorose metodologie che contraddistinguono il mondo della pasticceria ma che ha dato risultati decisamente di altissima qualità.

Cinque i concorrenti, chiamati a presentare due specialità ciascuno: un dessert al cucchiaio e un dolce da forno. In giuria, selezionata da Luigi Cremona e da Italian Gourmet, quattro famosi maestri, Maurizio Santin, Paolo Sacchetti, Alessandro Serveda e Davide Comaschi che si sono trovati di fronte a preparazioni non solo buonissime ma di grande creatività e originalità. Come la torta Walter con sorbetto ai frutti di bosco realizzata da Daniele Bonzi, pastry chef del ristorante Da Vittorio, a Bergamo, o la nuvola di seirass(tradizionale ricotta piemontese) in zucchero filato, di Paolo Griffa, del Piccolo Lago. Straordinari anche la torta di riso Artemide con gelato al latte di capra, di Antonio Montalto dell’Antica Corte Pallavicina e la tortina di ricotta, pere e zafferano dell’unica donna in gara, Pamela Russo dei Due Buoi di Alessandria. A chiudere la gara il vincitore, Fabrizio Fiorani con il suo dolce al cucchiaio di castagne, cioccolato e cachi e con il frangipane al pistacchio yuzu e pere nashi, a richiamare la sua nuova avventura che lo vede alla guida del nuovo ristorante di Heinz Beck a Tokio.

Per tutti, nelle loro preparazioni,  fondamentale un ingrediente a scelta tra i prodotti Rigoni di Asiago: Nocciolata, Fiordifrutta e Mielbio.

E, la mattina di domenica 30 novembre,  mentre le delizie dei cinque Pastry Chef in concorso “profumavano” lo spazio di via Tortona 32, dove si è svolto l’evento Cooking for Art, nella Sala chiamata “della Carrozzeria”, è stata offerta da Rigoni di Asiago una prima colazione all’insegna della bontà e del benessere. Una linea biologica in linea con gli altri produttori che hanno affiancato l’azienda veneta, dal Pane di Matera presentato da Giovanni Schiuma, al Caffè Lavazza, allo yogurt dell’azienda agricola Weister, al burro De Paoli, ai piccoli dolcetti con Nocciolata e Fiordifrutta preparati dallo chef Raffaele Mancini. Gettonatissimi il nuovissimo Tantifrutti, il nettare di 150  mirtilli selvatici di montagna, biologico e dolcificato con succo di mele.

Straordinaria l’affluenza di pubblico e operatori della stampa (oltre 1500 persone!) che hanno confermato il loro apprezzamento per l’alta qualità dei prodotti Rigoni di Asiago. Una mattinata che ha coinvolto intere famiglie felici di fare colazione in un ambiente forse un po’ insolito ma in cui non è mancato il calore dell’ospitalità e dell’accoglienza.

 

ELLEVI PR di Lucia Villa

P.za Napoli 24, 20146 Milano

Tel 02 45496051

Lucia Villa cell 349 0856770

Marina Pillinini cell 335 5234457

 

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COOKING FOR ART CONQUISTA LA MILANO DA GUSTARE!

La grande kermesse del food di alta qualità bissa i successi romani con una strepitosa affluenza di pubblico e un’importante presenza di ospiti prestigiosi

 

Il tam tam della comunicazione ha sicuramente incuriosito i milanesi, tanto che nemmeno una fastidiosa pioggia autunnale li ha fermati in un week end che sembrava più predisposto alla pigrizia. L’appuntamento in via Tortona 32, zona di eventi fashion e di incontri modaioli era già una promessa ma il successo di Cooking For Art, per la prima volta in edizione meneghina era tutt’altro che scontato. Una manifestazione ben nota ai romani, creata da Luigi Cremona, critico enogastronomico e scrittore di fama internazionale e Witaly, azienda specializzata in organizzazione di eventi e casa editrice specializzata nell’editing di guide di alberghi, ristoranti e prodotti agroalimentari d’eccellenza con format sia tradizionali sia web.

Un’organizzazione curatissima in tutti i dettagli ha reso gli spazi detti “della Carrozzeria” e della “Torneria” accoglienti e con quella giusta atmosfera che invita alla tipica convivialità degli ambienti dedicati alla tavola. Bianco immacolato, per lasciare i colori ai cibi  mentre il profumo della freschezza è stato affidato a centinaia di piantine odorose di rosmarino, menta, salvia, lavanda, origano e timo.

La parte del leone sono state naturalmente le sfide, quelle per proclamare lo chef e il pizzaiolo emergente 2015 e la gara tra cinque pastry chef, che si sono sfidati a colpi di dolcezze domenica mattina, 30 novembre, in concomitanza con la colazione offerta da Rigoni di Asiago che ha visto una grandissima partecipazione di pubblico, valutata in oltre mille presenze che ha visto vincitore Fabrizio Fiorani, pasticcere dei due nuovi ristoranti di Tokyo firmati Heinz Beck

Gli chef emergenti, tutti over 30, e provenienti da otto regioni del nord hanno aperto la sfida del sabato con un piatto a base di tuberi (obbligatorio per tutti) e uno a tema libero. Alla finale di lunedì, 1 dicembre, sono arrivati in quattro: Vincenzo Manicone, sous chef di Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi, Luca Caviola, del ristorante L’Chimpi della Val di Fassa, Guglielmo Paolucci, cuoco lombardo non legato al momento ad alcun ristorante e Oliver Piras del ristorante Aga di San Vito di Cadore. Una finale che li ha messi alla prova con un “mistery box” preparata per loro da HQF e firmata dallo chef milanese del Pont de Fer, Matias Perdomo. Un contenuto di ingredienti  a sorpresa con cui hanno dovuto preparare uno dei piatti tra cui agnello, carciofi e nocciole.

A sorprendere è stato soprattutto il piatto libero di Oliver Piras, “Il Porro Grigliato”, una zolla di cipolla e pan di spagna , terra di pepe nero e carbone vegetale, birra a inumidire, crema di cipolla e petali di nasturzio come guarnizione. Un piatto che si potrebbe definire povero ma decisamente ricco in quanto a tecnica e creatività. Ed è dunque a Oliver Piras che è stato assegnato il titolo di Miglio Chef Emergente del Nord 2015.

Per loro un parterre di ospiti d’eccezione venuti per ritirare i premi Olimpo della Ristorazione e Cucina d’Autore per la Guida del Touring Alberghi e Ristoranti d’Italia 2015: Massimo Bottura, Franco Aliberti, Enrico Crippa, Antonino Cannavacciuolo, Maurizio Santini e il guru per eccellenza Gualtiero Marchesi.

Grande innovazione anche nell’area destinata ai pizzaioli emergenti, presentata da Davide Oltolini e Gian Luca Mazzella, dove sono sfilate in giuria tantissime variazioni su margherite, marinare, impasti napoletani e scrocchiarelli, lievito madre. Anche per loro, alla finale, due temi, uno libero e una margherita.

Sul podio dei pizzaioli Luca Maggioni, dell’enosteria Lipen, primo classificato, seguito da Marco Baldassarri della Pizzeria O Fiore Mio di Milano Marittima e Fayfal Mia della pizzeria Berberè di Bologna. Per loro un omaggio importante da parte di Agugiaro & Figna, Main Sponsor dell’evento.

Nomi importanti tra i giurati “assaggiatori” delle pizze, tra cui Gino Sorbillo, che da poco ha inaugurato il suo primo locale a Milano, Stefano Callegari, Davide Fiorentini e Gennaro Salvo.

Grande successo anche per l’Area Gourmet, presentata da Lorenza Vitali e Davide Oltolini in cui, che ,grazie alla selezione di importanti chef che si sono esibiti in interessantissimi show cooking, ha rappresentato una specie di viaggio virtuale attraverso l’Italia. Si è partiti dalla Val d’Ossola, con lo chef Giandomenico Iorio dell’hotel Belvedere, vicino a Crodo, La Comunita Montana del Velino con lo chef Guido D’Eramo del ristorante “Chigi” al Formello (RM) e via via fino agli chef della Basilicata per “Il centro della civiltà dell’aglianico – le Terre di Aristeo – Vulture Alto Bradano, Basilicata” Gianfranco Bruno del ristorante “Masserie del Falco” a Forenza. A rappresentare la Puglia per il Gal Gargano: Gegè Mangano del ristorante “li Jalantuùmene” a Monte Sant’Angelo (FG) e Domenico Cilenti del ristorante “Porta di Basso” a Peschici per arrivare a una finale decisamente sorprendente con Adi Blaško chef giovanissimo dell’ albergo San Martin in Goriška Brda, Slovenja, una terra che non è italiana per un pelo.

Infine, sempre nell’ Area Gourmet si sono esibiti gli Ambasciatori del Gusto Ferrarelle che hanno preparato dei piatti speciali con i prodotti messi a disposizione dagli Artigiani del Gusto di Confagricoltura: Silvia Regi Baracchi, del Relais&Chateaux “Il Falconiere” , a Cortona, Diego Rigotti del “Maso Franch” a Giovo (TN), Giancarlo Perbellini del ristorante “Perbellini” a Isola Rizza (VR), Pasquale Palamaro del ristorante “Indaco” dell’hotel Regina Isabella a Ischia e Fulvio Siccardi del ristorante “Da Noi In” dell’hotel Magna Pars di Milano.

Ecco il link a tutte le foto

https://www.flickr.com/photos/aromicreativi/sets/72157647198705584/

 

 

 

ELLEVI PR

Di Lucia Villa

Piazza Napoli, 24

20146 Milano

Tel 02/45496051

Cell. 3490856770

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Valoriani punta su una pizza da Gourmet per promuovere un’Italia di successo

ValorianiLa pizza un piatto considerato per molto tempo popolare, oggi viene riscoperto quale simbolo di una cucina di qualità. Valoriani da più di un secolo produce forni a legna al servizio di una Pizza che da Cenerentola si e trasformata in principessa della ristorazione italiana.

Quando si parla di Alta Cucina o di Gourmet si pensa subito a piatti e preparazioni eleganti, ricche ed elaborate. Ma non è questa l’accezione a cui fa riferimento Valoriani quando parla di Pizza da Gourmet, piuttosto è palese l’interesse per un prodotto ottenuto da ingredienti selezionati e genuini, procedure di impasto, lievitazione e cottura che esaltino i sapori e i profumi di un piatto che deve essere considerato una sorta di “porta di ingresso” alla buona cucina italiana e alla ristorazione di qualità.

Spazio dunque a farine, pomodori, verdure, mozzarella e salumi di qualità, appartenenti al territorio, a tecniche di lievitazione naturale che esaltano le consistenze e le fragranze e a strumenti di cottura capaci, come nel caso dei forni a legna Valoriani, di completare in un minuto scarso l’Opera d’Arte, portando in tavola una pizza eccellente in cui la freschezza degli ingredienti e l’autenticità dei gusti siano stati preservati da una perfetta cottura.

“Dunque, l’obiettivo da raggiungere e a cui partecipiamo con i nostri forni Made in Toscana,  è un’eccellenza tutta italiana posta al servizio della pizza, un piatto capace di promuovere un’immagine positiva e vincente del paese Italia anche all’estero”.

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Al Grand Hotel Terme Alto Adige e Romagna si incontrano all’insegna della cucina di classe

“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole”, scriveva Anthelme Brillat-Savarin. E come dargli torto, proprio qui nella Terra del Sole, dove vivere e godere dei doni della natura è, da sempre, una delle caratteristiche di un popolo – quello romagnolo appunto – molto legato alle proprie tradizioni. Anche in cucina. E se l’arte della cucina Emiliano-romagnola è divenuta famosa in tutto il mondo lo stesso discorso può valere per i vini dell’Alto Adige che, nelle soleggiate e miti vallate ai piedi delle cime dolomitiche patrimonio dell’Unesco, matura e, quasi per incanto, si trasforma in un prezioso nettare perfetto da abbinare con i cibi di ogni tradizione culinaria. E’ anche questa caratteristica che ha portato l’Associazione CHIC – Charming Italian Chef ad ideare questa sorta di Tour eno-gastronomico in giro per l’Italia dal titolo: Quattro Mani, Cinque Sensi. E la tappa di mercoledì 31 ottobre è al Grand Hotel Terme di Castrocaro, dove al godere delle prelibatezze e dei “vizi” del bel vivere si contrappone – grazie all’esperienza e alle famose acque termali – l’amore per il proprio corpo. A garanzia della serata i vini Kettmeir che da Caldaro ci porta alla scoperta dei suoi prodotti più tipici come il Brut Athesis, perfetto come aperitivo o da antipasto (tartare di manzo wagyu al sesamo e grani di senape, formaggio di malga, biscotto croccante ai pinoli e salsa di lamponi) nella versione rosè. Oppure lo Chardonnay Maso Reiner Alto Adige 2010 che accompagnerà dei Tortelli di farina di kamut ai funghi, vellutata di origano, guanciale e uovo grattugiato, magistralmente preparati dallo chef Umberto Gorizia, padrone di casa che ospiterà il collega Felice Lo Basso del ristorante Alpenroyal Gourmet dell’Hotel Alpenroyal di Selva di Val Gardena. Ai secondi proposti, Filetto di cervo alle castagne e tartufo nero, purè di patata viola e pomodorino alla vaniglia, verrà abbinato un favoloso Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige 2009. Un prelibato e fresco Moscato Rosa Athesis Alto Adige 2009 accompagnerà il dessert che consiste in una crema di fichi caramellati, mandorla amara e ricotta ghiacciata. Una serata, quindi, di alta classe con prodotti di altissima levatura per regalare nuovi stimoli ai nostri palati. E per non mettersi subito in viaggio e non dover sacrificarsi rinunciando ai piaceri di bacco, la serata potrebbe concludersi con il soggiorno nelle raffinate ed eleganti camere del Grand Hotel con, magari, una sosta di riposo per approfittare di una delle tante proposte termali offerte.

Il costo della serata è di € 60,00 a persona e per prenotare bisogna chiamare questo numero telefonico: 0543.767.114

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Apre PRINCIPE, nuovo tempio del gusto

Dal 15 ottobre in via Liguria 36 a/c/d degustazioni gourmet

nel nuovo laboratorio-store gastronomico dedicato all’arte culinaria

con particolare attenzione al mondo iberico.

 

Roma, 15 ottobre 2012 –  in Via Liguria, al civico 36 a/c/d, apre

PRINCIPE Arte Passione Gourmet,

il laboratorio-store gastronomico dedicato all’arte culinaria ed al mondo iberico, nato con l’idea di proporre attraverso una formula innovativa, elegante ed efficace, un nuovo e sperimentale concetto di degustazione e vendita di prodotti alimentari di alta qualità “HQ”.

 

Un progetto di tre giovani imprenditori, già presenti nel mercato e specializzati nell’importazione e distribuzione di prodotti alimentari spagnoli in Italia.

Questa nuova attività si dedicherà anche alla creazione di eventi, attraverso esperti del campo musicale, culturale e dell’arte in generale, a cui saranno affidate la cura e l’immagine di PRINCIPE.

 

Particolare attenzione è data alla Spagna con prodotti famosi e conosciuti nel mondo:

Cerdo Iberico Puro, il suino nero di razza autoctona da cui proviene il rinomato Jamon Ibérico Puro de Bellota, il particolare prosciutto di ghianda conosciuto come Pata Negra, il più pregiato al mondo – le sue varianti derivanti dalle pregiate carni;

Anchoas del Cantabrico, le grandi e pregiate acciughe del Nord;

Formaggi squisiti di pecora e capra vincitori di premi europei e mondiali;

Olio extravergine di oliva Almazaras de la Subbética, dalle eccellenti qualità e tra i più premiati al mondo.

Dell’Italia è possibile trovare solo eccellenze della cucina tradizionale e artigianale:

dalla mozzarella di bufala ai formaggi stagionati; dai raccolti pregiati della terra alle fantastiche ed esclusive conserve; dai prodotti del grano alle squisitezze del cioccolato.

 

In un ambiente semplice ma raffinato, in una calda atmosfera e accogliente sala arredata con stile e con laboratorio gastronomico a vista, sarà possibile fermarsi per un pranzo veloce, uno spuntino, oppure per un aperitivo.

Un luogo d’incontro dove sperimentare un inedito viaggio culinario, accompagnati dai piatti esclusivi preparati dallo Chef Giovanni Serpillo, pronto ad offrire realizzazioni semplici e gustose, tapas e pinchos rivisitate con il buon gusto tipico italiano.

Rilevante attenzione sarà per il PRINCIPE, il prosciutto iberico, el Jamon, presentato e offerto dai nostri esperti tagliatori, a cui tutti presteranno attenzione, in questa arte nobile del taglio al coltello.

Cura e dettaglio anche nella selezione di champagne, vini e birre attraverso un originale servizio di mescita a cui il cliente potrà dedicarsi con attenzione.

Per i momenti meno impegnati invece: frullati, frappè, caffè e bibite.

 

Non mancherà il momento del caffè, buonissimo, semplice e simpatico da degustare.

 

Essere nobile nell’arte culinaria. È questa la mission (e lo slogan) di PRINCIPE, la risposta alla cultura alimentare sempre più orientata alla ricerca costante della massima qualità gastronomica. Una tendenza che impone la garanzia di prodotti genuini e ricercati, servizio esclusivo e attenzione al cliente.

 

PRINCIPE, un luogo d’incontro tra profumi, odori e sensazioni della Terra.

 

PRINCIPE Arte Passione Gourmet

Via Liguria 36 a/c/d – Roma

Tel/fax: 06 45582545 – Mob. 338 8555698

Aperto tutti i giorni 10.00-20.00 (l-v) e 10.00 -13.00 (s). Chiuso la domenica

www.dalprincipe.com – [email protected]

 

Seguici su Facebook: PRINCIPE Via Liguria

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TRE NOVITA’ FRESCHE E SALUTARI A MARCHIO ALMAVERDE BIO!

TRE NOVITA’ FRESCHE E SALUTARI A MARCHIO ALMAVERDE BIO!
Il Brodo di verdure , il purè di patate e la vellutata di zucca e carote

Troppo spesso il ritmo della quotidianità rende difficile trovare il tempo per dedicarsi a lunghe preparazioni in cucina ma oggi grazie alla ricerca di innovazione anche nel settore dei prodotti biologici ci si può permettere di avere, sempre pronti ,prodotti freschi e genuini con la fragranza e il sapore della tradizione..
Parliamo delle tre novità a marchio Almaverde Bio proposte da Canova, la società del Gruppo Apofruit specializzata nelle produzioni biologiche, e disponibili da oggi sul mercato.
Si tratta del brodo di verdure fresco e pronto, solo da scaldare, preparato secondo la ricetta tradizionale della cucina italiana , con tutte le verdure biologiche e senza aggiunta di aromi artificiali, conservanti e coloranti; a questa novità assoluta nella scelta dei preparati si aggiunge il purè biologico fresco, invitante, ricco e salutare, pronto in tre minuti e la vellutata di zucca e carote,una deliziosa e aromatica crema di verdura freschissima e tutta naturale.
Questi nuovi prodotti vanno ad arricchire la gamma dei piatti pronti freschi Almaverde Bio già presente sul mercato con il minestrone di verdure, la zuppa di cerali e legumi e la passata di verdura.
I prodotti vengono offerti in confezioni da 420 g e si conservano in frigorifero per dodici giorni .
Con queste tre novità, si conferma la particolare attenzione che i prodotti a marchio Almaverde Bio dedicando all’innovazione, elemento oggi determinante per competere sul mercato e soddisfare le esigenze dei consumatori.
La gamma di piatti freschi e pronti Almaverde Bio è commercializzata da Canova, l’azienda del Gruppo Apofruit che grazie all’elevato livello di specializzazione nel settore del biologico presenta un assortimento completo di prodotti biologici freschi in grado di soddisfare i segmenti di offerta del comparto dell’ortofrutta: dalla frutta e verdura fresca ai piatti pronti passando per la IV gamma di verdura e la IV gamma di frutta. Una attività che nel 2010 ha superato i 52 milioni di euro di fatturato.

Info e Ufficio Stampa di Alessandra Ravaioli 348 5241954

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HOTEL RELAIS SANTA CROCE A FIRENZE RAGGIUNGE LE 8 STELLE

Percorsi storici e gastronomici in esclusiva per gli ospiti dell’albergo fiorentino della Baglioni Hotels Collection

Firenze, 2 Marzo 2010 – L’hotel Relais Santa Croce, ultima acquisizione di Baglioni Hotels, lancia le sue nuove proposte di soggiorno per vivere la città di Firenze in mododiverso: itinerari storici, culturali ed enogastronomici per un viaggio emozionale alla scoperta dalla cultura fiorentina.

Suggestiva l’Esperienza Emozionale Gourmet 8 Stelle, le 5 stelle lusso del Relais Santa Croce e le 3 stelle Michelin dell’Enoteca Pinchiorri: un’opportunità ineguagliabile all’interno dello stesso Palazzo che ospita sia l’albergo che il rinomato ristorante. Saloni suggestivi arricchiti da affreschi e opere d’arte della storia fiorentina, camere lussuose e cene di degustazione che ripercorrono la cultura eno-gastronomica toscana di alto livello creano un soggiorno in grado di raccontare Firenze da più prospettive.

Il Relais Santa Croce offre anche proposte che includono visite a spazi storici normalmente chiusi al pubblico, come le sale di Palazzo Pitti e del Museo Ferragamo, dedicate alla storia della Moda dal Rinascimento a oggi oppure un piccolo laboratorio orafo nella torre medioevale a pochi passi da Ponte Vecchio, una realtà esclusa dagli itinerari turistici e che sembra essersi fermata nel tempo.

Per coloro che invece si fanno rapire dai piaceri dell’olfatto, I’albergo fiorentino apre le porte dell’Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella, dove sono ancora oggi custoditi e realizzati i profumi ideati per la corte medicea. Il percorso nell’evoluzione del profumo e delle essenze culmina all’Olfattorio in una vera e propria degustazione di odori giunti a oggi direttamente dal Rinascimento.

“È fondamentale garantire agli ospiti un’offerta personalizzata non solo attraverso un servizio caldo e famigliare” – afferma il General Manager di Baglioni Hotels in Toscana Eugenio Rigo – “ma anche dando la possibilità di introdursi all’interno della storia di Firenze e quindi apprezzare maggiormente i suoi tesori. La collaborazione con l’Enoteca Pinchiorri,” aggiunge Rigo, “non nasce soltanto perché le due realtà condividono la stessa prestigiosa cornice, ma anche per proporre un’offerta realmente unica nel panorama alberghiero nazionale e in grado di far esperire Firenze e la toscana attraverso due gemme di grande valore culturale”.

Il Relais Santa Croce, situato nel cuore del centro storico di Firenze, è ospitato in un palazzo nobiliare fatto costruire dal Marchese Baldinucci nel 1700. Durante il recente restauro sono stati conservati tutti gli arredi, i tessuti e gli affreschi originali al fine di non alterare l’atmosfera calda e accogliete che vi si respira. Nel palazzo sono ancora presenti le capriate originali, attribuite al Vasari, che sostengono la volta stuccata della Sala della Musica. Le 24 stanze, tutte diverse le une dalle altre, sono impreziosite da pezzi di antiquariato e da mobili proveniente dal design italiano creando un piacevole contrasto. La gestione ha l’ obiettivo di differenziarsi dalle altre proposte alberghiere ricreando l’atmosfera di una residenza privata in cui è possibile sentirsi ospiti personali degli antichi proprietari.

Il Gruppo Baglioni Hotels nasce nel 1973 e conta a oggi 15 strutture tra Italia (Bologna, Firenze, Milano, Roma, Verona, Venezia e Punta Ala), Francia (Aix-en-Provence, Champillon-Epernay, Saint

Paul de Vence, Mirambeau-Borbeaux, Bort L’Etang Auvergn) e UK (Londra). Con sede a Milano, Baglioni Hotels conta oggi 800 dipendenti.

Scarica le foto del Relais Santa Croce

Scopri l’Esperienza Emozionale Gourmet 8 Stelle

Scopri l’esperienza Gioielli nella Storia

Scopri l’esperienza Percorso della moda nel tempo

Scopri l’esperienza Essenze e Suggestione

Ufficio stampa Relais Santa Croce:
Enrico Plateo
Piazza San Firenze, 29 – 50122 Firenze
Tel. 055 288 621
[email protected]

Ufficio Stampa Baglioni Hotels
Vanessa Zanaboni
Via della Moscova, 18 – 20121 Milano
Tel. 02 773331
[email protected]
www.baglionihotels.com

Relais Santa Croce by Baglioni Hotels
Via Ghibellina 87 – 50122 Firenze
Tel. 055 234 2230
[email protected]

8 stars gourmet emotional experience

Relais Santa Croce ed Enoteca Pinchiorri: il palazzo 5 stelle lusso di Baglioni Hotels e il celebre ristorante 3 stelle Michelin vi attendono a Firenze  per un esperienza gourmet a 8 stelle…

La Toscana è una delle regioni più importanti in Italia per la sua cultura, la grande offerta enogastronomica e i suoi paesaggi. Il Relais Santa Croce, uno dei più bei palazzi di Firenze risalente al 1800, trasformato in un lussuoso e unico gioiello di 24 camere, si trova a 100 mt da Piazza Santa Croce e Piazza della Signoria.

L’Enoteca Pinchiorri, all’interno dello stesso Palazzo, è da sempre il migliore e più rinomato ristorante 3 Stelle Michelin d’Italia. Insieme vi regalano un’esperienza 8 stelle davvero unica che vi porterà dritto nel cuore del gusto Toscano.

Il pacchetto include

  • Aperitivo di Benvenuto
  • Omaggio di benvenuto all’arrivo
  • Una cena al ristorante Guelfi & Ghibellini del Relais Santa Croce (vini abbinati dal nostro sommelier)
  • Una cena all’Enoteca Pinchiorri, 3 Stelle Michelin (vini abbinati dal sommelier)
  • Late check-out
  • Transfer in arrivo o partenza per stazione o aeroporto di Firenze
  • Trattamento all inclusive

Non include: etichette speciali e vini da collezione

tariffe

  • De Luxe Room: € 1.500,00
  • Junior Suite: € 1.900,00
  • De Pepi Suite Presidential (90 mq): € 3.900,00
  • Da Verrazzano Royal Suite: (170 mq): € 5.800,00
  • Santa Croce Royal Suite (260 mq): € 8.700,00 (per 4 persone)

*Tariffe per camera, per due notti, in occupazione doppia (tasse e servizi inclusi)

Termini e condizioni

  • Validità del pacchetto: fino al 31 Dicembre 2010
  • I servizi non goduti non sono rimborsabili
  • Le cene sono per due persone (per 4 persone con soggiorno nella Santa Croce Royal Suite) e  includono le bevande
  • Cancellazione senza penale Camere De Luxe e Junior Suite: 48 ore prima della data di arrivo. In caso di cancellazione tardiva o di no show verrà addebitato l’intero importo del soggiorno.
  • Cancellazione senza penale De Pepi Suite Presidential, Da Verrazzano Royal Suite e Santa Croce Royal Suite: 21 giorni prima della data di arrivo. Richiesta caparra 50% al momento della prenotazione, restituibile in caso di cancellazione entro i termini.

Per informazioni e prenotazioni, non esitate a contattare:
[email protected]
Telefono: +39 055 234 2230


I gioielli nella storia: dalla corte dei de’ medici al relais santa croce

La vostra guida privata vi condurrà alla scoperta di una gemma ancora nascosta: un pittoresco e labirintico laboratorio di oreficeria ospitato in un’antica Torre Medioevale a pochi passi dal Ponte Vecchio. Qui si lavora ancora l’oro secondo la tecnica della fusione a cera persa ideata da Benvenuto Cellini nel XVI secolo, e ancora oggi utilizzata. La visita continuerà con il Museo degli Argenti dove ammirerete non solo la famosa collezione di gioielli appartenuta ad Anna Maria Luisa, ultimo membro della famiglia Medici, ma anche i gioielli creati tra il XVII e il XX secolo dai gioiellieri italiani ed europei più conosciuti.

Infine continuerete il vostro viaggio alla scoperta dei gioielli fiorentini al Relais Santa Croce dove potrete ammirare i suoi affreschi, i suoi fregi in marmo e la sua prestigiosa collezione di mobili antichi e opere d’arte. Al Relais Santa Croce proverete la sensazione di essere gli ospiti personali degli antichi proprietari, i marchesi Baldinucci, che costruirono il palazzo per farlo diventare una delle residenze più eleganti e lussuose di Firenze, un luogo suggestivo dove troverete la prosecuzione ideale di un viaggio alla scoperta dei gioielli toscani.

Il pacchetto include

  • Soggiorno di due notti per due persone in camera Deluxe
  • Piccola colazione a buffet inclusa
  • Ingresso ai musei e laboratori sopra indicati con  guida specializzata.
  • Sorpresa dello chef all’arrivo

tariffe

  • A partire da € 780.00 in camera Deluxe

Tasse, servizio inclusi
Le tariffe si intendono a camera (2 persone) per 2 notti

termini e condizioni

  • È richiesto un soggiorno minimo di 2 notti
  • Pacchetto soggetto alla disponibilità dell’Hotel
  • L’eventuale cancellazione deve avvenire entro le ore 12.00 di due giorni prima la data di arrivo
  • In caso di mancato arrivo o tarda cancellazione verrà addebitato il 50% del soggiorno

Per informazioni e prenotazioni, non esitate a contattare:
[email protected]
Telefono: +39 055 234 2230

deliziose sensazioni tra essenze e suggestione al relais santa croce

I profumi sono uno dei tesori più antichi di Firenze, da riscoprire insieme alla storia di Caterina de’ Medici e del Relais Santa Croce, una gemma che testimonia la storia e l’arte racchiuse in Firenze.

Quando Caterina de’ Medici sposò il Duca d’Orléans porto con sé l’utilizzo dei preziosi profumi realizzati dai più antichi laboratori di Firenze. Come Caterina de’ Medici sarete anche voi condotti dalla vostra guida personale nell’Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella, creata nella prima metà del secolo XIII dai frati domenicani, dove sono rimasti intatti tutti i profumi e le ricette realizzate per la corte medicea. Proseguirete nell’elegante Bar à Parfums per provare oltre duecento essenze che rappresentano la storia del profumo italiano. Infine il Museo degli Argenti a Palazzo Pitti dove sono conservati tutti i tesori dei de’ Medici, una visita esclusiva e solitamente chiusa al pubblico che ripercorre cinquecento anni di storia.

Una storia che continua al Relais Santa Croce, iniziata nel 1700 dal Marchese Baldinucci e che rivive ancora oggi con gli ospiti dell’albergo. Dopo aver deliziato il vostro olfatto inebriate di piacere anche la vostra vista e le vostre sensazioni, la prima con gli affreschi originali, gli stucchi in marmo della Sala della Musica e con le opere d’arte del palazzo, le secondo con le particolari suggestioni che l’autenticità del palazzo sa creare, la sua calda e esclusiva atmosfera, l’impressione unica di essere ospiti personali degli antichi proprietari.

Il pacchetto  include

  • Soggiorno di due notti in camera doppia Deluxe
  • Piccola Colazione a buffef inclusa
  • Sorpresa dello chef all’arrivo
  • Ingresso ai musei e laboratori sopra indicati con guida specializzata

tariffe

  • A partire da € 850.00 in camera Deluxe

Le tariffe si intendono a camera (2 persone) per 2 notti.
Tasse e servizio incluso

termini e condizioni

  • È richiesto un soggiorno minimo di 2 notti
  • Pacchetto soggetto alla disponibilità dell’Hotel
  • L’eventuale cancellazione deve avvenire entro le ore 12.00 di due giorni prima la data di arrivo
  • In caso di mancato arrivo o tarda cancellazione verrà addebitato il 50% del soggiorno

Per informazioni e prenotazioni, non esitate a contattare
[email protected]
Telefono: +39 055 234 2230

il fascino della moda dal medioevo a oggi

Immergetevi nella storia della moda di Firenze, città famosa sin dal Medioevo per i suoi preziosi tessuti in seta e lana. Visiterete la Galleria del Costume, il primo Museo nazionale italiano interamente dedicato allo studio e alla conservazione del costume, del tessile e dell’abbigliamento.

Il vostro soggiorno sarà immerso nell’eleganza e nella storia del Relais Santa Croce, una luogo unico pieno di fascino e raffinatezza dove gli ospiti sono coccolati dal personale e dalle suggestioni del passato: la sensazione unica di abitare una delle dimore nobiliari più eleganti di Firenze.

Il pacchetto include

  • Soggiorno di due notti in camera doppia Deluxe
  • Piccola colazione a buffet inclusa
  • Sorpresa dello chef all’arrivo
  • Percorso storico La moda nel tempo con guida privata specializzata
  • Ricordo dell’artigianato tessile fiorentino

tariffe

  • A partire da € 810.00 in camera Deluxe

Le tariffe si intendono a camera (2 persone) per 2 notti
Tasse, servizio inclusi.

termini e condizioni

  • È richiesto un soggiorno minimo di 2 notti
  • Pacchetto soggetto alla disponibilità dell’Hotel
  • L’eventuale cancellazione deve avvenire entro le ore 12.00 di due giorni prima la data di arrivo
  • In caso di mancato arrivo o tarda cancellazione verrà addebitato il 50% del soggiorno

Per informazioni e prenotazioni, non esitate a contattare
[email protected]
Telefono: +39 055 234 2230

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